Mi lehet finomabb, mint az aromás és gyengéd sütemények reggelire? Klasszikus recept sajttorták fotójával. Milyen termékekre van szükség?
A recept tartalma fényképekkel:
- Hozzávalók
- Klasszikus sajttorta készítése lépésről lépésre
- Videó receptek
A sajttorta lágy túrós sütemény, amelyet serpenyőben sütünk vagy sütőben sütünk. Finom és édes reggeli, délutáni tea vagy csak egy finom csemege a teához. Általában tejföllel, mézzel vagy kedvenc lekvárral tálalják. Túró alapján készült, tojás, prémium fehér liszt és természetesen cukor hozzáadásával. Mint minden étel elkészítésekor, minden háziasszonynak saját titkai és jellemzői vannak.
A klasszikus syrnikihez jobb házi túrót használni, mivel biztosan nem tartalmaz keményítőt vagy tartósítószert. És a kalcium, a vitaminok és az ásványi anyagok mennyisége lecsökken. És amikor gyermekei finom sajtgolyókat esznek, biztosak lehetnek a termék jó minőségében.
Természetesen, ha követi az alakját, és a házi zsíros túró nem felel meg Önnek, akkor használhatja a bolti-alacsony zsírtartalmú vagy közepes zsírtartalmú százalékot. De csak minőségi terméket vásároljon megbízható gyártótól.
Egy másik fontos pont: a túrónak frissnek és nem túl nedvesnek kell lennie, különben enyhe avasodás vagy savanyúság befolyásolja a kész étel ízét, és a felesleges folyadékot liszt hozzáadásával kell kompenzálni.
Tehát a túrós sütemények klasszikus recept szerinti elkészítéséhez a túrót tojással, cukorral és vaníliával kell kombinálni. A gazdag ízért csipet sót is hozzáadhat. Hozzáöntjük a lisztet, összegyúrjuk a tésztát, feltekerjük a kerek és lapos süteményeket, mindkét oldalukon összenyomva. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. És tálalja az asztalhoz. Ennek eredményeként a konyhában eltöltött minimális idő alatt ideális ízletes és egészséges desszertet kap.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 273 kcal.
- Adagok - 15 közepes méretű sajttorta
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Zsíros túró (lehetőleg házi) - 500 g
- Tojás - 1 db.
- Vaníliás cukor - 1 tk
- Só - csipetnyi
- Cukor (homok) - 90 g
- Fehér liszt, prémium - 2/3 csésze
- Vaj a sütéshez - 30 g
- Növényi olaj sütéshez - 2 evőkanál
Klasszikus sajttorta készítése lépésről lépésre
1. Helyezze a túrót egy nagy, mély tálba. Villával enyhén törje össze, hogy a lehető legnagyobb mértékben megszabaduljon a csomóktól. A botmixer kiváló asszisztens lehet ebben a kérdésben. De hogy őszinte legyek, ez az eljárás nem különösebben fontos a syrniki számára. De ha szitán dörzsöljük, akkor levegővel gazdagodik, majd a kész sajttorta puha és légies lesz.
2. Adjunk hozzá egy tojást, cukrot, csipet sót és vaníliát. Jól keverjük simára. Hozzáadhat több tojást, de akkor a syrniki sokkal sűrűbb lesz.
3. Ezután részletekben hozzáadjuk a lisztet, állandó keverés mellett. Először szitálni kell. A tésztát összegyúrjuk. Nagyon puha és gyengéd legyen. Ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet, de a tészta továbbra is tapad egy kicsit a kezéhez. Tekerjük csomóba, és tegyük egy tálra.
4. A klasszikus sajttorta elkészítése előtt nedvesítse meg a kezét vízzel. Csípjen le egy kis darabot a fő tésztából, és két tenyér között gömbölyítsen belőle, majd lisztbe forgassa és enyhén nyomja meg mindkét oldalát. Ezt addig kell csinálni, amíg az összes tészta el nem készült.
5. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és olvassza fel rajta a vajat. Adjunk hozzá némi növényi olajat, hogy ne égjen. A sajtos süteményeket a serpenyő teljes felületére kenjük, és mindkét oldalukat puhára sütjük.
6. Általában egy ilyen étel, mint a klasszikus sajttorta, könnyen égethető vagy főzhető a tetején, de belül nyersen, mert a túró nagyon gyorsan megég. Azt tanácsolom, hogy alacsony lángon süssük őket, és feltétlenül fedjük le fedővel. Így alul megpirulnak, és belülről is megsülnek. Az eredmény illatos, puha és nagyon gyengéd sajttorta legyen, aranykéreggel. Tálaljuk az asztalhoz. Jó étvágyat mindenkinek!
Függetlenül attól, hogy hány főzési módszer létezik, a túrós palacsinta klasszikus receptje mindig a legnagyobb kereslet. Ha finom csemegét kell felszolgálnia a teához, vagy megetetnie kell a családi reggelit, készítsen gyengéd sajttortákat, és nem fogja megbánni.
Videó receptek a klasszikus sajttortákhoz
1. Klasszikus lépésről-lépésre recept a sajttortákhoz:
2. A klasszikus sajttorta receptje lépésről lépésre:
