Lépésről-lépésre recept húsgombócokhoz rizzsel, technológia félkész húskészítmények készítéséhez. Videó recept.
A húsgombóc rizzsel tápláló és ízletes étel, amelyet felnőttek és gyerekek is szeretnek. Leggyakrabban a mindennapi asztalon jelenik meg, de néha az ünnepi menüt is díszíti. A főzési folyamat sok időt vesz igénybe. És ha a család nagy, akkor nincs jobb, mint előre elkészített húsgolyók.
Most a szupermarketek polcain sokféle félkész húskészítmény található súly szerint. Ez természetesen akkor kényelmes, ha nincs idő a napi főzésre. Azonban nincs garancia a termék minőségére és tartósságára. Általában a rizzsel készült húsgombócokat 1-2 hónapig lehet tárolni a fagyasztóban. Ez a csomagolás tömítettségétől és a fagyasztó hőmérsékletétől függ - ideális esetben körülbelül -18 foknak kell lennie. Otthon a félkész húskészítmények elkészítésekor könnyen követhető az időzítés, és ami még fontosabb, a termék összetétele.
A rizzsel készült húsgombóc készítéséhez szükséges összetevők listája tartalmazhat bármilyen húst - csirke, marhahús, sertéshús, pulyka. Néhány háziasszony még a darált húst is halra cseréli. Minden az ízlési preferenciáitól függ.
A sárgarépa és a hagyma tökéletesen kiegészíti a kész húsgombóc ízét rizzsel, ezért mindenképpen fel kell venni őket az összetevők listájára. Ne feledje, hogy a hagyma általában édesebb lesz fagyasztás közben. Azok, akiknek nem tetszik ez az ízváltoztatási lehetőség, nem adhatják hozzá ezt a terméket fagyasztás előtt, de hozzáadhatják a sütéshez a forró étel közvetlen elkészítése során. Ezenkívül a friss zöldségeket helyettesíthetjük szárított zöldségekkel. Egyes kulináris szakértők szerint az ilyen cserétől a kész étel íze fényesebb és telítettebb lesz.
Miután előkészítettünk egy ilyen terméket a későbbi használatra, a megfelelő időben kivesszük a szükséges mennyiségű húsgombócot rizzsel, és kiolvasztás nélkül elkezdjük főzni a kedvenc módunk szerint. Ezeket kiolajozott tepsire tehetjük, mártással lefedve sütőbe küldhetjük, vagy egy serpenyőbe tesszük, és paradicsomos vagy vajas húslevessel meglocsolva a tűzhelyre tesszük a pörköléshez. Mi lehetne könnyebb ?!
Ezután részletesen leírjuk a rizses húsgombócok lépésről lépésre készült receptjét egy fotóval, amely lehetővé teszi, hogy ízletes, egészséges és gyönyörű kolobokokat készítsen a későbbi használatra.
Lásd még a rizssaláta főzését télen.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 78 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 30 perc főzés, 8 óra fagyasztás
Hozzávalók:
- Sertéshús - 500 g
- Rizs - 1 evőkanál.
- Víz - 2 evőkanál.
- Kis sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - 1/2 tk
Félkész húsipari termékek-húsgombóc rizzsel-lépésről lépésre főzése
1. Mielőtt rizzsel húsgombócokat készítene, készítse elő az összetevőket. Először is öblítsük le a rizst tiszta vízre, és tegyük a tűzhelyre. Főzésig nem érdemes forralni, mert fagyasztás közben a szemek elveszíthetik szerkezetüket. Ezért a megadott idő felét főzzük, és szűrőedénybe tesszük, hogy minden víz üveg legyen, és maga a gabonafélék lehűljenek.
2. A friss húst darabokra vágjuk, és egy húsdarálón átdaráljuk. Húsmasszát is készíthetünk turmixgép segítségével. Ehhez tegye a termék darabjait a fagyasztóba 15-20 percre, majd őrölje meg őket. A darált húsnak homogénnek és elég kicsinek kell lennie. A rizzsel rendelkező zsíros és lédús húsgombóc szerelmeseinek egy kis friss zsírt adhatunk a húsmasszához.
3. Az elkészített darált húst és rizst egy nagy edénybe tesszük, ahol kényelmes lesz összekeverni az összes hozzávalót a félkész húskészítmények - házi fagyasztott húsgombóc rizzsel - elkészítéséhez.
4. Ezután három hámozott sárgarépát finom reszelőn, és a hagymát késsel felaprítjuk. Mindkét zöldséget turmixgépben őrölheti. A kapott masszát elküldjük a rizs-hús keverékhez.
5. Kívánt esetben szórja meg a masszát kedvenc fűszereivel. Ezután a rizzsel készült húsgombóc receptjének megfelelően elkezdheti összekeverni az összes elkészített összetevőt. Keveréssel egyenletes eloszlást érünk el minden termékben a teljes tömegben.
6. Ugyanazon kolobokok beszerzéséhez használhatja a mérleget, 50-70 g súlyú elemekre osztva a masszát, majd nedvesítsük meg a kezünket vízben, és kezdjük el gördíteni a golyókat. Ha a jövőbeli rizzsel készült húsgombócok alakja nem fontos, akkor egyszerűen eloszthatók a jégkészítő forma sejtjein.
7. Helyezze a kapott golyókat lisztezett lapos tányérra vagy vágódeszkára úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Több órára hűtőbe tesszük őket.
8. 4-8 óra múlva öntse a fagyasztott húsgombócokat rizzsel zsákokba további tárolás céljából. Megjelöljük a munkadarab dátumát.
9. A fagyasztott félkész húskészítmények - húsgombóc rizzsel - készen állnak! Az ilyen nyersdarabot családi vacsora elkészítésére vagy váratlan vendégek kezelésére lehet használni. A Koloboks könnyen beszerezhető a szükséges mennyiségben, és kedvenc receptje szerint főzhet.
Nézze meg a videó receptjét is:
Húsgombóc fagyasztása és használata
