A közelmúltban nagy figyelmet fordítottak az ártalmatlan fogyókúrákra. Ezek egyike a funkcionális táplálkozás. Ismerje meg ennek a technikának a jellemzőit. A nagyon gyors életritmus miatt a legtöbb embernek nincs ideje és lehetősége arra, hogy helyesen étkezzen. Az útközbeni ételek, a nem megfelelő reggeli vagy annak teljes hiánya, valamint a késői magas kalóriatartalmú vacsora az egyik fő ok, amely számos betegség és betegség kialakulását váltja ki. Az orvosok azt állítják, hogy egy ilyen étrend körülbelül 8 évvel rövidítheti meg az életet. A szervezetre gyakorolt negatív hatások megelőzése, valamint saját egészségük megerősítése érdekében funkcionális étrendet kell betartani.
Mit jelent a funkcionális táplálkozás?
Funkcionális táplálék az, amikor a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű ásványi anyagot, aminosavat, vitamint, szénhidrátot és fehérjét. Ez nem csak étel, hanem olyan termékek használata, amelyek gyógyító hatással vannak az emberi test minden funkciójára, de kiváló táplálékforrás is.
A táplálkozás ezen elvének sürgős alkalmazása a múlt század közepe táján jelent meg Japánban. Szinte azonnal minden más ország támogatta a funkcionális táplálkozás gondolatát.
A funkcionális táplálkozás kialakulásának fő okai a következők voltak:
- Rossz minőségű étel. A gyártók egyre inkább hozzáadnak különféle természetellenes adalékanyagokat, színezékeket, ízhelyettesítőket és szintetikus vitaminokat a modern élelmiszertermékek összetételéhez. Az ilyen termékek elfogyasztása után megszűnik az éhségérzet, de a szervezet nem kap értékes anyagokat és vitaminokat. Idővel ez provokálja annak megjelenését, hogy szinte minden szerv hiányzik a természetes anyagokból.
- Helytelen táplálkozás. A legtöbben egyszerűen nem gondolnak a saját táplálkozásuk megzavarásának következményeire. Ennek eredményeként zsíros, fűszeres és sült ételeket fogyasztanak nagy mennyiségben. A kiegyensúlyozatlan étrend és a szabálytalan táplálkozás a fő okok, amelyek provokálják az elhízás kialakulását, az erő elvesztését, a depressziót és szinte minden belső szerv különböző betegségeinek kialakulását.
- A hirtelen növekedés az ilyen veszélyes betegségekmint cukorbetegség, magas vérnyomás, angina pectoris, érelmeszesedés, bél- és gyomorrák.
A fenti tényezők mindegyike a fő ok, ami felgyorsította a funkcionális táplálkozás megjelenését. Napjainkban éles kérdés merül fel az egészséges és kiegyensúlyozott étrend szükségességéről. Az egészséges táplálkozás nemcsak meggyógyítja az emberi testet, hanem meghosszabbítja az életet.
A természetes termékek fő előnyei, hogy minden szükséges tápanyagot és elemet biztosítanak a szervezet számára. Nagy mennyiségű értékes aminosavat, nyomelemet, zsírt, szénhidrátot és vitamint tartalmaznak. Lehetőség van egyéni táplálkozás összeállítására, figyelembe véve saját testének és általános egészségi állapotának minden követelményét.
Például Japánban olyan funkcionális csokoládékat találhat az akcióban, amelyek pozitív hatással vannak a szervezetre, mivel megakadályozzák a szívroham kialakulását. Vannak egyedi és hihetetlenül egészséges levesek is, amelyek javítják a vérkeringést.
Funkcionális ételek
A fő különbség a funkcionális élelmiszertermékek és az egyszerű "egészséges" ételek között az, hogy mindegyiket csak tiszta környezetben termesztik, káros vegyi adalékanyagok és műtrágyák használata nélkül.
