Javában tart a nyár - itt az ideje a dogwood betakarításának. Készítsen egy finom, frissítő dogwood kompótot a télre, és még a hideg közepén is emlékeztetni fogja a forró nyári napokra.
A Cornelian kompót számomra a gyermekkor íze. Emlékszem, hogy nyáron "nyulakkal" pihentünk a Fekete -tenger partján, és anyám ilyen kompótot adott inni. A kutyafa friss, savanyú és kissé fanyar íze eddig béke és boldogság érzését ébresztette bennem. Ha olyan régióban él, ahol kutyafa nő, vagy meg is vásárolhatja, mindenképpen vegyen magának egy -két kilogrammot, hogy fedezze a téli sófa kompótot.
- Kalóriatartalom 100 g - 27, 1 kcal.
- Adagok - 1 doboz
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Cornel - 1 kg
- Cukor - 1-1,5 evőkanál.
Recept a dogwood kompót téli elkészítésére lépésről lépésre
Öblítse le a dogwood bogyókat, távolítsa el a zúzott vagy romlott gyümölcsöket. A bogyókat előre felmelegített steril üvegekbe tesszük. Ahhoz, hogy a kompót íze gazdag legyen, töltse fel a konzervdobozokat körülbelül harmadával.
Öntsön cukrot minden edénybe. Az Ön preferenciáitól függően cukrot teszünk egy háromliteres edénybe 100-200 g között. Ugyanez vonatkozik egy literes edényre is - 3-5 evőkanál cukrot egy üvegenként. Nem igazán szeretem a cukros italokat, ezért minimálisra szorítom - fél pohár, ami körülbelül 100 gramm.
Öntsön forró vizet a bogyókra és azonnal zárja le. A munkadarab további sterilizálása nem szükséges.
Becsomagoljuk az üvegeket kukoricakompóttal, és egy napig hagyjuk, hogy teljesen lehűljön.
A dogwood kompót infúziója után nagyon szép, gazdag rubin színt kap. Egy ilyen kompótot egy évig tárolhat hűvös, sötét helyen: kamrában, pincében vagy pincében.
Egy frissítő, egyedülállóan ízletes somfa kompót készen áll a télre. Dobozokat küldjön tárolásra a pincébe, és élvezze a nyár ízét és illatát a legsúlyosabb fagyokban.
