Mit kell főzni a 2020 -as újévre? TOP 10 legjobb recept a klasszikus, puff és más eredeti salátákhoz az újévre.
Az újévi saláta mindig felelősségteljes választás. Egyrészt valami bevált, ízleteset szeretnék főzni a háztartások örömére, másrészt eredetit, hogy meglepjem a vendégeket. Általánosságban elmondható, hogy mindig van arany középút: veheti a szokásos hozzávalókat, és hozzáadhat eredetiséget az év szimbólumával játszva. Az új 2020 a patkány éve lesz, és a hagyományos salátát egyszerűen kiegészíthetjük dekorációval, így egérfigurát kapunk. Ezt a technikát a gyerekek biztosan nagyra értékelik. A kis adagokra osztott saláták a tartletekben és a könnyű zöldségsaláták mindig jól fognak hangzani az újévi asztalon - elvégre nem igazán akarsz túl sokat enni éjszaka. De ne feledje, hogy az összetevők kiválasztásakor fontos, hogy ne csak saját preferenciáit vegye figyelembe, hanem az év szimbólumát is.
Milyen salátát kell főzni a 2020 -as újévre?
Az újév különleges ünnep, a különféle preferenciákkal rendelkező, közeli emberek zajos társasága gyűlik össze az asztalnál, ezért az újévi saláták fő kritériuma a változatosság. A kis adagok jobbak, de változatosabbak. A férfiaknak kiadós salátákat kell készíteni, a karcsúsító hölgyeknek pedig könnyűeket, a gyermekeknek pedig figyelemfelkeltő salátákat.
Tartsa szemmel a változatosságot és az összetevőket, készítsen listát, győződjön meg róla, hogy az ételei nem túl hasonlóak. A változatosságnak jelen kell lennie a "kísérő" összetevőkben és a főbbekben. Például az újévi négy saláta közül egy húst készítünk, egyet baromfival, egyet halakkal vagy tenger gyümölcseivel, és egy másik zöldséget.
Ön is részt vehet különféle töltelékek felszolgálásában. Például ugyanaz a jó öreg, és sokak számára továbbra is a legjobb saláta Az Olivier -t fűszer nélkül lehet az asztalra tenni, a tejfölt és a majonézt pedig külön tálakban lehet felszolgálni.
Ami az év szimbólumához - a patkányhoz - való kötést illeti, azt kell mondanom, hogy ez az állat nem szeszélyes, és ezért örülni fog minden élvezetnek, de az biztos, hogy különösen szereti az újévi salátákat sajttal.
A TOP 10 legfinomabb saláta a 2020 -as újévre
Az újévi asztal salátáinak létrehozása nem nehéz esemény, hanem felelősségteljes, mivel gyakran éjszaka nem éri el a forró ételt, és ezért az ünnep "arcává" válnak. Bemutatjuk figyelmükbe a TOP-10 salátákat, amelyek nemcsak díszítik nyaralását, hanem segítenek abban is, hogy a legfinomabb legyen.
A legjobb réteges saláta "Mikulás"
Ehhez az ételhez egyszerű win-win alapanyagokat vesznek fel, egyszerű elkészíteni, de nagyon színesnek tűnik. Ez a finom újévi saláta húsból készül, és bármit - marhahús, pulyka, sertéshús - fogyaszthat, válasszon saját preferenciái közül. A többieknél jobb, ha nem térünk el az összetevők listájától.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 180 kcal.
- Adagok - 6-8
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Bármilyen hús - 300 g
- Aszalt szilva - 100 g
- Sajt - 150 g
- Friss csiperkegomba - 400 g
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Bolgár bors - 2 db.
- Tojás - 5 db.
- Növényi olaj, majonéz, só - ízlés szerint
A legjobb Mikulás puff saláta elkészítése lépésről lépésre:
- A húst puhára főzzük, szálak szerint válogatjuk.
- Az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel felöntjük, néhány perc múlva lecsepegtetjük, megszárítjuk és felvágjuk.