Az ilyen termékek összetétele hasznos anyagokat tartalmaz, amelyek kizárólag természetes eredetűek. A funkcionális termékek közé csak azok tartoznak, amelyek tudományos bizonyítékot kaptak a szervezet számára nyújtott előnyökről.
Az ilyen termékekhez biológiailag aktív természetes összetevők is hozzáadhatók:
- nyomelemek;
- tejsavbaktériumok;
- természetes vitaminok;
- aminosavak;
- többszörösen telítetlen zsírok;
- peptidek;
- bioflavonoidok.
A funkcionális táplálkozásra alkalmas ételeket naponta ajánlott fogyasztani. Ma több fő csoportra oszlanak:
- Erjesztett tejtermékek, amelyeket probiotikumokkal dúsítottak, például joghurtok és más típusú tejitalok.
- Nyers zöldségek és gyümölcsök abban a régióban, ahol emberek élnek.
- Vízben főtt müzli, gabonapehely és zabkása.
- Tenger gyümölcsei. Ide tartozik a rák, a pollock, a rózsaszín lazac, a tőkehal, a lazac stb.
- Növényi olajok (csak természetes eredetűek).
A teljesen természetes termékek kivételével hozzáadhat az étrendhez és készételekhez a funkcionális táplálkozás érdekében. Ez lehet például burgonyapüré, gabonafélék, italok vagy levesek, amelyeket korábban természetes és egészséges étrend -kiegészítőkkel gazdagítottak.
Az ilyen étrend használatának köszönhetően az emberi szervezet minden szükséges tápanyagot megkap a teljes működéshez. Az ilyen termékeket még mindig össze lehet hasonlítani az űrhajósoknak szánt ételekkel - az étel könnyen és gyorsan emészthető, homogén, csak természetes és egészséges elemeket tartalmaz.
A funkcionális táplálkozás előnyei és hátrányai
Nap mint nap egyre többen érdeklődnek a funkcionális táplálkozás iránt. Ennek a módszernek az előnyei a következők:
- minden termék és étel kizárólag természetes eredetű;
- a helyes és kiegyensúlyozott táplálkozás az egészség és a szépség kulcsa;
- az ételek gyors és egyszerű asszimilációjának köszönhetően a gyomor és a belek nincsenek túlterhelve, ugyanakkor a szervezet megkapja a teljes működéshez szükséges tápanyagokat;
- az ilyen táplálkozás segít meghosszabbítani az ember életét és javítani annak minőségét;
- szinte minden életkorban betarthatja a funkcionális táplálkozást;
- kifejezett fiatalító hatása van;
- a test természetes védelmi funkciói fokozódnak, és az immunrendszer erősödik;
- kiváló energiaforrás;
- lehetővé válik, hogy teljesen megszabaduljunk a szív- és érrendszer, valamint a gyomor -bél traktus különböző betegségeinek meglehetősen nagy számától, beleértve a rákot is;
- gyorsított ütemben távolítsa el a testből, és természetesen távolítsa el az összes káros anyagot, amely hosszú idő alatt felhalmozódott;
- a súly normalizálódik, és pozitív hatással van az elhízás kezelésére.
A pozitív tulajdonságok tömege és azok lelkes véleményei ellenére, akik már megtapasztalták a funkcionális táplálkozás hatását, ennek a technikának bizonyos hátrányai is vannak:
- A funkcionális táplálkozásra szánt, ellenőrizhető, hasznos anyagokkal gazdagított termékek ellenőrizetlen fogyasztása esetén fennáll a szervezet túltelítettségének lehetősége.
- Különös figyelemmel be kell tartania ezt a módszert a kisgyermekek és az allergiára hajlamos emberek számára, és mielőtt elkezdené követni, feltétlenül konzultálnia kell egy táplálkozási szakemberrel.
- Ha megfigyelik Konstantin Monastyrsky funkcionális táplálkozási rendszerét, a gabonaféléket teljesen kizárják az étrendből, és a gyümölcsök és zöldségek használatát minimalizálják, de sok orvos nem ért egyet ezzel. A reggeli zabpehely kiváló energiaforrás, a gyümölcsök és zöldségek pedig értékes nyomelemekkel látják el a szervezetet természetes vitaminokkal.
