Unod már a monoton reggelit? Ezután készítsen egy olasz ételt, amely úgy néz ki és ízlik, mint egy omlett vagy egy rakott - fritata. Ezenkívül főzheti, ha folyamatosan kísérletezik a különféle ételekkel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az olasz omlett frittata egy egyszerű étel, amelyet recept nélkül, de egyszerűen improvizációval lehet elkészíteni. Az omlett sokféle öntetet tartalmazhat. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy mindent használjon a hűtőszekrényben: húst, sajtot, zöldséget. A tojások számát pedig az evők száma és a serpenyő mérete alapján számítják ki. A különbség a francia omlett és az olasz frittata között - az elsőben a tölteléket egy kész omlettbe csomagolják, a másodikban a sütés során rakják le.
Ebben a receptben egy hagyományos olasz omlettet kínálok a legsikeresebb és legkönnyebb változatban - paradicsommal, túróval és gyógynövényekkel. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ízletes és aromás lesz, és a sajt miatt érdekes textúra alakul ki! De mivel ez egy olasz étel, kiegészítheti cukkinivel, olajbogyóval, paprikával, olajbogyóval, kolbásszal stb. A klasszikus főzési módszer az, hogy a zöldségeket serpenyőben kis lángon megsütjük, majd mindent tojásos keverékkel öntünk és sütőben sütjük. Tálalhatja az ételt önmagában vagy zöldségsalátával, tésztával vagy rizzsel.
- Kalóriatartalom 100 g - 98 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15-20 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Túró - 100 g
- Tejföl - 2 evőkanál
- Bazsalikom - pár gally
- Koriander - egy pár gally
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1/3 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Fritata főzése paradicsommal és túróval
1. A tojásokat verjük fel egy mély tálba, és adjunk hozzá egy kis sót.
2. Mossa meg a koriandert és a bazsalikomot, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja finomra.
3. Adjunk hozzá tejfölt, és fűszerezzük fekete borssal.
4. Az ételt simára és simára keverjük.
5. A tojásos masszához adjunk túrót, amelyet finom szitán átszűrünk, ha homogén szerkezetet szeretnénk. Ha szereted érezni a túró egész darabjait, akkor hagyd úgy, ahogy van.
6. Keverje meg újra az ételt.
7. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és adjuk hozzá a paradicsomszeleteket. Egy csipet fekete borssal ízesítjük, és közepes lángon mindkét oldalon körülbelül 1 percig sütjük.
8. Öntsük a tojásokat a paradicsomra, és küldjük a serpenyőt a 180 fokra előmelegített sütőbe.
9. Süssük a fritit egy serpenyőben körülbelül 10 percig. Ne túlzásba vegye túl sokáig, nehogy kiszáradjon. Enyhén nedvesnek kell maradnia.
10. A kész reggelit tálalja közvetlenül az asztalhoz főzés után, forró meleggel egyenesen a sütőből. Annak érdekében, hogy a fritat tovább melegen maradjon, tálalja abban a serpenyőben, amelyben főtt.
Nézze meg az olasz fritata omlett elkészítéséről szóló videó receptjét is. Jamie Oliver receptje.
