Ezt a káposztát különféle módon lehet főzni: pörkölni, sütni, főzni, sütni. Salátákat, harapnivalókat, főételeket készítenek vele. Ezenkívül különféle termékekkel kombinálható. Jó lehetőség a párolt kelbimbó hússal.
A recept tartalma:
- A főzés jellemzői
- Érdekes a kelbimbó
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A párolt kelbimbó húsos főzésének jellemzői
A hús és a káposzta harmonikus kombinációja teljesen függetlenné teszi ezt az ételt, amelyből köret egyáltalán nem szükséges. Ebben a receptben bármilyen hús használható, ráadásul olcsó fajták. A pörköléshez ideális sertés- vagy marhaszár, nyak, lapocka. A pörkölt elkészítése természetesen egy kicsit tovább tart, mint a sült. Ez a folyamat azonban egyáltalán nem fáradságos és könnyen elvégezhető, mivel az idő nagy része szakács részvétele nélkül telik el.
Érdekes a kelbimbó
A kelbimbó az emberi szervezet számára hasznos anyagok széles skáláját tartalmazza. Pótolhatatlan élelmiszer -termékké vált, és értékes gyógyszernek számít, mivel vitaminokat (C, PP és B csoport), valamint ásványi sókat (foszfor, jód, nátrium, kalcium) tartalmaz. Ezért a kelbimbónak minden ember menüjében szerepelnie kell. Valójában rendszeres használatával javítható az egészség a műtétek után és a szív- és érrendszeri betegségekben. Ezenkívül a káposzta növeli az immunitást, vérképző, tónusos, mérgező, fertőzés- és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Hasznos hipertóniás betegek, idősek, gyermekek, aritmiás és onkológiai betegek számára.
- Kalóriatartalom 100 g - 87 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Hús - 1 kg
- Kelbimbó - 700 g
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Finomított növényi olaj - sütéshez
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Pörkölt kelbimbó főzése hússal
1. Mossa meg a húst, vágja le a zsírt és a filmet. Ezután vágja közepes méretű, körülbelül 3 cm-es darabokra, és küldje el sütni egy fűtött serpenyőben növényi olajjal. A húst nagy lángon addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz és megtartja minden lédússágát.
2. A kelbimbót megmossuk, és 10 perc múlva húshoz sütjük. Állítsa a hőt közepesre, fűszerezze fekete borssal és sóval.
3. Tegyünk babérlevelet, borsot, paradicsompürét és jól keverjük össze.
4. Öntsön fel egy kevés vizet, fedje le a serpenyőt fedéllel, és hagyja párolódni alacsony lángon, 45-50 perc forralás után. A káposztát időnként megkeverjük a hússal, és a főzés végén sóval és fekete borssal állítsuk be az ízét. Próbáld ki az ételt, és ha valamit kihagysz, add hozzá. A káposztát főzés után azonnal tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a párolt káposztát hússal.
