Tonhal a testépítők számára, ennek a halnak az előnyei, valamint néhány étel. Megkönnyebbülést, erőt és tökéletes testet szeretnél? Akkor ez a téma neked szól. A hal elvileg nagyon hasznos termék minden ember számára, és különösen a testépítők számára. Ma tonhalról és a sportoláshoz hasznos receptekről fogunk beszélni.
A tonhal jellemzői
A tonhalhús nagy mennyiségű fehérjevegyületet tartalmaz, kevés zsírt tartalmaz, de gazdag aminosav -vegyületekben. Ebben a halban ritka omega-3 zsírok is találhatók. A tonhal családot sokféle faj különbözteti meg.
Vannak kis fajták, például a "fregatt", amelynek súlya nem haladja meg a két kilogrammot, és nagyok-mélytengeri nagy szemű tonhal (súlya elérheti a 170 kilogrammot) vagy sárgaúszójú tonhal (200 példány volt) kilogramm).
De a család legnagyobb tagja a kékúszójú tonhal. Körülbelül négy méter hosszú és 700 kilogramm alatti egyedek vannak. A fehér hosszúúszójú tonhal a legfinomabb és legnépszerűbb. Súlya 20 kilogramm lehet, a hús pedig nagyon finom és puha.
A tonhal előnyei a testépítésben
A tonhal élőhelye a felszíni (meleg) és a mély (hideg) vizek határán található. De egyes fajok hajlamosak megváltoztatni élőhelyüket az életkorral. Ez vonatkozik a fehér hosszúúszójú tonhalra is. Az öt évnél fiatalabb fiatalkorúak a meleg vizeket részesítik előnyben. Ahogy öregszenek, lejjebb süllyednek, oda, ahol hidegebb a víz.
Ez a vándorlás jelentősen befolyásolja a halak táplálkozását, következésképpen a hús minőségét. A mélyebben élő halak kevésbé zsírosak, mint a meleget kedvelők. Azonnal meg kell jegyezni, hogy a tonhalzsír (nagyobb mértékben ez vonatkozik a fiatal példányokra) nagyon előnyös az egészségre. A fiatal fehér és kék hosszúúszójú tonhal húsa tartalmazza a legtöbb omega-3 zsírt.
Emlékezzünk vissza, hogy az omega -3 háromféle zsírsavat tartalmaz - dokozaexinoinsavat, linolsavat és eixapentinosavat. Ezek az anyagok pozitív hatással vannak a kardiovaszkuláris rendszer működésére, csökkentik a szívbetegségek kockázatát, segítenek javítani az agyműködést, csökkentik az ízületi gyulladásban jelentkező fájdalmat, kiváló gyulladáscsökkentő szerek, és segítenek a fogyásban is.
A pozitív megelőző hatás eléréséhez az omega-3 zsírok havi bevitelének csak 5,5 grammnak kell lennie. Pontosan ennyit tartalmaz egy doboz tonhal a saját levében, hetente egyszer fogyasztva. Így a 4 konzerv fiatal tonhalnak köszönhetően teljesen fedezheti az omega-3 zsírok havi adagját.
Nem szabad alábecsülni a szervezet omega-3-igényét. A fent leírt hatásokon kívül az omega-3 lehetőséget ad a "kiszáradásra" a verseny előtti felkészülési időszakban.
A tény az, hogy az omega-3 zsíroknak köszönhetően a szervezet nagy mennyiségű energiát kap, ami az intenzív edzéshez szükséges. E képesség szerint az anyag nem rosszabb a szénhidrátoknál, de velük ellentétben nem kötődik a folyadékhoz, és emiatt az izmok "nem terjednek".
Praktikus tippek a tonhal kiválasztásához
Amint fentebb említettük, a legnagyobb mennyiségű omega-3 zsírt a fiatal állatok húsában találjuk. Ahhoz, hogy konzervet találjon zsírban gazdag húsból, alaposan mérlegelje a címkét, amelyen a következő feliratnak kell szerepelnie - "All -American Albacore". Ilyen megjelölés hiányában a halat nagy valószínűséggel koreai vagy tajvani vizeken fogták, és az idős egyedek húsa szerepel a konzervekben.
