Egy olcsó és nagyon ízletes recept változatát javaslom a pekingi káposztával készült saláták témájában - saláta pekingi káposztával, hagymával, főtt sertéshússal és krutonnal. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A kínai káposzta levele nagyon lédús és ropogós. Ízük némileg a korai fehér káposztára emlékeztet. Korábban, még a 70 -es években, amikor ez a fajta káposzta ismertté vált, egzotikusnak számított és meglehetősen drága volt, ami keresletet keltett az európai vásárlók körében. És amikor megtanulták termeszteni, a zöldség ára jelentősen csökkent. A pekingi káposzta saláták számos ünnep szerves részévé váltak. Ma azt javaslom, hogy főzzek - saláta pekingi káposztával, hagymával, főtt sertéshússal és krutonnal.
Ennek a salátának az íze némileg a klasszikus Caesar salátára emlékeztet, amelyet sokan szeretnek, és nem unatkoznak. A saláta a hús, a lédús káposzta és a ropogós krutonnal való hagyományos kombináción alapul. Ha szükséges, adjon hozzá friss paradicsomot. Általában a kínai káposzta semleges íze miatt sok összetevőhöz, zöldséghez és gyümölcshöz illik: avokádó, gomba, zeller, gomba, feldolgozott sajt, húskészítmények és így tovább. Az ételhez különféle öntetek is alkalmasak: tejföl, joghurt, olívaolaj, mustár, szójaszósz, almaecet, majonéz …
Lásd még a pekingi káposzta saláta és a pulykafilé főzése.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Pekingi káposzta - 5 levél
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Főtt sertéshús - 100 g
- Francia mustár - 1 tk
- Krutonok - 50 g
Lépésről lépésre saláta elkészítése kínai káposztával, hagymával, főtt sertéshússal és krutonnal, recept fotóval:
1. Hámozza meg a hagymát, mossa meg és vágja vékony negyed karikákra.
2. Vágja fel a főtt sertéshúst tetszés szerinti kockákra vagy csíkokra.
3. Távolítsa el a szükséges mennyiségű levelet a pekingi káposzta fejéről, és mossa le folyó víz alatt. Papírtörlővel szárítsa meg őket, és aprítógépben vágja fel őket. Például késsel apróra vágja a leghasznosabb fehér részt a szár közelében, és a világoszöld tetejét kézzel széttépheti, vagy konyhai ollóval.
4. Helyezzen minden ételt saláta tálba.
5. Fűszerezzük őket sóval, adjunk hozzá mustárt, és tegyük fel növényi olajjal.
6. Jól keverje össze az ételt.
7. A kész salátát megszórjuk krutonnal és tálaljuk. Ha nem azonnal tálalja, akkor a tálalás előtt adja hozzá a krutont. Ellenkező esetben ernyedtek és nedvesek lesznek. Ha nagy mennyiségű salátát készít, tálalja tiszta üvegtálban, hogy az étel friss és étvágygerjesztő legyen.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni káposztával, kolbásszal és sajttal.
