Soha nem főzött vagy evett shanezhkit? Akkor feltétlenül figyeljen erre a receptre. Teljesen különböző termékeket ötvöz, amelyek tökéletes összhangban vannak egymással: liszt, hús és túró.
A recept tartalma:
- Jellemzői a főzés shanezhek
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A shanezhek íze hasonló a gombócokhoz, péksüteményekhez, belyasha -hoz. A finom túrótészta és a hús tölteléke egyedivé teszi ezt az ételt. Az étvágygerjesztő és aromás "ál" sajttorták varázslatos hatással vannak mindenkire, aki megkóstolja. Akármennyire is sütöd a shanyt, azonnal eltűnnek.
Jellemzői a főzés shanezhek
Ehhez a recepthez használhatja a túrót, amelyet sokáig a hűtőszekrényben ragadt, és már önmagában is veszélyes. Abszolút bármilyen húst használjon. Szereted a sovány ételeket, csirkefilé alkalmas, zsíros - sertés bélszín. Szükséges a dagasztást a shanezhek számára hosszú ideig, fizikai aktivitást alkalmazva, hogy jól telített legyen oxigénnel és ne folyékony. A munka egyszerűsítése érdekében használhatja a "civilizáció eszközeit" - egy konyhai robotgépet vagy egy keverőt. Shanezhki tejföllel szolgálnak fel. Bár ez ízlés kérdése. Elég étvágygerjesztőek és önállóak.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 213 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 250 g
- Túró - 250 g
- Tojás - 1 db.
- Hús - 500 g
- Hagyma - 1 db.
- Finomított növényi olaj - sütéshez
- Őrölt gyömbér - csipet
- Őrölt paprika - 1/3 tk
- Őrölt szerecsendió - csipet
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Főzés shanezhek
1. Készítse elő a darált húst. Ehhez keverje össze a következő termékeket: búzaliszt, amelyet szitán átszitál, hogy oxigénnel dúsítsa, túró (a tészta légiessége érdekében szitán őrölheti), tojás és só.
2. A tésztát simára gyúrjuk. Ha nem ragad a kezéhez, az azt jelenti, hogy a tészta elérte a kívánt állagot, és elkezdheti főzni. Munkám egyszerűsítése érdekében azt tanácsolom, hogy a tésztát konyhai robotgéppel gyúrja.
3. Most készítse elő a hús tölteléket. Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlővel, vágja le a fóliát és éljen, majd csavarja meg egy húsdarálóban, és helyezzen be egy közepes lyukú grillrácsot. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, és egy húsdarálón is átvezetjük.
4. A darált húst fűszerezzük őrölt szerecsendióval, gyömbérrel, paprikával, fekete borssal, sóval és jól keverjük össze.
5. Most kezdje el formálni a shanezhki -t. Helyezze a tésztát egy deszkára, és sodrófával nyújtsa ki körülbelül 3 mm vastagra. Amikor kinyújtjuk a tésztát, próbáljunk téglalap alakot adni.
6. A darált húst egyenletes rétegben kenjük a tésztára. A tészta felső szélén hagyjunk 2-3 cm-t töltelék nélkül, hogy rögzítsük a tekercset.
7. Most óvatosan tekerje a tésztát tekercsbe.
8. Vágja a tekercset körülbelül 1 cm vastag karikákra.
9. Melegítsen fel egy serpenyőt finomított növényi olajjal, állítsa az égőt közepes hőre, és küldje el a csülköket megsütni. Sütjük őket egyik oldalon körülbelül 5-6 percig, majd fordítsuk meg és süssük ugyanannyi ideig. A kész shanezhkit azonnal tálalja az asztalhoz. Ha másnap is megvan, csak melegítse fel a mikrohullámú sütőben. Azonban biztos vagyok benne, hogy ez nem fog megtörténni.
Tekintse meg a videó receptjét is a shanzhki húsos főzéséről.