- A sajtot lereszeljük.
- Az olajat felhevítjük, a hagymát finomra vágjuk, megpirítjuk. Egy idő után hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, együtt sütjük 3-5 percig, majd hozzáadjuk a gombát és puhára főzzük. Ha a zöldségek és a gombák már puhák, és még van némi gombavíz a serpenyőben, feltétlenül elpárologtatni.
- Keverje össze az összes elkészített összetevőt, keverje össze majonézzel.
- Most tegye a salátát egy edénybe, kapnia kell a Mikulás fejének körvonalait sapkával.
- Kezdheti a díszítést: forralja fel a tojást, és apróra vágja a paprikát.
- Készítsen szakállat és a sapka egy részét fehérjékből, készítsen arcot a sárgájából, a sapka többi részét rakja ki a paprikából.
A Mikulás arcát is kifejezőbbé teheted, ehhez vehetsz olajbogyót és szemet készíthetsz, és a fél cseresznyeparadicsomból kiváló orr lesz. Ez a saláta az újévi asztalon színesnek, gyönyörűnek és megfelelőnek tűnik.
Könnyű saláta újévi "séf szeszélye"
Ha családjában a megfelelő táplálkozás szelleme uralkodik, és már elfelejtette a majonézes salátákat, javasoljuk, hogy készítsen Önnek egy könnyű újévi salátát rukkolával, avokádóval és szőlővel.
Hozzávalók:
- Rukkola - 1 nagy csokor
- Szőlő - 200 g
- Avokádó - 1 db.
- Dió - 50 g
- Vöröshagyma - 1 kis fej
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Balzsamecet - 1 evőkanál
- Méz - 1 evőkanál
- Só, bors, gránátalma mag - ízlés szerint
Lépésről lépésre egy könnyű saláta elkészítése az újévi "séf szeszélye" számára:
- A rukkolát öblítse le, hagyja lefolyni, tegye egy edénybe.
- Vágja fel az avokádó pépét tetszés szerint, a szőlőt egészben is teheti, vagy félbe is vághatja.
- Vágja a hagymát vékony karikákra, öntsön forrásban lévő vizet 10-15 percig ecet és csipet só hozzáadásával.
- Helyezze az avokádót, a szőlőt, a hagymát kaotikus módon a rukkolára.
- Keverje össze a mézet (ha szükséges, olvassza fel, hogy folyékony állagú legyen) az olívaolajjal.
- Öntsük az öntetet a salátára, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk, díszítsük gránátalma maggal.
Mint látható, ennek a könnyű salátának az elkészítése nagyon egyszerű, de alapvetően fontos számára a megfelelő avokádó kiválasztása. A gyümölcsnek érettnek kell lennie - vásárlás előtt feltétlenül "öblítse le", a pépnek kissé megereszkednie kell. Ha éretlen avokádót vásárolt, nem számít, tegye 2-3 napig áteresztő papírzacskóba, és hagyja szobahőmérsékleten érni.
Saláta tartletben az új évre "Ideális"
Határozottan ez az étel az újévi saláták TOP -jának egyik első helyét foglalja el - ezzel kezdheti el az ünnepi étkezést, mindegyikhez tartle -t rakva egy adagos tányérra.
Hozzávalók:
- Vörös kaviár - 100 g
- Rák botok - 200 g
- Tojás - 6 db.
- Sajt - 150 g
- Tartlets - 10-15 db.
- Majonéz ízlés szerint
Lépésről lépésre saláta elkészítése tartletekben az "Ideális" újévre:
- Forraljuk fel a tojást és a garnélarákot.
- A sajtot lereszeljük, a rák rudakat felaprítjuk.
- Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük, tartletekre rendezzük.
Az Idealny az egyik legjobb újévi saláta, nagyon könnyen elkészíthető, de ugyanakkor rendkívül ízletes, és mindenki számára vonzó lesz - egyszerű ízlésű személy és ínyenc.
