Hogyan készítsünk palacsintát a gyermeknek a húsvéti ünnepen? Hány éves kortól lehet palacsintát adni a gyerekeknek? TOP 4 recept fotókkal és palacsinta design gyermekeknek. Videó receptek.
A húsvéti ünnep a vidám ünnepek és a kiadós finomságok ideje. Az ünnep fő csemege pedig a kerek arany palacsinta, amely a napot, a jólétet és a jólétet jelképezi. A palacsinta a húsvéti kedvenc reggeli étel, különösen a gyermekek körében. Azonban nem minden csecsemő ehet klasszikus palacsintát. Kaphatnak palacsintát a gyerekek? Hogyan készítsünk palacsintát egy gyermeknek? Hogyan lehet gyönyörűen díszíteni a palacsintát egy baba számára? Az oldalon eredeti tervezésű palacsinta recepteket gyűjtöttünk össze, amelyek nemcsak a Maslenitsa -n, hanem egész évben elkészíthetők gyermekreggelire.
Hány éves kortól lehet palacsintát adni a gyerekeknek?
A táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy a palacsinta nehéz étel a gyermek gyomrának. 2 éves kortól elkezdheti gyakorolni a gyermek ételek sütőben való sütését, 3 éves kortól pedig a sült ételeket. Mivel a palacsinta még mindig sült étel, csak 3 éves kortól kínálható.
A modern technológiák azonban lehetővé teszik a palacsinta "könnyítését". Például egy teflon bevonatú serpenyő segítségével főzzük őket, amelyben olaj nélkül is főzhet. Ezeket a palacsintákat hetente egyszer 2 évesnél idősebb gyermekeknek szolgálhatják fel.
Ha gyermeke laktózérzékeny, süssön palacsintát vízben. Egyszerűbb ízűek, mint a palacsinta tejjel vagy kefirrel, de nagyon gyengék és rugalmasak. Használhat sovány tejet vagy mandulatejet is.
Ha a baba allergiás a csirke tojásra, cserélje ki fürjtojásra. Egy csirke 5-6 darabot helyettesít. fürj. Ezenkívül a palacsintákat tojás hozzáadása nélkül is meg lehet főzni, mint minden más pékárut.
Ha gyermekének gluténintoleranciája van, készítse elő a tésztát búzaliszt használata nélkül, vagy minimális hozzáadásával. Cserélje ki a búzaliszt egészét vagy egy részét kukoricával, hajdinával vagy rizzsel. A tésztához pár evőkanál kukoricakeményítőt is hozzáadhat.
Hagyja ki az élesztős palacsinta recepteket. És hogy bolyhosságot adjon a palacsintának, használjon szénsavas ivóvizet. Csak vékony palacsinta recepteket válasszon egészséges palacsinta töltelékkel.
Palacsintazsák kukoricakeményítővel és szódával
A szénsavas ivóvízen alapuló palacsintát gyermekeknek kefirben palacsintaként nyerik. A palacsintatáskába rejtett gyümölcstöltet pedig hasznos kiegészítője lesz a gyermekek reggelijének.
- Kalóriatartalom 100 g - 115 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Kukoricakeményítő - 100 g
- Mazsola - 20 g Méz - 2 evőkanál
- Búzaliszt - 70 g
- Őrölt fahéj - 0,5 tk
- Tojás - 1 db.
- Pezsgő ásványvíz - 250 ml
- Só - csipetnyi
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál
- Alma - 4 db.
- Cukor - 1 tk
Palacsintazsákok készítése kukoricakeményítővel és szódával:
- A tésztához a kukoricakeményítőt összekeverjük a liszttel, és szitán átszitáljuk. Adjunk hozzá cukrot és sót, és keverjük össze. Egy külön tálban keverjük össze a pezsgővizet a tojással és a növényi olajjal, és turmixgéppel keverjük simára.
