A vörös hal kiválasztásának, feldolgozásának és főzésének jellemzői folyékony edényekben. TOP-8 lazacleves recept: klasszikus, krémes, pürés leves, garnélarákkal, pácolt uborkával, paradicsommal, hínárral, miso pasztával és másokkal. Videó receptek.
A lazacleves sok országban népszerű első fogás. Magas tápértéke és kiváló íze van. Bizonyos mértékig finomságnak számít, mert a fő összetevő meglehetősen drága, ezért nagyon gyakran olcsóbb halfajtákkal helyettesítik, például csuka, ponty, sügér stb. A lazacfilével azonban az étel kifinomultabb. Sok recept létezik, amelyek lehetővé teszik, hogy különböző módon felfedjék ennek a vörös halnak az ízét, és minden konyhának megvan a maga másodlagos terméke és íze. Például Finnországban, ahol ezt a levest hagyományos ételnek tekintik, és szinte minden nap megjelenik az étlapon, szinte mindig tejszínt vagy tejet adnak hozzá a kompozícióhoz. Japánban és Kínában pedig az összetevők közé tartozik a hínár, a szójaszósz és a gyömbér.
Hogyan válasszunk minőségi lazac tetemet?
A lazac az egyik legtáplálóbb és legegészségesebb halfaj. Omega-zsírsavakat, számos ásványi anyagot és A- és E-vitamint tartalmaz. Annak érdekében azonban, hogy a termékből a lehető legtöbb haszon és íz érhető el, vásárláskor komolyan kell döntenie.
Fontos figyelni a lejárati dátumokra. Ha minden nagyon világos a fagyasztott hasított testekkel az eredeti csomagolásban, akkor a súly szerinti - ha kihűlt vagy fagyasztott - halakat vásárolhat, problémákba ütközhet.
A jó minőségű, frissen hűtött lazac kiválasztásának szabályai és árnyalatai:
- A tetem enyhe hal aromájú. Inkább a sós tenger illatához hasonlítható.
- A filé halvány rózsaszín árnyalatú. Ha a szín tompa, akkor valószínűleg a halat korábban, esetleg többször is lefagyasztották. A világos árnyalatok a színezékek használatáért beszélnek, és a sötét szín általában egy régi és nem túl friss hasított testben van.
- Célszerű fejű halat vásárolni. A termék frissességének meghatározására is felhasználható. A szem nem lehet zavaros. A kopoltyúkban nincs nyálka vagy idegen szag. Ezenkívül kiváló húsleves bármilyen lazacleves recepthez.
- A filé vagy a fej nélküli hasított test kiválasztásakor nemcsak az árnyékra és a szagra kell figyelni, hanem a rugalmasságra is. A préselés után nem lehet horpadás. A friss pép nagyon gyorsan visszatér eredeti formájához.
- A túlméretezett halméret jelzi, hogy stimulánsokat és módosított termékeket használnak a leányvállalati gazdaságokban történő etetéshez. Az ilyen halhús hasznosságáról sokáig lehet vitatkozni. Ezért fontos a vadon fogott lazac keresése. A gazdaságban tenyésztett halakat kifejezett fehér erek jellemzik a vágáson, valamint a túlárazott ár.
- A vadon élő lazac értékesítési szezonja februártól augusztusig tart. Az őszi-téli időszakban a gazdaságokból származó hűtött halak általában a polcokon vannak.
Levest is készíthet feldolgozott halból - például konzervből, enyhén sózva vagy füstölve. Természetesen ez jelentősen befolyásolja a leves ízét.
A lazaclevesek készítésének szabályai
Nagyon fontos, hogy főzés előtt megfelelően szétszerelje a hasított testet. A folyó víz alatt történő öblítés után a belsejét és a héját szükségszerűen eltávolítják. A bőr tetszés szerint használható a főzéshez. De legtöbbször filmezik.
A fejet éles késsel levágják, és a kopoltyúkat eltávolítják róla. kellemetlen keserűséget adnak az ételnek. Az uszonyokat apró húsdarabokkal együtt lehet levágni. Levesek esetén jobb, ha a filét elválasztjuk a gerinctől, hogy kényelmesebb legyen enni. Ezt nagy, éles késsel lehet elvégezni. Bár vannak szerelmesek és egy nagy darab lazac a csonton.
