A rózsaszín lazac töltött tojása egyaránt hasznos lehet ünnepi asztalon és kiránduláson. Ezt az univerzális ételt mindig nagy becsben tartják, és a háziasszonyok soha nem felejtik el.
A recept tartalma:
- A töltött tojás főzésének titkai
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A töltött tojás finom hideg előétel, amely többnyire egy falatra elegendő. Ezért olyan népszerűek a töltött tojások sok menüben a svédasztalos asztaloknál és az ünnepi lakomáknál.
A töltött tojás főzésének titkai
Még a kezdő háziasszonyok és szakácsok is biztonságosan megbirkózhatnak a töltött tojás elkészítésével. Az első lépés a tojás keményre főzése. Ez körülbelül 7-8 percet vesz igénybe. Ezt követően hideg vízbe kerülnek, így könnyen tisztíthatók, és a fehérje nem tapad a héjhoz. De a tojások hámozásának megkönnyítése érdekében van egy titok, a főzés során egy kis csipet sót adnak a vízhez.
A meghámozott tojásokat félbevágjuk, majd eltávolítjuk a sárgáját. A sárgáját leggyakrabban töltésre használják. A tojás tölteléke bármi lehet: gomba, zöldség, hal, tenger gyümölcsei, hús … Más szóval még azt is nehéz megmondani, hogy melyik tojás nem illik össze. Annak érdekében, hogy a tojásfélék stabilabban feküdjenek az edényen, az aljukat kicsit le lehet vágni. A töltött tojásokat legfeljebb 2-3 napig tárolják. Ezért ezeket meghatározott időn belül el kell fogyasztani.
- Kalóriatartalom 100 g - 227 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Enyhén sózott rózsaszín lazac - 100 g
- Dió - 3-4 db.
- Majonéz - 20 g
- Só ízlés szerint
Töltött rózsaszín lazac tojás főzése
1. A tojást keményre főzzük, körülbelül 10 percig. Ezután néhány percre hideg vízbe merítjük, és meghámozzuk. Vágja félbe a meghámozott tojásokat, és távolítsa el a sárgáját.
2. A sárgáját és a rózsaszín lazacot kockákra vágjuk, a diószemeket közepes méretű darabokra vágjuk.
3. Tegye a töltelék összes hozzávalóját egy tálba, és adja hozzá a majonézt.
4. Jól keverje össze a tölteléket, hogy egyenletesen eloszlassa az ételt. Töltsük meg a tojásokat az elkészített töltelékkel, tegyük egy tálra és tálaljuk. Ha szeretné, díszítheti a töltött tojásokat finomra vágott gyógynövényekkel.
Tekintse meg egy videó receptjét is a töltött haltojás főzéséről.
[média =