Konstantin Monastyrsky funkcionális táplálkozása
Konstantin Monastyrsky az egyik legnépszerűbb táplálkozási tanácsadó. Ő maga aktívan használja a funkcionális táplálkozást, és 4 könyve jelent meg az egészséges táplálkozásról.
Miután olyan kellemetlen betegséggel szembesült, mint a cukorbetegség, úgy döntött, hogy teljesen megváltoztatja a táplálkozás szokásos elvét és a kiválasztott ételeket, különös figyelemmel, aminek köszönhetően teljesen megszabadulhat a betegségtől, beleértve a fogfájást és a bélrendszeri rendellenességeket.
Konstantin Monastyrsky úgy véli, hogy a különböző betegségek a következők következtében alakulnak ki:
- túl sok rost és szénhidrát fogyasztása;
- a természetes vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék és zsírok hiánya miatt az emberi szervezetben.
A Monastyrsky funkcionális táplálkozás fő elvei:
- Teljesen el kell hagyni a nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazó gabona- és liszttermékek használatát. Visszaélésük következtében az inzulin szintje nő, és ő az, aki részt vesz a szénhidrátok zsírrá alakításában. Javasoljuk, hogy távolítsa el étrendjéből a pékárut, a tésztát és a gabonaféléket.
- A gyümölcsök és zöldségek teljes kizárása történik, mivel nagy mennyiségű rostot és szénhidrátot tartalmaznak. A durva rostok feleslegének bevitele következtében a bélnyálkahártya megzavarodik. Ez a gyomor -bél traktus különböző rendellenességeinek megjelenéséhez vezet. Monastyrsky azt tanácsolja, hogy minden gyümölcsöt és zöldséget csak az érési időszakban fogyasszon. Az étrendből el kell távolítania a zöldséglevet és a burgonyát.
- A napi étrend fő összetevői az erjesztett tejtermékek és a hús legyen. Bármilyen húsban nincs szénhidrát, de tartalmaz fehérjét, vizet és zsírt. Ezenkívül a hús biztosítja a szervezetet B12 -vitaminnal, aminosavakkal, étkezési vassal. Fontos, hogy a húst alaposan megrágják, és ennek során aktiválják az emésztőenzimek termelését. Ha a húst boltból vásárolták, akkor főzés előtt tejbe kell áztatni, ezáltal megszüntetve az antibiotikumok és peszticidek nyomát.
- A Monastyrsky funkcionális táplálkozásának másik fő összetevője az erjesztett tejtermékek. Ide tartoznak a természetes joghurtok, vaj, tejföl, sajtok és egyéb tejtermékek. A tej az egyik legegészségesebb élelmiszer.
Konstantin Monastyrsky 6 évig betartotta a vegetáriánus étrendet, ami nem adta meg a kívánt eredményt. És hamarosan teljesen áttért a funkcionális táplálkozásra, a következő menü összetételére:
- halételek - hal, kis lángon sült hal, rakott;
- italok - tea és kávé 1 tk. cukor és tejszín;
- tejtermékek - vaj, sajt, tejföl és joghurt;
- saláták - paradicsommal, hússal, avokádóval és uborkával, görög feta sajttal;
- zöldségek - paradicsom, cukkini, hagyma, édes paprika, frissen vagy sütve is fogyaszthatók;
- húslevesek - pürés leves, húsleves, kharcho, hodgepodge, hagyma;
- húsételek - csirke karaj, nyúl tejfölben, pecsenye, grill, szelet, marhahúsos stroganoff.
A funkcionális táplálkozás nemcsak a saját egészségének megőrzésében segít, hanem a szépség megőrzésében is. Ennek a módszernek az előnyei közé tartozik, hogy egész életen át betartható, és nem kell félni a test károsodásától.
A funkcionális táplálkozással kapcsolatos mítoszok és igazságok ebben a videóban:
