Próbáljon ki legalább egyszer egy megfelelően főzött hajdinát, és a véleménye ennek a csodálatos ételnek az ízéről örökre megváltozik! Lépésről lépésre recept a hajdina zabkása vízben való főzésének fotójával. Elkészítésének titkai. Videó recept.
A hajdina zabkását a legfinomabb és legnépszerűbb gabonafélének nevezhetjük. És ha figyelembe veszi az előnyeit, akkor nincs ára. Nem hiába nevezik őt minden gabonafélék királynőjének, mivel sok esszenciális aminosavat, vitamint és sok nyomelemet tartalmaz. A zabpelyheket egyszerűen telíti egy rutin, amely erősíti a hajszálereket, az ereket és fokozza más vitaminok hatását. Ezért a hajdina mindenképpen szerepelnie kell a gyermekmenüben és az idősek étrendjében. Emellett jól helyreállítja az erőt és az egészséget egy betegség után.
A hajdinából sok étel készül: pilaf, palacsinta, zselé, és természetesen finom zabkása főtt. Ebben az áttekintésben az utóbbiról fogunk beszélni. A zabkását a tűzhelyen, a sütőben, a sütőben, a multicookerben, a mikrohullámú sütőben főzzük. Számos módja van, de az összes fő szabályt betartják - két rész folyadékot veszünk egy adag száraz gabonaféléhez. Az ivóvizet általában folyadékként használják, de a hajdinát néha tejben forralják fel. De a legegyszerűbb módszer a főtt hajdina zabkása vízben. Kiváló független diétás étel lehet, vagy köretként szolgálhat egy másik kulináris remekműhöz.
Lásd még a hajdina zabkása főzését csirkecombbal.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Hajdina - 100 g
- Ivóvíz - 200 ml
- Vaj - 20 g
- Só - 0,5 tk
Lépésről lépésre főzni a hajdina zabkását vízben, recept fotóval:
1. Mérje meg és rendezze a darákat, távolítsa el a törmeléket, az elrontott szemeket, az idegen apró tárgyakat és köveket.
2. Öblítse le többször hideg vízzel, amíg a folyadék tiszta és tiszta nem lesz. Ezután kissé szárítsa meg, hogy a víz egy szitán át elfolyjon.
3. Tegye a hajdinát egy serpenyőbe, és melegítse fel, időnként megkeverve, amíg aranybarna nem lesz, és kellemes pörkölt gabonaillat. Nem szükséges hosszú ideig tartani. Ügyeljen arra, hogy a hajdina ne égjen meg. Természetesen nem sütheti a gabonapelyhet, de a sült mag kellemes és pikáns ízt kölcsönöz a zabkásának.
4. Tegye egy serpenyőbe a sült hajdina szemeket, öntsön ivóvizet, adjon hozzá vajat és adjon hozzá sót.
5. Tegye az edényt a tűzhelyre, és keverje össze mindent.
6. Amint felforr a víz, csökkentse a lángot a minimumra, fedje le a serpenyőt fedővel, hogy jól illeszkedjen. Pároljuk a zabkását 15-20 percig. Nem kell kinyitni a fedelet és keverni a zabkását. Amikor a zabkása felszívta az összes vizet, késznek tekintik. De még mindig tanácsos őt hibáztatni. Ehhez kapcsolja ki a tüzet a serpenyő alatt, és a fedél levétele nélkül tartsa a zabkását 10 percig. A vonakodás után még jobban felfedi ízlését. A kész zabkását ízesíthetjük sült hagymával, apróra vágott tojással, vargányával, vajjal …
Tekintse meg a hajdina zabkása főzésének videó receptjét is.