A halászlevet, mint más folyékony ételeket, vízben vagy húslevesben fel lehet főzni. És természetesen a második változatban intenzívebb aromát és ízt kapunk.
A halhúsleves főzésének árnyalatai:
- A gerincet, a farkat, az uszonyokat és a fejet gyakrabban használják. 30-60 perc főzés során ezekből a részekből hasznos ásványi anyagok emésztődnek. Ebben az esetben nem ajánlatos halfilét tenni, mert hosszú hőkezelés után gyakorlatilag íztelen lesz, és nagyon felforralható.
- Az íz fokozásához adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, babérlevelet, zellergyökeret, petrezselymet, fekete vagy fehér borsot és egyéb adalékokat különböző kombinációkban.
- Ennek előfeltétele az alapos szűrés, hogy a húsleves átlátszó legyen, és ne kerüljön csontokra, héjra és egyéb idegen elemekre.
A friss lazacfilé jellemzője, hogy nagyon gyorsan főz, és nem igényel előkezelést. Általában 5-10 perc forralás elegendő. És ha konzerv vagy sózott terméket használnak egy receptben, akkor a hőkezelési idő 3-5 percre csökken. Ugyanakkor fontos, hogy hagyjuk a levest átjárni, hogy minden összetevő megossza illatát és ízét egymással.
A folyékony lazac ételeket rizzsel, tésztával, burgonyával, sajttal, különféle tenger gyümölcseivel, tejszínnel és akár tejjel is el lehet készíteni.
Alga, tofu sajt, miso paszta használható ízesítő adalékként, amelyek különleges ázsiai ízt kölcsönöznek az ételnek. Figyelemre méltó, hogy a lazac farok- és fejlevest néha még uborka sóoldattal is készítik, és apróra vágott és sült pácolt uborka hozzáadásával, ami hasonlít a savanyúsághoz.
Különös figyelmet kell fordítani a fűszerekre, amelyek segítenek felfedni a vörös hal ízét, hangsúlyozni annak fő előnyeit és új fényes jegyeket kölcsönözni egy folyékony ételnek. Tehát a lazachoz jól illik a majoránna, a curry, a sós, a különféle bors (piros, csípős, paprika, szegfűbors), a petrezselyem és a kapor, a rozmaring, a köménymag, a babérlevél, a paszternák, a kakukkfű és még a borsmenta is. A választás a kulináris szakemberé.
TOP 8 finom lazacleves recept
Számtalan főzési lehetőség létezik, csak ki kell választania a legjobbakat. Akár krémes lazacleves gazdag húslevesben, akár folyékony halászlé - mindez személyes preferenciáktól függ. Az első fogások elkészítése nem okoz nehézséget, de az eredmény mindig egészséges étel. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a TOP -8 receptekkel - a legnépszerűbb és elismert.
Konzervált lazac leves
Ez az opció nagyon hasonló a savanyúsághoz, mert pácolt uborka hozzáadásával készítik. Ez a leves meglehetősen szokatlan, de finom. Figyelemre méltó, hogy nincs szükség húsleves főzésére - az edény már elég telített. Talán ez annak köszönhető, hogy konzerv lazacot használnak a receptben, és paradicsomlével sütjük.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 153 kcal.
- Adagok - 8
- Főzési idő - 30-35 perc
Hozzávalók:
- Konzervált lazac - 300 g
- Pácolt uborka - 4-5 db.
- Fekete és zöld olajbogyó - 16 db.
- Kapribogyó - 2 evőkanál
- Rizs - 100 g
- Burgonya - 3-4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Paradicsomlé - 150 ml
- Citrom - 1 db.
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj - 50 ml
- Tejföl - 4 evőkanál
A konzerv lazac halászlé előkészítése lépésről lépésre:
- A hámozott sárgarépát és hagymát vékony csíkokra vágjuk. A burgonyát és a pácolt uborkát apró kockákra vagy kockákra vágjuk.
- Burgonyát rizzsel küldünk egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és tegyük tűzre. Főzzük 15 percig.