Az íz javítása érdekében a legtöbb gyártó keveri a fiatal és az idős halak húsát az arány megadása nélkül. Van azonban egy kis titok, amelynek köszönhetően nagyjából megértheti a kompozíciót. Figyelni kell a konzervek zsírtartalmára: minél több zsírt tartalmaz, annál több fiatal tonhalhús van összetételében.
A legjobb halat saját levében vásárolni. Az olajos konzervek sok zsírt tartalmaznak, de ezeknek semmi közük az omega-3-hoz. Szinte minden gyártó szokásos finomított növényi olajat használ erre, amelynek költsége általában nem magas.
A kékúszójú tonhal is magas az omega-3 zsírokban, de sokkal kevésbé gyakori a piacon. A japán sushi és sashimi mindig tartalmazza. Néhány évvel ezelőtt ennek a halnak a halászata nagyon intenzív volt, ami a faj pusztulásához vezethet. Így a csendes -óceáni térség országainak kormányai korlátozásokat vezettek be a kék hosszúúszójú tonhal halászatára. Éppen ezért gyakorlatilag nem kapható az értékesítésben.
Sárgaúszójú tonhal konzervet is talál a boltokban. Ez a fajta hús lényegesen kevesebb omega-3 zsírt tartalmaz, és íze merevebb és sűrűbb. Nem mindegy azonban, hogy melyik tonhalfajtát fogyasztják. Az sem mindegy, hogy milyen formában - élőben vagy konzervben. Minden sportoló számára a tonhalnak a táplálkozási program egyik főételévé kell válnia.
Ez a fajta hús a fehérjék, valamint az esszenciális és egészséges zsírok igazi tárháza. Akár tonhalkonzervet is vihet magával az edzésre, az izomszövet növekedéséhez szükséges összes aminosavvegyületet közvetlenül a szimulátor mellett.
Tonhal receptek testépítőknek
Fontolja meg a népszerű ételek receptjeit, amelyek tonhalat tartalmaznak, és amelyekre a testépítők körében van kereslet.
Mediterrán tonhal saláta
Az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Tészta - 4 csésze
- Tonhalkonzerv - 2 doboz;
- Finomra vágott paradicsom - 2 db;
- Finomra vágott uborka - 0,5 csésze;
- Paprika - 0,5 csésze;
- Főtt, hűtött brokkoli - 0,5 csésze
A salátához elő kell készítenie a tölteléket, és ehhez szüksége lesz:
- Almaecet - 0,5 evőkanál l.;
- Olívaolaj - 1,5 evőkanál. l.;
- Reszelt sajt - 1 evőkanál. l.;
- Zúzott fokhagyma - 1 tk;
- Szárított bazsalikom - 1 tk;
- Só, bors és fűszerek - ízlés szerint.
Elkészítés: Az első hat hozzávalót összekeverjük egy tálban. Keverje össze az öltözködéshez szükséges ételeket egy másik tálban. Ezt követően meg kell tölteni a salátát öntettel, és a hűtőszekrénybe kell helyezni.
Szendvicses tonhalpép
Az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Alacsony zsírtartalmú feldolgozott sajt - 250 gramm;
- Tonhalkonzerv - 200 gramm (1 üveg);
- Alacsony zsírtartalmú túró - 1 csésze;
- Szárított zeller - 1 evőkanál l.;
- Só;
- Apróra vágott hagyma - 3 evőkanál. l.
Elkészítés: keverni kell a feldolgozott sajtot, a sót, a túrót és a zellert. Az eredmény homogén massza legyen. Konzervet és hagymát kell hozzáadni hozzá. Kenyérrel, kekszekkel vagy friss zöldségekkel tálaljuk.
Hogyan készítsünk tonhal salátát - nézze meg a videót:
[media = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] Így a tonhal előnyeit a sportban nehéz alábecsülni. Készítsünk tonhalételeket receptjeink szerint!
