Lépésről lépésre recept egy pillecukor sütemény fotójával sütés nélkül. Főzés árnyalatok, desszert dekoráció.
Nincs sült mályvacukrotorta finom és finom desszert. Minden nap egyre több rajongója van. Elkészítése nem sok időt vesz igénybe, mert a tészta elkészítésének és a sütésnek a szakasza kizárt.
Az alap egy kész csokoládés aprósüteményből származó morzsa, és finom szuflét kapunk édes és gyengéd mályvacukor mályvacukrok és tejszínhabbal kombinálva. Sütés nélküli pillecukor sütemény készítéséhez használhat közönséges mályvacukrot is, de más íze van, amely nem mindig illik a csokoládéhoz.
E recept szerint nemcsak süteményt készíthet, hanem süteményeket is készíthet, ha nem egy nagy formát vesz, hanem több kicsi formát. Ez az opció alkalmas tematikus ünnepekre, például karácsonyfákra az újévre és szívekre Valentin -napra.
Ezután részletesen elmondjuk, hogyan lehet pillecukrot sütni sütés nélkül, és megosztjuk a főzés titkait.
Lásd még, hogyan lehet desszertet készíteni sütés nélkül túróból, aszalt szilvából és kenyérből.
- Kalóriatartalom 100 g - 400 kcal.
- Adagok - 8
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Marshmallows - 300 g
- Csokoládé süti - 200 g
- Vaj - 70 g
- Krém 33% - 600 g
- Csokoládé 71% - 200 g
- Krém 33% - 100 ml (mázhoz)
- Csokoládé 71% - 150 g (mázhoz)
Egy pillecukor sütemény lépésről lépésre történő elkészítése sütés nélkül
1. A sütemény elkészítésének első szakasza a sütemények tömegének elkészítése. A kész édességet bármilyen kényelmes módon összetörni kell: sodrófával összetörheti, átszelheti egy húsdarálón, vagy turmixgépben morzsolhatja. Ezt követően sütés nélküli mályvacukrotorta receptje szerint olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, és keverjük össze a sütivel.
2. Alaposan összegyúrjuk, hogy a massza homogén legyen. Ha a sütik önmagukban elég szárazak, növelheti a ghee mennyiségét. A kapott keveréknek elég rugalmasnak kell lennie, és jól meg kell tartania alakját.
3. Sütés nélküli mályvacukrotorta lépésről lépésre történő receptje eltávolítható oldalas edény használatát foglalja magában. Ez a konfiguráció lehetővé teszi, hogy óvatosan távolítsa el a kész kulináris terméket, és helyezze az edényre. És alakja lehet bármilyen - téglalap alakú, kerek vagy szív alakú. A tartály alját kibéleljük sütőpapírral, és sütemények és vaj tömeget teszünk bele. Ebben a szakaszban fontos, hogy ezt a réteget óvatosan tömörítsük, hogy ne omoljon szét a vágás során. Ez lesz a leendő mályvacukrotorta alapja.
4. A legegyszerűbb módja a mályvacukrok olvasztásának, ha mély üvegtartályba helyezzük a mikrohullámú sütőben, és a legnagyobb teljesítményen melegítjük körülbelül 30 másodpercig. A melegítés időtartama az édesség mennyiségétől függ. A második módszer a vízfürdő. Ezt a tűzhelyen vagy a sütőben is megteheti, de ebben az esetben egy kis vizet kell hozzáadnia a tartályhoz, hogy elkerülje az égést. Az eredmény homogén légtömeg legyen csomók nélkül.
5. A mályvacukrotorta receptje szerint adjunk hozzá 100 ml tejszínt és csokoládét az olvasztott mályvacukorhoz. Egy tábla csokoládét előre apró darabokra kell osztani, így gyorsabban olvad a teljes tömegben. Óvatosan gyúrjuk szilikon spatulával simára.
6. Ahhoz, hogy a tejszínhabot sütemény nélkül megfelelően fel lehessen verni, 500 ml terméket fél órára előhűtni kell. Ezután osszuk két 250 ml -es részre, öntsük tiszta, száraz edénybe, és keverjük keverővel, amíg egyenletes habot nem kapunk. Erre a célra nem ajánlott botmixert használni. Célszerű fokozatosan növelni a fordulatszámot, valamint csökkenteni.
7. Óvatosan adjuk hozzá a szobahőmérsékletre hűtött csokoládé keveréket a tejszínhabba, folyamatosan kevergetve, amíg sima nem lesz.
8. Könnyű, levegős masszát kell kapnia, mint a mi receptünkben egy mályvacukrotortával.
9. Ezután öntsük a kapott keveréket egy tortaformába a sütemények alaprétege fölé, lapáttal egyengessük el és tegyük hűtőbe 2-3 órára. Ez idő alatt a mályvacukrotorta elkészítése megkeményedik, erősebb szerkezetet kap.
10. A sütés nélküli mályvacukrotorta lépésről lépésre történő receptjének következő lépése a cukormáz elkészítése. A neki szánt tejszínt felmelegítjük, és a csokit megolvasztjuk benne. Ezt követően botmixerrel felverjük és hagyjuk kihűlni. Hűtőbe is tehetjük egy időre, hogy besűrűsödjön a keverék.
11. Töltse meg a mályvacukor tortát üresen a kapott cukormázzal, és simítsa el a felső réteget. Sima felület készítéséhez speciális kulináris spatulát használhat.
12. Díszítsd a tortát pillecukorral a tetején. Díszítésként cukrozott gyümölcsöket, reszelt csokoládét, bogyókat és friss gyümölcsdarabokat, porcukrot is használhat - mindez a szakács fantáziájától és a kulináris preferenciáktól függ. A kész kulináris remekművet tálalásig hűtőbe tesszük.
13. Nincs kész mályvacukor sütés! Harmonikus íze kiegészíthető egy csésze kávéval, forró csokoládéval vagy kedvenc teájával. Egy ilyen desszert harmonikusan fog kinézni minden ünnepen.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Torta mályvacukrot Zsiráffal
2. Sütés nélküli torta mályvacukrotól
