Egy nagyon egyszerű saláta recept rendkívüli keserű ízű burgonyával. Zöldborsó, burgonya, friss paradicsom és hagyma saláta lédús, különleges mártásban.
Az étel nagyon étvágygerjesztő, mivel a burgonyát száraz borban és olívaolajban áztatják fűszerekkel: sóval, fekete borssal és mustárral. Az összetevők ezen összetételének köszönhetően a saláta burgonya íze keserűvé válik.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 171 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Burgonya - 0,5 kg
- Paradicsom - 200 g
- Borsó - 200 g friss vagy konzerv
- Olívaolaj - 200 g
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Száraz bor - 1 evőkanál
- Mustár - 1 evőkanál
- Ecet - 1 evőkanál
- Só, őrölt fekete bors
Főzés saláta főtt keserű burgonyával és zöldborsóval
- Kezdetben burgonyát készítenek, amelyet igény szerint önálló köretként is használhatnak, hidegen tálalva. A burgonyát egyenruhájában puhára főzzük, hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk. Vágja szeletekre a burgonyát, és tegye egy tálba, adjon hozzá apróra vágott hagymát.
- Készítse el a mártást: egy mély tálban keverje össze az ecetet, a bort, az olívaolajat, a mustárt, a borsot, a sót. A kapott mártást öntsük a hagymás burgonyára, keverjük össze, hagyjuk 15 percig ázni, majd óvatosan keverjük össze, nehogy összetörjük a burgonyát.
- A megmosott paradicsomot vágjuk apró szeletekre (negyedekre). Adja hozzá a paradicsomot a zöldborsóval együtt az áztatott burgonyához. Keverjük össze a salátát, tálaljuk.
Paradicsom helyett uborka, borsó helyett kukorica. Az ilyen ételeket a fűszeres, sós ételek szerelmesei kedvelik, különösen a nyári melegben, mert lédúsak és hidegen tálalják.
