TOP 4 eredeti recept rózsaszín lazaccal otthon. Főzési tippek és titkok. Videó receptek.
Rendszeresen enni kell vörös halételeket. Segít javítani az ideg- és szív- és érrendszer működését, meghosszabbítja a fiatalságot és javítja a bőr állapotát. A lazac és a lazac ára azonban nagyon magas, ezért ezek a fajták nem mindenki számára elérhetők. A rózsaszín lazac, amely a lazac családba tartozik, kiváló alternatíva lesz az ínyenc halaknak. Nemcsak ízletes és egészséges, de megfizethető ára miatt megfizethetőbb is. Ugyanakkor olyan nemes hal, mint amilyen drága összeszedni.
Hasznos tippek és titkok
A rózsaszín lazac kevés csontot tartalmaz, nem drága, bármilyen ételhez illik és gyorsan főz. Az egyetlen hátránya, hogy a halhús diétás, és gyakorlatilag nincs zsír a hasított testben. Ezért az ő részvételével készült ételek szárazak lehetnek. Ennek elkerülése érdekében néhány titok segít abban, hogy lédús és puha halat kapjon, amely további erőfeszítés nélkül olvad a szájában.
- A leglédúsabb rózsaszín lazacot fóliában sütjük a sütőben.
- A zöldségek és a tejfölös mártás további lédússágot kölcsönöz a halaknak.
- A még nagyobb lédússág érdekében a hasított testet finomra vágott zöldségekkel töltik meg.
- Főzés előtt feltétlenül pácolja meg a halat.
- A rózsaszín lazac, akár a lazac, otthon is sózható.
- A halat nem szabad túl sokáig főzni. Az elkészítési módtól függően elegendő 20-40 percig főzni.
- A rozmaring jól illik a rózsaszín lazachoz.
- Sütéskor a rózsaszín lazacnak kéreg lesz, ha először tejföllel megkenjük a tetejét.
- Jobb, ha a halat darabokra sütjük a bőrrel, akkor lédúsabb lesz és megőrzi integritását.
- Tálaljuk a rózsaszín lazacot, főleg mártással.
Rózsaszín lazac a téten
Finom és lédús rózsaszín lazac a rácson. A recept tökéletes nyáron, amikor valami finomsággal szeretné kényeztetni magát. A halat a tűzön meglehetősen egyszerű főzni, és nem kell sokáig pácolni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 123 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 tetem
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Rózsaszín lazac filé - 500 g
- Só ízlés szerint
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Vöröshagyma - 2 fej
- Fűszerek halakhoz - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Apróra vágott friss fűszernövények - 3 evőkanál
- Citrom - 1 db.
- Olívaolaj - 2 evőkanál
Rózsaszín lazac főzése a tűz fölött:
- A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
- A citromot megmossuk, kézzel lenyomkodjuk, hogy specifikus citrus illata legyen, félbevágjuk és kifacsarjuk a levét. A megmaradt citromot 3-4 mm-es szeletekre vágjuk.
- Keverje össze az olívaolajat citromlével, fokhagymával és apróra vágott gyógynövényekkel. Sóval és borssal ízesítjük.
- Mártsuk a rózsaszín lazacfilét a szószba, és tegyük a fóliára.
- Öntsük rá a maradék szószt, tegyük rá a hagymakarikákat, és tekerjük fóliába a tetemet egy borítékba, hogy a mártás ne szivárogjon.
- Helyezze a halat grillrácsra, és főzze 20 percig.
- Fordítsa meg a rácsot, és főzze a filét további 10 percig.
Rózsaszín lazac omlett
Gyors és alacsony kalóriatartalmú étel, miközben laktató és tápláló - omlett rózsaszín lazaccal. Tökéletes egy gyors reggelire és egy diétás vacsorára.
Hozzávalók:
- Rózsaszín lazac filé - 200 g
- Tojás - 2 db.
- Hagyma - 70 g
- Só ízlés szerint
- Zöldek - néhány gally
- Növényi olaj - 1 evőkanál
Omlett főzése rózsaszín lazaccal:
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk, és karikákra vágjuk.
- Egy serpenyőben növényi olajban pirítsuk meg a hagymát aranybarnára.
- Sózzuk és borsozzuk a tojásokat, rázzuk fel villával, és adjuk hozzá a halfilét, amelyet előzetesen kis szeletekre vágunk.
- Öntsük a hal és tojás keveréket a hagymára egy serpenyőben.
- A zöldeket apróra vágjuk, és hozzáadjuk a termékekhez.
- Fedjük le a serpenyőt fedővel, és kis lángon 5-7 percig pirítsuk meg a halat.
Saláta rózsaszín lazaccal és kukoricával
Nagyon könnyen elkészíthető és finom saláta rózsaszín lazaccal és kukoricával. Mindennapi étkezésre és ünnepi asztalra is elkészíthető.
Hozzávalók:
- Világosan sózott rózsaszín lazacfilé - 200 g
- Konzerv kukorica - 200 g
- Főtt burgonya - 1 db.
- Pekingi káposzta - 4 levél
- Jégsaláta - 4 levél
- Friss uborka - 1 db.
- Kemény sajt - 50 g
- Tejföl - 2 evőkanál
- Mustár - 1 tk
- Szójaszósz - 1 tk
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
Főzés saláta rózsaszín lazaccal és kukoricával:
- A kukoricát lecsepegtetjük.
- A halfilét nagy darabokra vágjuk.
- Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk csíkokra az uborkával együtt.
- Vágja fel a kínai káposztát és a jégsalátát véletlenszerű sorrendben.
- Keverjük össze a tejfölt, a mustárt, a szójaszószt, a fekete borsot és keverjük simára.
- Tegye az összes terméket salátástálba, töltse meg öntettel, és szórja meg reszelt sajttal a tetején.
- Közvetlenül tálalás előtt keverje össze az összetevőket.
Rózsaszín lazac pite
A hallal való sütés mindig nagyon lédús és ízletes lesz. A pitét egyáltalán nem nehéz elkészíteni, és ami a legfontosabb, nagyon gyorsan, mert a töltelék majdnem kész, és a tésztát a boltban vásárolják.
Hozzávalók:
- Fagyasztott kereskedelmi leveles tészta - 600 g
- Konzervált rózsaszín lazac (természetes) - 2 db 245 g -os doboz
- Zöld hagyma - 50 g
- Kapor és petrezselyemzöld - egyenként 2 szál
- Tojás - 3 db.
- Tejföl - 200 g
- Liszt - 2 evőkanál
Rózsaszín lazac pite főzése:
- A fagyasztott tésztát természetesen olvassza fel mikrohullámú sütő használata nélkül. Nyújtsuk ki 5 mm vastag rétegbe, és tegyük egy peremes tepsibe. Távolítsa el a felesleges tésztát.
- A töltelékhez a fűszernövényeket finomra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. A konzervből eressze le a levét, és villával törje össze a halat.
- A tojásokat villával felverjük. Adjunk hozzá sót, tejfölt, lisztet és keverjük össze az egészet.
- Egy tésztás formába egyenletesen tegyünk rózsaszín lazacot gyógynövényekkel, és töltsünk meg mindent tojásos-tejfölös töltelékkel.
- A rózsaszín lazac pitét 180 ° C -ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
- Hűtsük le a kész pékárut, és vegyük ki a formából.
