Az otthoni kényelem melege nem képzelhető el a konyhában főző tortilla kellemes aromája nélkül! Sőt, elkészítésük nem fog sok időt igénybe venni, és a sütemények lágyak és ízletesek lesznek!
- Kalóriatartalom 100 g -on - 341 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Liszt - 1 kg
- Tej - 200 g
- Víz - 200 g
- Száraz instant élesztő - 10 g
- Vaj - 2 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj
- Cukor - 3 teáskanál
- Só
Bolyhos sütemények készítése:
- Öntsön 200 g forró forralt vizet egy edénybe, adjon hozzá 200 g tejet, keverje össze.
- Adjon hozzá 10 gramm száraz instant élesztőt ehhez az üveghez. Általában ilyen kicsi, 10 grammos tasak élesztőt adnak el, nagyon kényelmes használni. Csak a megfelelő mennyiséget használja, és a nagy zsákokban lévő élesztő gyorsan romolhat. De ha nagy zacskókban kell élesztőt vásárolnom, akkor pontosan 2 teáskanálnyit veszek egy kis dombon, ami 10 g.
- Adjunk hozzá 3 teáskanál cukrot és egy csomó sót az üveghez.
- Alaposan keverje össze az edény összes tartalmát, zárja le a kupakot és tegye meleg helyre 15 percre.
- Közben, amíg nem telik el 15 perc, vegyen 2 evőkanál vajat, és olvassza fel egy bögrében. 15 perc elteltével öntse az edény tartalmát egy tálba.
- Add hozzá a lisztet, mint a palacsinta, 200 gramm, hogy a tészta ne legyen túl folyékony. Keverjük össze.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál olvasztott vajat a tésztához, és ismét alaposan keverjük össze.
- 1 tojást felverünk egy külön tálban, és hozzáadjuk a tésztához, összekeverjük.
- Most fokozatosan hozzáadhatja a többi lisztet (800 g). Ne gyúrja erősen a tésztát kézzel, nehogy túl szoros legyen. Jobb ököllel verni. Fontos: mielőtt elkezdené dagasztani a tésztát, kenje meg bőven a kezét növényi olajjal, hogy a tészta ne ragadjon.
- Ezt a tálat celofánnal lefedjük, hogy ne juthasson levegőhöz, és körülbelül egy órára meleg helyre tesszük.
- Egy óra múlva a tészta készen áll, kis darabokat veszünk és kinyújtjuk, hogy a torta kerek formát kapjon. Ne felejtse el először kenni a kezét és a sodrófát növényi olajjal.
- Melegítse fel a serpenyőt, és öntsön bele annyi növényi olajat, hogy teljesen ellepje a felületét.
- A süteményeket mindkét oldalán megsütjük, miközben a fedelet nem kell lefedni.
Jó étvágyat kívánunk!