Újévi saláta "Mimosa egér"
Egy másik recept, amely idén biztosan elfoglalja méltó helyét a TOP új saláták rangsorában a 2020 -as újévre - mindenki számára elérhető termékekből készül, ízlés szerint hagyományos win -win mimóza, de az eredeti dekor mindent eldönt. Ezt a réteges salátát sajtfej formájában ábrázolják, amelyből egy kis darabot vágnak ki, és tojás egerek "cikáznak" mellette.
Hozzávalók:
- Tojás - 5 db. (+1 - dekorációhoz)
- Sajt - 100 g
- Vaj - 100 g
- Rózsaszín lazac konzerv - 250 g
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Ecet 9% - 1 evőkanál
- Víz - 20 ml
- Majonéz - 250-300 g
- Bors - 6 db. (díszítéshez)
Lépésről lépésre az újévi saláta "Mimosa-egér" elkészítése:
- A hagymát a lehető legapróbbra vágjuk, tálba tesszük. Öntsön vizet és ecetet a hagymába, jól keverje össze.
- A sárgarépát megfőzzük, lehűtjük, lereszeljük.
- Vágjon egy kis szeletet a sajtból, tegye félre, dörzsölje a többit.
- A tojásokat felforraljuk, a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, az elsőt pépesítjük, a másodikat lereszeljük.
- Elkezdjük gyűjteni a salátát - ugyanakkor nem a klasszikus kerek puff salátát gyűjtjük, hanem sajtfej formájában, kivágott darabbal készítjük. Az első réteg fehérjék, a második fele sárgarépa, majd sajt, fele rózsaszín lazac, pácolt hagyma, sárgarépa, hal maradvány. Minden réteget, a halak kivételével, kenjünk be majonézzel, de vaj kerüljön a hal tetejére, a legjobb, ha először lefagyasztjuk, és csak ráreszeljük.
- A sárgájából formáljuk a saláta felső rétegét, és díszítsük az oldalát.
- Vágja félbe a tojást a díszítéshez, készítsen mindegyikbe két rést, és helyezze beléjük az egér "fülét", amelyet egy kis szelet sajtból szeretne kivágni. Készítsd el a szemet és az orrot a borsszemekből.
- Helyezze az egyik egeret a salátára, a másikat a tányérra.
Tehát az év szimbóluma jelent meg az asztalán, vagy inkább két egész év. Egyébként, ha nem szereti a mimóza salátát, készítsen bármilyen más puffasztást sajtfej formájában, kivágott darabbal, a felső réteget sárgázza - sárgájából vagy sajtból, és ültesse ki az egereket is a tojásokból.
Ünnepi saláta "Eredeti csirke ananásszal"
Ez a szokásos kombináció igazán szokatlan ábrázolása: ez az újévi saláta majonéz nélkül készül, de elég kielégítőnek bizonyul.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 300 g
- Ananász - 200 g
- Avokádó - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Citromlé - 2 evőkanál
- Narancslé - 1 evőkanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Méz - 1 tk
- Petrezselyem - egy kis csokor
Az "Eredeti csirke ananásszal" ünnepi saláta elkészítése lépésről lépésre:
- A filét felforraljuk, felaprítjuk, serpenyőbe tesszük, nagy lángon szép kéregre pirítjuk.
- Adjunk hozzá sót és darált fokhagymát, keverjük össze, kapcsoljuk ki a hőt.
- Vágja az ananászpépet kockákra - konzervet is vehet, de jobb friss. Ha frisset használ, ne felejtse el kivágni egy kemény magot a gyűrűkből.
- Az avokádót kockákra vágjuk.
- Keverje össze az összes elkészített összetevőt.
- Készítsen öntetet - keverje össze az olvasztott mézet, vajat és citromlevet.
- Fűszerezzük, keverjük.
Az érett avokádó és az érett ananász kiválasztása fontos ahhoz, hogy ez a saláta sikeres legyen. Már írtunk az első kiválasztásának és érlelésének szabályairól, mint az ananász esetében - válassza azt, amely könnyű édes aromát bocsát ki.