- Egy serpenyőt előmelegítünk olajjal, megpirítjuk rajta a hagymát és a sárgarépát. Hozzáadjuk az uborkát és a paradicsomlevet. 10 percig lassú tűzön pároljuk.
- Öntsük a sütést egy serpenyőbe, keverjük össze. Halkonzerv és kapribogyó bemutatása. A húst villával előre össze lehet gyúrni, vagy darabokra kell hagyni. 2 perc főzés után vegye ki a mintát, és szükség esetén adjon hozzá sót.
- A fokhagymát késsel vagy préseljük fel. Távolítsa el a citrom héját. Mindkét összetevőt a serpenyőbe küldjük. Kapcsolja ki a hőt és hagyja 20 percig.
- A lazacleves rizzsel és pácolt uborkával kész! Tejföllel és apróra vágott olajbogyóval tálaljuk.
Mediterrán halászlé
Az olasz stílusú halászlé meglehetősen sűrű és nagyon aromás. Gazdag ízét sokan fogják szeretni. A fénypont a hal és a paradicsom kombinációja. A paradicsom frissen és konzervként is fogyasztható. Ebből a zöldségből készült sűrű lé-püré is alkalmas.
Hozzávalók:
- Lazac filé - 300 g
- Lazac farka és feje - 500 g
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Paradicsom - 400 g
- Póréhagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Őrölt chili - 0,5 tk
- Száraz fehérbor - 50 ml
- Cukor, só - ízlés szerint
- Kakukkfű - 2 szál
- Baton - 4 darab
- Babérlevél - 2 db.
- Víz - 1,5 l
A mediterrán halászlé elkészítése lépésről lépésre:
- Mindenekelőtt levest készítünk a gerincből és a fejből. Tegye őket egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, adjon hozzá babérlevelet és főzze 30 percig. Kb. 25 perc múlva adjunk hozzá sót. A folyamat végén szűrjük át a rostát vagy a rostát.
- A cipót vékony szeletekre vágjuk, és száraz serpenyőben szárítjuk.
- A hagymát karikára vágjuk, és forró olívaolajon körülbelül 10 percig pirítjuk. Ez idő alatt lágy és átlátszó lesz. Fontos, hogy ne égjen.
- A paradicsomot megmossuk és kockára vágjuk. Kívánt esetben átugorhatja a húsdarálón. Az elkészített terméket egy serpenyőbe tesszük a hagymához, hozzáadjuk, hozzáadunk 2 gerezd fokhagymát, chilit és kakukkfüvet. Bort is öntünk hozzá. Keverjük össze és távolítsuk el a mintát. Adjon hozzá cukrot, ha szükséges. Forraljuk fel a masszát, és keverjük össze a húslevessel.
- Amíg forr a húsleves, vágjuk apróra a lazacfilét. Egy serpenyőbe tesszük, és közepes lángon 10 percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről. Hagyja főzni egy darabig.
- A kihűlt krutont dörzsölje fokhagymával, és tegye mély tányérokba. A tetejére levest teszünk, és friss kakukkfűvel díszítjük.
- A mediterrán stílusú lazac halászlé kész! Forrón tálaljuk.
Klasszikus lazacleves
Az Ukha egy népszerű halászlé. Nagyon gyakran tűzön főzik, majd az étel kellemes ködös aromával telített. Azonban nem kisebb sikerrel a tűzhelyen is elvégezhető. A lazacleves klasszikus receptje magában foglalja a húsleves előfőzését, hogy gazdagabbá és halosabb ízű és illatúvá tegye az ételt.
Hozzávalók:
- Lazac (teljes hasított test) - 1 kg
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Burgonya - 4-5 db.
- Petrezselyemgyökér - 50 g
- Babérlevél - 2 db.
- Citrom - 1 db.
- Köles - 4 evőkanál
- Kapor és petrezselyemzöld - 100 g
- Fekete bors - 8 db.
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj - 20 ml
- Víz - 2 l
A klasszikus lazacleves elkészítése lépésről lépésre:
- A lazacleves forralása előtt felvágjuk a hal hasított testét. Szükséges levágni róla az uszonyokat és a farkat, eltávolítani a bőrt, levágni a fejét, eltávolítani a belsőségeket és a kopoltyúkat. Ezután vágja le a filét egy éles késsel, és tegye félre.
