A kész leveles tésztából készült sárgabarackból készült levelek a legalkalmasabb recept, ha házi sütést szeretne, de nincs idő összetett piték főzésére. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- A levelek előkészítése lépésről lépésre kész leveles tésztából sárgabarackkal
- Videó recept
A kész leveles tésztából készült sárgabarack-levelek nagyszerű könnyű pékáruk, amelyek egész évben süthetők. Nyáron friss sárgabarackkal, télen fagyasztott vagy konzervvel. Ezért egész évben finom és aromás süteményekkel kényeztetheti családját. Abszolút mindenki tudja, hogyan kell kezelni a kész leveles tésztát. Ezért azt gondolom, hogy senkinek nem lesz nehézsége. A gyors és szellős felfújások segítenek minden helyzetben. Alkalmasak otthoni családi teaivásra, vendégekkel való találkozásra, gyerekeknek adhatók iskolába, magával viheti dolgozni … Gyorsan készülnek, de még gyorsabban megeszik. De hogy jó legyen, érdemes figyelembe venni a következő tippeket fagyasztott leveles tészta vásárlásakor.
- Ellenőrizze a műanyag zacskó légmentességét. a félkész termék érzékeny a magas páratartalomra és a szélsőséges hőmérsékletekre.
- A lelkiismeretes gyártók a csomagoláson feltüntetik a tészta rétegeinek számát. Minél több van, annál finomabbak a pékáruk. Az élesztőmentes tészta esetében a jó rétegzési index 226 réteg, az élesztőtészta esetében 36-48 réteg.
- A tésztát először hűtőszekrényben, majd szobahőmérsékleten olvassza fel. Magas hőmérsékleten gyorsan puha és ragadós lesz, és tekercseléskor a rétegek összeragadnak.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 318 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Leveles tészta - 1 téglalap alakú lap
- Sárgabarack - 150 g
- Cukor - 1 evőkanál
- Vaj - 25 g
A levelek előkészítése lépésről lépésre kész leveles tésztából sárgabarackkal, recept fotóval:
1. Tegyen vajat egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre közepes lángon. Melegítsük fel, hogy felolvadjon az olaj.
2. A sárgabarackot megmossuk, félbevágjuk, kivesszük a magot és elküldjük a serpenyőbe.
3. Adjunk hozzá cukrot, és ha szükséges, adjunk hozzá vanillint. Egy csipetnyi fahéj jó ötlet lenne.
4. A sárgabarackot közepes lángon aranybarnára karamellizáljuk.
5. A tésztát mikrohullámú sütő használata nélkül olvassza fel megfelelően, és sodrófával nyújtsa ki. Ezt egy irányban kell elvégezni, hogy ne sértse meg a rétegezést.
6. A tésztát félbevágjuk. Két puff lesz.
7. A lap egyik felén vágja el a sakktábla mintáját, amint az a fotón látható.
8. Fedje le a tepsit sütőpapírral, ha szükséges, kenje meg olajjal, de ez nem szükséges. Helyezzen rá egy tésztalapot, és helyezze a karamellizált sárgabarackot egy lapos felére.
9. Fedjük le őket a tészta szabad szélével, és jól csípjük össze a széleket. Kívánt esetben kenje meg a puffanásokat tejjel, vajjal vagy tojással, hogy aranybarna héja legyen.
10. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a leveles tésztát sárgabarackkal 15 percig. Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral.
Tekintse meg a videó receptjét is a sárgabarack -puffasztás főzéséről.
