Aki szereti a cukkinit és frissen készítette el télen, akkor ez az étel az Ön számára. Főzz egy pizzát gyümölcsökkel, és emlékezz a meleg nyári napokra. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A cukkini sokoldalú termék, amelyből számtalan finom, de legfőképpen egészséges étel készíthető. Hozzáadják levesekhez, salátákhoz, kaviárhoz, rakott edényekhez és még lekvárhoz is. De ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk velük pizzát. A töltelékhez általában bármilyen termék használható, nemcsak cukkini, hanem csirke, darált hús, sonka, kolbász, gomba, paradicsom, paprika, padlizsán is. De a cukkini adja a lédússágot a töltelékhez, amelynek ízét kiegyenlíti a csirke, a kolbász és a paradicsom. Ha elfogyaszt egy szelet ilyen pizzát, sokáig jóllakott lesz. A finom és nagyon egyszerű pizza tetszeni fog minden evőnek. Készülhet baráti összejövetelekre, családi vacsorákra, elvitelre, például munkára.
A pizza tésztát élesztővel készítjük. De ez nem kötelező. Bármilyen más, az évek során bevált tésztát készíthet. Például egy finom pizza lesz puff (élesztő vagy kovásztalan) vagy omlós tészta. Használhat kereskedelmi forgalomban kapható pizzatartót is.
Lásd még a darált pizza élesztős tészta elkészítésének módját.
- Kalóriatartalom 100 g - 425 kcal.
- Adagok - 2 pizza
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1,5 evőkanál.
- Ivóvíz - 1 evőkanál.
- Száraz élesztő - 1 tk
- Növényi olaj - 30 ml tésztánként, plusz sütéshez
- Sajt - 100 g
- Cukkini - 1 db.
- Cukor - 1 tk
- Búzadara - 0,5 evőkanál.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Csirkemell - 2 db.
- Paradicsompüré - 2-3 evőkanál
- Bazsalikom - néhány gally
- Só - csipetnyi
- Kolbász - 3-4 db.
- Hagyma - 1 db., Paradicsom - 1-2 db.
Lépésről lépésre pizzát főzni cukkinivel, bazsalikommal és csirkével, recept fotóval:
1. Öntsön mély tálba lisztet, búzadarát, csipet sót, cukrot és száraz élesztőt.
2. Öntsön meleg, körülbelül 37 fokos ivóvizet az ételbe.
3. Gyúrjon rugalmas tésztát, hogy ne ragadjon az edények oldalához és a kezéhez.
4. Fedjük le a tésztát tiszta törülközővel, és hagyjuk meleg helyen fél órát, hogy felérjen. Ez idő alatt a tészta térfogata 2-3-szorosára nő.
5. Mossa meg a csirke filét, és tegye egy edénybe vízzel. Sóval ízesítjük és felforraljuk.
6. Amikor felforr a csirkés víz, távolítsa el a képződött habot, csavarja le a hőmérsékletet a minimális értékre, és főzze a mellét fél órán keresztül. Ezután vegye ki őket a levesből és hűtse le. Ne öntse ki a húslevest, leves, pörkölt, sült, vagy csak krutonnal inni használható.
7. A cukkinit megmossuk, megszárítjuk és 1x3 cm -es rudakra vágjuk, serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és beletesszük a cukkinit. Közepes lángon enyhén pirítsuk aranybarnára.
8. Készítse elő a többi ételt. A hagymát és a fokhagymát hámozzuk meg és vágjuk fel: hagymát - vékony negyedkarikákra, fokhagymát - kis kockákra. A bazsalikomot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
9. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és körülbelül 5 mm vastag karikákra vágjuk. A sajtot durvára reszeljük.
10. Amikor feljön a tészta, tekerje köré a kezét, ossza ketté, és tegye kerek pizzasodorokba.
11. Hámozza meg a kolbászt a csomagolófóliáról, és vágja félbe hosszában. Helyezze a kolbászféléket a tésztára egy pizza körben, és fedje le őket a tésztával, amint az a képen látható. És az egész tésztát kikenjük paradicsompürével vagy ketchuppal.
12. Helyezzen apróra vágott hagymát és fokhagymát a tészta tetejére.
13. A rántott cukkinit ráhelyezzük.
14. A szálkák mentén elszakadt főtt csirkefilét tegyük a cukkinire.
15. Ezután helyezze a paradicsomkarikákat és a bazsalikomleveleket.
16. Szórja meg a sajtot az ételre.
17. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a pizzát 40 percig sütni. Az első fél órát fóliával vagy sütőpapírral lefedve főzzük, hogy a sajt ne égjen meg, és a tészta jól megsüljön. Ezután távolítsa el a pergament, és főzze további 10 percig, hogy a sajt megpiruljon. Főzés után friss cukkinit, bazsalikomot és csirke pizzát tálaljon.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet cukkini pizzát készíteni csirkefilével.
Kapcsolódó cikk: Pizza gombával és paradicsommal
