Soha nincs sok üres tél! Finom, édes-fűszeres paradicsomot készíthet ecet nélkül. Ezt még nem próbáltad!
A paradicsomkonzerv a műfaj klasszikusa! Amint nem zárják be: fűszeres zöldségekkel, aromás gyógynövényekkel, saját levében, sózva, pácolva, almával, szőlővel, karfiollal kombinálva. Milyen hostessek nem jönnek ki! A recept, amellyel bezárom a paradicsomot télen, eltér a többitől, mivel nem használja a szokásos tartósítószert - ecetet. A recept szerint a paradicsom nagyon lágy, mérsékelten sós és egyáltalán nem fűszeres. Csak egy igazi íz, hasonló a paradicsomlé ízéhez. Még a gyerekeknek is tetszeni fog ez az üres. Hidd el, a paradicsom télen ecet nélkül nagyon finom. Kövesse receptünket egy fotóval, és látni fogja, hogy nemcsak létjogosultsága van, hanem az egyik kedvenc módja is lehet a paradicsom betakarításának a télre.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 24 kcal.
- Adagok - 1 doboz
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Paradicsom - 3 kg
- Édes paprika - 1 db.
- Hagyma hagyma - 1-2 db.
- Só - 1 tk
Lépésről lépésre a paradicsom főzése télre ecet nélkül - recept fotóval
Ne mondjuk, hogy a paradicsomot, mint minden más zöldséget, meg kell mosni, a sterilizált üvegek pedig általános igazság, és ezt még a legfiatalabb háziasszonyok is megértik emlékeztetők nélkül. Az egyes üvegek aljára tegyünk néhány szelet hagymát és egy kevés apróra vágott édes paprikát.
Megtöltjük az üvegeket paradicsommal. A tartósításhoz szükséges zöldségek kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az érett, de nem túl lágy, közepes és kis méretű gyümölcsöket. A paradicsomot szorosan elrendezzük, időnként kaliforniai paprika darabokkal felváltva.
Öntsön egy teáskanálot egy halom sóval minden edénybe (nálam egy liter). Ha a paradicsomot 2 vagy 3 literes üvegekbe zárja, tegyen 1 desszertkanál vagy 1 evőkanál sót az üvegbe.
Töltsön minden üveget forralt hideg vízzel.
Tegye az üvegeket egy széles, vízzel töltött edénybe, hogy sterilizálja. Ne felejtsen el egy darab pamutot tenni az aljára. Fedje le az üvegeket fedéllel. Forralt víz után sterilizálja 30 percig.
Az idő letelte után az üvegeket paradicsommal le kell zárni, meg kell fordítani és valami melegre kell csomagolni. Hagyja néhány napig, amíg teljesen lehűl. A konzerv paradicsom 4 hét múlva éri el ízét.
A téli paradicsom ecet nélkül készen áll. Tárolja a kamrájában, és télen készüljön fel a gazdag paradicsom ízére. Jó étvágyat kívánunk!
Ezenkívül a figyelmébe ajánljuk a népszerű videó recepteket:
Paradicsom télen ecet és sterilizálás nélkül