Meleg újévi saláta szalonnával és cseresznyével
És itt van egy másik eredeti saláta majonéz nélkül, de fontos, hogy melegen tálaljuk, ami megköveteli, hogy a háziasszony elvonja figyelmét az ünnepről. A legjobb megoldás az összes összetevő előzetes elkészítése, majd csak a meleg összetevő - a szalonna - elkészítése.
Hozzávalók:
- Szalonna - 5 nagy szelet
- Római saláta - nagy csomó
- Cseresznye - 100 g
- Kukorica - 100 g
- Feta sajt - 100 g
- Olívaolaj - 1 evőkanál
- Almaecet - 1 evőkanál
- Citromlé - 1 tk
- Cukor - 2 tk
Meleg saláta elkészítése újévre lépésről lépésre szalonnával és cseresznyével:
- Öblítse le a salátát, hagyja megszáradni, vágja darabokra.
- A feta sajtot kockára vágjuk, a paradicsomot kettévágjuk.
- Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá kukoricát.
- Készítsen öntetet ecet, citromlé, cukor és vaj keverésével.
- A szalonnát felkockázzuk, vagy szép hosszú csíkokra vágjuk.
- Kevés olajon megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a szalonnát, fűszerezzük és azonnal tálaljuk.
Figyelemre méltó, hogy egy ilyen saláta játszhat egy könnyű meleg étel szerepét, talán inkább szilveszterkor, mint valami tápláló.
Gyors saláta "Az új 2020 szimbóluma"
Ha azt szeretné, hogy az év szimbóluma kerüljön az asztalra, de nem akar sokáig kavarogni, elkészítheti ezt a finom salátát olvasztott sajttal.
Hozzávalók:
- Kalmár - 300 g
- Tojás - 3 db.
- Druzhba típusú feldolgozott túrós sütemények - 2 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Uborka vagy alma - 1 db. opcionális a frissesség érdekében
- Majonéz ízlés szerint
- Olajbogyó, vékony sonka - köretnek
Lépésről lépésre egy gyors saláta elkészítése "A 2020-as újév szimbóluma":
- A tintahalat felforraljuk: a leolvasztott hasított testet forrásban lévő vízbe mártjuk, és 2-3 percig főzzük. Hűtsük le, vágjuk kockákra.
- Forraljuk fel a tojásokat, különítsük el a fehérjét a sárgájától, reszeljük le különböző edényekben.
- Az almát vagy az uborkát is lereszeljük.
- A hagymát apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük 10-15 percig.
- Keverje össze az összes hozzávalót (kivéve a fehérjéket) és olvasztott sajttal, ez utóbbit legjobb előfagyasztani és lereszelni.
- Tegye át a hozzávalókat egy edénybe egér formájában, szórjon rá fehérjét a tetejére.
- Vékony sonkából készítsen füleket, farkat, lábakat, bajuszt.
- Orr és szem olajbogyóból.
Az ünnepi egér készen áll az asztal díszítésére!
Eredeti újévi saláta "Sajtkosár"
Egy másik tiszteletbeli résztvevő az újévi saláták TOP -jában, amelyet nagyon illik majd főzni az Egér 2020 újévében, mert tányér helyett … sajtkosárba rakják!
Hozzávalók:
- Sajt - 200 g
- Pulykamell - 150 g
- Alma - 1 db
- Szőlő - 50 g
- Citromlé - 1 tk
- Saláta levelek - 1/2 csokor
- Dió - 50 g
- Tejföl, fokhagyma - ízlés szerint
Az eredeti újévi saláta "sajtkosár" lépésről lépésre elkészítése:
- Forraljuk fel a melleket.
- A sajtot durvára reszeljük, félbevágjuk, ízlés szerint apróra vágott fokhagymát adunk hozzá.