- Keverjük össze a száraz keveréket a folyékony masszával, és csomómentesen gyúrjuk össze a tésztát, hogy olyan állagú legyen, mint a folyékony tejföl. Hagyja melegen fél órát, álljon, majd keverje össze és süsse meg a palacsintát.
- Jól melegítse fel a serpenyőt, és öntsön bele egy kanálnyit. Fordítsa meg a serpenyőt úgy, hogy a tészta lefedje az alját, és főzze a palacsintát 1-2 percig, amíg a széle barnulni nem kezd. Ezután a szélét spatulával megszúrjuk, megfordítjuk és további 1-2 percig sütjük. Annak elkerülése érdekében, hogy az első palacsinta csomós legyen, sütés előtt kenje meg a serpenyőt növényi olajjal. A jövőben ez a művelet elhagyható.
- A töltelékhez a mazsolát vízben áztassuk gőzölni, majd papírtörlővel szárítsuk meg. Az almát megmossuk, magját maggal vágjuk, és durva reszelőn lereszeljük. Takarítson meg egy almát a díszítéshez. Keverje össze a mazsolát az almával, adjon hozzá folyékony mézet fahéjjal és keverje össze.
- Formálj palacsintatáskát. Ehhez tegye a tölteléket a palacsinta közepére, és rögzítse a "zacskót" egy vékonyra szeletelt almás körrel, amint az a képen látható.
Palacsinta "Nyúl" hajdina liszttel és kókusztejjel
A hajdina és a búzaliszt kókusztejjel készült palacsinta kifejezetten a gyermekek asztalára készült. Bár a felnőttek nem fogják megtagadni az ilyen finomságot. A nyuszik formájában díszített étel felkelti a baba figyelmét, és több táplálékot ad hozzá a gyümölcsök hozzáadásának köszönhetően.
Hozzávalók:
- Kókusztej - 120 ml
- Hajdina liszt - 40 g
- Búzaliszt - 80 g
- Fürjtojás - 2 db.
- Só - csipetnyi
- Barna cukor - 1 tk
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Banán - 1 db.
- Vörös ribizli - 1 szál
- Menta - 4 levél
- Dió - 2 db.
- M&M cukorka - 2 db.
- Csokoládé paszta vagy tejszín - 2 evőkanál
Palacsinta főzése hajdina liszttel kókusztejben:
- Készítse elő a tésztát. A búza- és hajdina lisztet átszitáljuk, és összekeverjük a sóval és a cukorral. Keverje össze a kókusztejet fürjtojással és növényi olajjal. Öntsük a száraz keveréket a tejmasszába, és gyúrjuk sima, csomómentes tésztává.
- Melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg vékony növényi olajjal (csak egyszer). Öntsünk egy merőkanál tésztát, és forgassuk a serpenyőt, amíg teljesen el nem fedi az alját. A palacsintát mindkét oldalon 1-2 percig aranybarnára sütjük. Vegye ki a serpenyőből, tegye egy tálba, és tálalásig tartsa melegen.
- Vágjon ki 4 kört a palacsintából. Helyezzen 2 palacsintát egy tányérra, kenje meg csokoládépasztával vagy tejszínnel, és fedje le egy második palacsintával.
- A banánt meghámozzuk, hosszában vékony szeletekre vágjuk, és füleket készítünk belőlük. Készítsen fogakat diófélékből, M & M édességgolyókból - orr, csokoládépasztából - bajusz, vörös ribizli - szemek.
Palacsinta "Medve" csicseriborsó lisztből
Egészséges palacsinta gyerekeknek gluténmentes liszten rendkívüli ízleléssel örvendeztet meg. A csicseriborsó palacsintában gyakorlatilag nincs zsír. És ha a kefirt azonos mennyiségű vízzel helyettesíti, akkor laktóz nélkül is kiderül. Kiderül a palacsinta, mint a búza - szivacsos és puha, gyengéd és levegős.