- A húsleves elkészítéséhez a gerincet, a fejet és az uszonyokat használjuk. A leveskészletet egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a petrezselyemgyökeret és egy hámozott hagymát és egy -egy sárgarépát. A zöldségek darabolása egyáltalán nem szükséges. Töltse fel vízzel.
- Amikor a víz felforr, csökkentse a hőt. Só, adjunk hozzá fekete borsot, babérlevelet és 3-4 citromszeleteket. Főzzük 30-60 percig.
- Ha kész, távolítsuk el az összes hozzávalót egy réses kanállal, és szűrjük le a levest egy szitán vagy néhány réteg gézzel.
- A krumplit meghámozzuk és a maradék sárgarépával és hagymával együtt a szokásos módon feldaraboljuk. Forraljuk fel a levest, és tegyük bele az elkészített zöldségeket. 5 perc múlva adjunk hozzá kölest. Főzzük 10 percig.
- A lazacfilét a kívánt méretű darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a leveshez. 5-10 percig főzzük, amíg megpuhul.
- Vágott fűszernövényeket szórunk a tetejére, öntsünk növényi olajat, forraljuk 2 percig, és kapcsoljuk ki a tüzet.
- A lazacgerincből, a fejekből és a filékből származó gazdag leves készen áll! Forrón tálaljuk friss fehér kenyérrel vagy krutonnal.
Zöld japán lazac leves
A japán konyhában sok hal recept található. Az egyik hagyományos étel a lazacleves gyömbérrel, hínárral és zöldbabbal. A felhasznált összetevőknek köszönhetően zöld árnyalatot kap. Ugyanakkor az íze világos és gazdag.
Hozzávalók:
- Enyhén sózott lazac - 150 g
- Zöld paprika - 150 g
- Sárgarépa - 80 g
- Hagyma - 50 g
- Friss gyömbér - 10 g
- Nori hínár - 1-2 db.
- Olívaolaj - 60 ml
- Babérlevél - 1 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Zöldbab - 80 g
- Granulált cukor - 1 tk
- Víz - 1,5 l
- Fekete bors - 1/2 teáskanál
- Kakukkfű - 1/2 teáskanál
- Bazsalikom - 1/2 tk
- Rozmaring - 1/2 tk
- Paprika - 1/2 tk
A japán lazacleves elkészítése lépésről lépésre:
- A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és késsel felaprítjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat és megpirítjuk benne a hagymát, amíg átlátszóvá nem válik.
- A paprikát, a sárgarépát és a paradicsomot megtisztítjuk, folyó víz alatt megmossuk és nagyon vékony csíkokra vágjuk. Ezeket az összetevőket, ha szükséges, darálhatjuk vagy apríthatjuk turmixgépben. Egy serpenyőbe tesszük őket, és 5 percig lassú tűzön pároljuk.
- Ezután adjunk hozzá cukrot és szójaszószt. Kapcsolja ki, hagyja a serpenyőt a tűzhelyen.
- Ekkor forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Tegyünk bele norit, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik, és adjunk hozzá babérlevelet.
- Öntsük a serpenyőből a párolt zöldségeket. Maximálisan felmelegítjük és 3 percig főzzük.
- Vágja a lazacot közepes méretű kockákra, küldje el a serpenyőbe. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze 10 percig. Ez idő alatt a halból származó só felszabadul a húslevesbe.
- A gyömbér gyökerét késsel apróra vágjuk, és a fűszerekkel együtt a levesbe tesszük. Tovább főzzük 5 percig.
- A főzés legvégén hozzáadjuk a zöldbabot. Pároljuk alacsony lángon legfeljebb 5 percig.
- A zöld japán lazacleves készen áll! Tálaláshoz salátaleveleket tehetünk a tányérra salátalevéllel, például rukkolával, frízel, romanóval, frillivel, valamint majonézzel és szójaszószsal.