- Fedjük le a tepsit sütőpapírral, tegyünk egy halom sajtot körbe - a réteg ne legyen vastag, egyenletes. Egy -egy kört készítünk elő.
- Tegye 180 ° C -ra előmelegített sütőbe, várjon néhány percet, amíg a sajt megolvad, de ügyeljen arra, hogy ne égjen meg.
- Készítsen elő egy 0,5 literes üveget, tegye a sajtot az edényre, közvetlenül a pergamenre - a sajtkorsó közepének egybe kell esnie az üveg aljával, széleinek le kell lógnia.
- Amíg a kosarak megszilárdulnak, vágjuk kockákra a melleket, a szőlőt félbe, az almát karikákra, vágjuk fel a diót, és szedjük kézzel a salátaleveleket.
- Adjunk hozzá citromlevet a tejfölhöz.
- Kombinálja az összes komponenst, keverje össze öntettel, rendezze kosárba.
Természetesen ezt a salátát az újévre elkészíteni nem olyan egyszerű, de mindenképpen az ünnepi asztal csillaga lesz.
Saláta enyhén sózott pisztránggal "Újévi ajándék"
És ez a szokatlan saláta különösen tetszeni fog a japán konyha szerelmeseinek, mivel íze távolról hasonlít a tekercsekre.
Hozzávalók:
- Rizs - 4 evőkanál
- Pisztráng - 300 g
- Tojás - 3 db.
- Uborka - 1 db.
- Avokádó - 1 db.
- Citrom - 1/4
- Majonéz ízlés szerint
- Gránátalma mag, túró - díszítéshez
Lépésről lépésre saláta készítése enyhén sózott pisztránggal "Újévi ajándék":
- A rizst megmossuk, felforraljuk.
- Az avokádót meghámozzuk, felszeleteljük, és felöntjük citromlével.
- Az uborkát kockákra vágjuk.
- Ossza a halat két részre: az egyiket kockákra vágja, a másikat vékony csíkokra, szükség lesz a saláta újévi díszítésére.
- A tojásokat felforraljuk, a sárgáját felaprítjuk, a fehérjét lereszeljük.
- Gyűjtsük össze a rétegeket: először - a rizs felét, majd avokádót, pisztrángot, rizsmaradékot, uborkát, sárgáját, majd fehéret. Kenje be az összes réteget majonézzel.
- Most a salátát újévi ajándékgá alakítjuk: halcsíkokból gyönyörű rácsot készítünk. Tegyen egy gránátalma magot a rács minden szektorába. Tegyen túrót krémfecskendőbe, és hozzon létre egy gyönyörű szegélyt az oldalán.
Ez minden, egy gyönyörű újévi ajándék készen áll az asztal díszítésére.
Olivier újévre lavashban
Természetesen mennyi eredeti ételt nem tud főzni, de nem nélkülözheti Olivier nélkül a 2020 -as újév salátáinak TOP -ját. Ennek a hagyományos ételnek az elkészítésében azonban az eredetiség is megfelelő - elkészíthető például lavash -ban.
Hozzávalók:
- Főtt kolbász - 100 g
- Burgonya - 2 db.
- Tojás - 2 db.
- Pácolt uborka - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Lavash - 1 csomag
- Olvasztott sajt "Druzhba" - 1 db.
- Majonéz ízlés szerint
Lépésről lépésre Olivier főzése az újévre pita kenyérben:
- A sárgarépát, a burgonyát és a tojást megfőzzük, és hagyjuk kihűlni.
- Amikor a főtt hozzávalók kihűltek, vágja őket, valamint a kolbász többi részét és az uborkát kis kockákra.
- Bontsa ki a pitakenyeret, kenje be olvasztott sajttal.
- Keverjük össze az összes hozzávalót, tegyük rá a sajtot.
- Tetejét majonézzel.
- A pita kenyeret szorosan becsomagoljuk, és éles késsel csíkokra vágjuk.
A hagyományos, de nem unalmas Olivier tálalható!