Hozzávalók:
- Csicseriborsó liszt - 45 g
- Kefir - 40 ml
- Szénsavas víz - 80 ml
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Sárgája - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Cukor - 1 evőkanál
- Csokoládé - 50 g
- Eper - 1 bogyó
- M&M cukorka - 3 db.
- Krém - 100 ml
- Földimogyoró csokoládéban - 4 db.
Palacsinta készítése csicseriborsó lisztből:
- A tésztához szitáljuk a lisztet, és keverjük össze sóval és cukorral. Egy másik tálban keverje össze a sárgáját, a növényi olajat, a kefirt és a szénsavas vizet. A két masszát összekeverjük, jól összekeverjük és a tésztát finom szitán átszűrjük, hogy ne legyen csomó.
- A serpenyőt jól felmelegítjük, vékony olajréteggel megkenjük, és a tészta egy részét kiöntjük. Forgassa el, hogy egyenletesen eloszlassa a tésztát. A palacsintákat mindkét oldalon 1-2 percig pirítjuk, amíg megpuhulnak.
- A palacsintából vágjon 2 ovált, 2 kört, orrot és füleket. Hajtsa össze az ovális alakot és karikázza át a tálalótányért, hogy a törzs és a fej kialakuljon. A tejszínt felverjük, a palacsintát kikenjük, és a fülét a fejéhez tesszük. Ezután takarja le a törzs második részeivel (ovális és kör alakú). A palacsintát még tejszínnel felöntjük, és megszórjuk reszelt csokoládéval.
- Díszítsd az orrát egy darab fehér palacsintával és krémmel, a szemeket csokoládéval, a gombokat a medve hasán M&M cukorkákkal, a lábakat csokoládéval borított mogyoróval és a virágcsokrot eperrel.
Mandulatejből és rozslisztből készült "Butterfly" palacsinta
A gyerekek szeszélyesek és rosszul étkeznek? Süss ilyen vicces és vicces palacsintát a gyerekeknek a javasolt recept szerint. Ruddy, kecses és ribizli a szárnyakon - szokatlan "pillangó" palacsintából. Mindenkinek jó: szépség és ízlés egyaránt. A gyerekek biztosan imádni fogják ezeket a palacsintákat!
Hozzávalók:
- Rozsliszt - 25 g
- Búzaliszt - 25 g
- Mandula tej - 120 ml
- Növényi olaj - 25 g
- Fürjtojás - 2 db.
- Élelmiszer -színezék - opcionális
- Só - csipetnyi
- Cukor - 1 tk
- Vörös ribizli - 1 ág
- Szőlő - 1 db.
- Krém - 50 g
Palacsinta készítése mandulatejjel és rozsliszttel:
- Készítse elő a tésztát. Ehhez szitáljon búza- és rozslisztet, és keverje össze sóval és cukorral. Keverje hozzá a tejet, a tojást, a vajat és keverje simára. Keverjük össze a két masszát, és turmixgéppel keverjük simára, hogy ne legyen csomó.
- Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá olajat és melegítse fel. Kenjük meg kevés növényi olajjal, és öntsünk rá egy merőkanálnyi tésztát. Fordítsa el az edényt úgy, hogy egyenletesen ellepje az alját.
- Sütjük a palacsintát 1-2 percig, amíg aranybarna színű lesz a szélén. Ezután megfordítjuk, és további 1-2 percig puhára sütjük.
- Egy kerek palacsintát teszünk egy tányérra. Fedjük le egy második palacsintával a tetején, és gyűjtsük össze a közepén.
- A tejszínt habverővel habosra keverjük, hozzáadunk ételt vagy természetes színezéket, és cukrászsák segítségével helyezzük az összegyűjtött palacsinta közepére, hogy egy pillangó "testét" alkossuk.
- Díszítse a pillangó szárnyait vörös ribizli bogyókkal. Készítsen fejet a szőlőből, és antennákat a csokimázból.