Miso leves lazaccal
Ennek az ételnek a neve a japán konyhában egy nagyon népszerű termék - miso paszta - használatához kapcsolódik. Több fajtája létezik, amelyek közül a fő a rizs, a búza és a szója. A sótartalom, az íz, a szag és a szín mértékében különböznek egymástól. Ehhez a recepthez a legjobb a szója miso, amely sós és csípős ízt kölcsönöz az ételnek. Figyelemre méltó, hogy magát a levest nagyon gyorsan megfőzik, ugyanakkor figyelni kell egyes összetevők elkészítésére.
Hozzávalók:
- Víz - 600 ml
- Lazac - 250 g
- Miso tészta - 3 evőkanál
- Fehér szezámmag - 3 evőkanál
- Tofu sajt - 100 g
- Wakame alga - 100 g
- Kínai tészta - 1 csomó
- Szójaszósz - 3 evőkanál
Miso leves főzése lazaccal lépésről lépésre:
- Főzés előtt töltse fel a wakame hínárt meleg vízzel. 2 órára hagyjuk. Ez idő alatt a termék nedvességgel telített és megduzzad. Ezen időszak után engedje le a vizet.
- Elkészítjük a lazacfilét: távolítsuk el róla a bőrt, vegyük ki a csontokat. Őröljük egy kis kockára.
- A tofu sajtot (babgulyást) szintén kockára vágjuk.
- A szezámmagot száraz serpenyőben 3-4 percig pirítjuk.
- Egy megfelelő méretű serpenyőben felforraljuk a vizet. Ezután tegye bele a miso pasztát, és keverje össze, hogy feloldódjon.
- Adjunk hozzá lazacdarabokat, csökkentsük a hőt közepesre, és főzzük 3 percig.
- Adjunk hozzá sajtot, tengeri algát és tésztát, öntsük szójaszószba. Forraljuk 5 percig, amíg meg nem puhul.
- Hozzáadjuk a szezámmagot. A lazac miso leves kész!
Finn lazacleves
A finn lazaclevest tejszínnel készítik, ami nagyon gyengédvé teszi, és különleges krémes állagot kap. Egyébként a termékek összetétele nagyon hasonlít az általunk megszokott első fogásokhoz - burgonya, hagyma és fűszerek. A főzési technológia nagyon egyszerű: tűzhelyen és tűzön is főzhet.
Hozzávalók:
- Lazac - 500 g
- Krém 10% - 200 ml
- Burgonya - 4-5 db.
- Vaj - 50 g
- Hagyma - 1 db.
- Víz - 1,5 l
- Babérlevél - 2 db.
- Póréhagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Liszt - 2 evőkanál
A finn lazacleves elkészítése lépésről lépésre:
- Készítsen húslevest uszonyokból, fejből és gerincből hagyma, sárgarépa és babérlevél hozzáadásával. Egy egész burgonyát is belemártunk a vízbe. Főzzük 30 percig. Add hozzá a végén. Alaposan leszűrjük. Hagyjon 200 ml húslevest az öltözködéshez.
- A főtt burgonyát krumplipürébe törjük, és visszatesszük a serpenyőbe. Hozzáadjuk a maradék burgonyát, kockára vágva. Közepes lángra tesszük és felforraljuk.
- Adja át a póréhagymát, és küldje el a leveshez. Főzzük 10-15 percig.
- Melegítsünk fel egy száraz serpenyőt, adjunk hozzá lisztet, adjunk hozzá olajat és pirítsuk meg egy kicsit. Töltsük fel hallevessel, forraljuk fel és öntsük bele a tejszínt.
- Vágja a vörös hal filét apró kockákra, és küldje főzni burgonyával 5 percig. Öntsük az öntetet és alaposan keverjük össze. Felkészítjük.
- A finn leves lazaccal és tejszínnel kész! Körülbelül egy órán keresztül ragaszkodunk hozzá, és az asztalhoz tálaljuk.
Krémes lazac húsgombóc leves
Hihetetlenül érdekes lehetőség folyékony edényhez. Sokan megszokták, hogy baromfiból vagy sertéshúsból húsgombócokat főznek, de a halgolyók és a krémes pürés leves kombinációja ugyanolyan ízletesnek bizonyul. Ez az étel nagyon étvágygerjesztő és remek ízű.
