Belefáradt a hagyományos ételekbe, és valami újat szeretne? A sült gombával és sárgarépával készült leves aromás első fogás az egész családnak. Felnőttek és gyerekek is értékelni fogják! Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A gombaleves különféle gombákból készülhet. Az erdei gombaleves azonban különösen ízletes és aromás. Nyáron természetesen a legfinomabb kenyér frissen szedett gombából készül. De télen a levest fagyasztott vagy szárított gombából készíthetjük. Ma levest készítünk sült gombával és sárgarépával, ahol a fő összetevőt fagyasztva használják. Bár ezek hiányában a mesterségesen termesztett csiperkegomba vagy laskagomba tökéletes. Kísérletezhet különböző gombákkal. A megfizethető termékválaszték és a gyors elkészítés az étel életmentővé teszi sok elfoglalt háziasszony számára.
A javasolt recept számos alkalomra alkalmas. A leves különösen alkalmas böjtre, vegetáriánusokra és diétát követőkre. Az étel a fő termékek mellett sárgarépát, burgonyát és fűszereket, valamint sütéshez szükséges növényi olajat tartalmaz. Bár ha azt szeretné, hogy az étel diétásabb legyen, akkor nem sütheti meg az ételt, hanem azonnal főzze meg. Ha éppen ellenkezőleg, szereti a kiadósabb ételeket, nem tartja be a böjtöt, nem vegetáriánus, és nem akar megszabadulni a felesleges kilóktól, akkor adjon hozzá tejfölt, tejszínt vagy sajtot az étkezéshez. Ezután az étel finom krémes ízű lesz.
Lásd még, hogyan kell megfelelően elkészíteni a gombás levest.
- Kalóriatartalom 100 g - 115 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Fagyasztott erdei gombák - 400 g
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Só - 1 tk felső vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Babérlevél - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Zöldek (bármilyen) - ízlés szerint
- Gombafűszer - 0,5 teáskanál
Lépésről lépésre a leves elkészítése sült gombával és sárgarépával, recept fotóval:
1. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és hozzáadjuk a sárgarépát.
2. A gombákat természetesen olvassza fel mikrohullámú sütő használata nélkül. Ezután alaposan öblítse le őket hideg folyó vízzel. A nagy gyümölcsöket darabokra vágjuk, a kicsiket egészben hagyjuk. Küldje őket a serpenyőbe sárgarépával.
3. Sütjük a gombát és a sárgarépát közepes lángon körülbelül 10-15 percig, amíg enyhén aranybarna lesz. A diétás ételek rajongói megtehetik sütés nélkül.
4. Helyezze a sült gombát és sárgarépát egy megfelelő méretű serpenyőbe, és adja hozzá a hámozott, megmosott és kockára vágott burgonyát.
5. Töltse fel az ételt ivóvízzel, és tegye az edényt a tűzhelyre.
6. Forraljuk fel az ételt közepes lángon. Ezután csökkentse a lángot, fedje le az edényt, és főzze a levest körülbelül 20 percig, amíg az összes hozzávaló megpuhul. 5 perccel az étel elkészülte előtt ízesítsük sóval és fekete borssal, adjunk hozzá babérlevelet apróra vágott gyógynövényekkel és gombafűszerekkel. Ha kész a leves, azonnal távolítsa el a babérlevelet és dobja ki. Ha úgy dönt, hogy olvasztott sajtot vagy tejfölt ad a leveshez, akkor ezt a főzés legvégén kell megtenni. A sajtot előre vágjuk kockákra vagy reszeljük le.
Forrón sült gomba- és sárgarépalevest tálalunk krutonnal, pirítóssal vagy krutonnal.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet gombalevest készíteni sárgarépával.