Hozzávalók:
- Hal húsleves - 1,5 l
- Koriander - 1 tk
- Friss gyömbér gyökér - 1 evőkanál
- Thai halszósz - 1 tk
- Koriander - 1 csomó
- Burgonya - 5-6 db.
- Krém - 200 ml
- Konzervált lazac - 250 g
- Zöld hagyma - 50 g
- Tojás - 1 db.
- Őrölt fekete bors és só - ízlés szerint
- Kenyér kenyér - 200 ml
- Liszt - 2 evőkanál
- Olaj - sütéshez
Hogyan készítsünk krémes lazac fasírt levest lépésről lépésre:
- Először is pirítsa a koriandert 3 percig száraz serpenyőben, hogy felfedje aromáját. Ezután adjunk hozzá 200 ml levest és apróra vágott gyömbért. Ha felforraljuk, tovább forraljuk 20 percig. Végül hozzáadjuk a halmártást.
- A maradék húslevesbe apróra vágott burgonyát teszünk, és tűzre tesszük. Főzzük 10 percig. Ekkor a serpenyőben megsütjük a lisztet, felöntjük 100 ml forró húslevessel és tejszínnel. 5 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a burgonyához a korianderrel és a gyömbéres sülttel együtt. Fedő nélkül addig főzzük, amíg az összetevők megpuhulnak. A folyamat végén turmixgéppel pürésítse a levest.
- Kinyitunk egy doboz lazacot, leszűrjük. A sóoldatot a levesbe önthetjük. A halat villával összegyúrjuk, és összekeverjük az apróra vágott zöldhagymával, a felvert tojással. Adjunk hozzá sót, ha szükséges. Ezután adjuk hozzá a panírozást. A masszának vastagnak kell lennie, de ugyanakkor műanyagnak és nem száraznak. Ezután formázzunk azonos méretű húsgombócokat, forgassuk lisztbe, és süssük mély zsírban vagy serpenyőben nagy mennyiségű olajban.
- Tegye a lazac húsgombócot részletekben mély tálkákba, és töltse fel sűrű húslevessel. A tetejét apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük. Kész a krémes lazacleves!
Sajtleves lazaccal és garnélarákkal
Ez a recept nagyon egyszerű elkészíteni, bár egy kicsit több időt vesz igénybe a szakács. A legnehezebb és fáradságosabb feladat a garnélarák hámozása. A technológia többi része könnyű. A lazac- és sajtleves ízét sáfrány, kurkuma és más fűszerek felhasználásával gazdagíthatjuk. Feltétlenül adjuk hozzá a fűszeres Tom Yam tésztát, de ne vigyük túlzásba, mert meglehetősen gazdag íze van.
Hozzávalók:
- Lazac, egész hasított test - 1 kg
- Garnélarák - 400 g
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Feldolgozott sajt - 300 g
- Fagyasztott spenót - 3 evőkanál
- Növényi olaj - sütéshez
- Top Yam tészta - 0,5 tk
- Friss vagy szárított zöldek - 30-50 g
- Só és bors ízlés szerint
- Víz - 3 l
A garnélarák és a lazacsajt leves előkészítése lépésről lépésre:
- Először főzze meg a levest a fejből, a farokból, a gerincből és az uszonyokból. Hozzáadunk egy egész hagymát, egy hámozott sárgarépát és egy babérlevelet is. 30-45 percig főzzük, leszedjük a habot. Szűrjük.
- A garnélarákokat külön főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig. Hűtsük le és tisztítsuk meg a héjától és a fejtől.
- A hagyma és a sárgarépa sütése.
- A lazacfilét szűrőlevesbe tesszük, közepes lángon 10-15 percig pároljuk, és hozzáadjuk a feldolgozott sajtot. Keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon. Adjunk hozzá sült, apróra vágott spenótot, Tom Yam pasztát. Keverjük össze és távolítsuk el a mintát. Adjunk hozzá sót és borsot, ha szükséges. Melegítsük 5 percig, adjunk hozzá garnélarákot, és kapcsoljuk ki a tüzet. Ragaszkodunk 20 percig.
- A sajtleves lazaccal kész! Egy tálban tálaljuk, friss fűszernövényekkel megszórjuk.
