Egy ízletes és gazdaságos étel a kolbász a tésztában. Többé nem fog pénzt költeni ezek megvásárlására, ha otthon megtanul főzni. Olvassa el, hogyan kell ezt megtenni ebben a részben.
Fotó kész kolbászokról a tésztában A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Senki sem fogja megtagadni az ízletes, frissen sült, illatos és pirosas pékárukat, és főleg a kolbászokat a tésztában. Ez a könnyen elkészíthető és egyszerű tészta mindenki számára tetszeni fog, felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Elkészítése egyszerű, a recept nem igényel drága hozzávalókat. A szupermarketben kész puff vagy élesztős tésztát vásárolhat a termékhez, de jobb és megbízhatóbb, ha maga gyúrja.
A fő összetevő, a kolbász is befolyásolja a végeredmény ízét. Ehhez helyesen kell kiválasztani őket, mivel a főzési eredmény sikere a minőségtől függ. A "megfelelő" hús összetevő megvásárlásához emlékeznie kell néhány szabályra:
- A terméknek „Extra” és első osztályúnak kell lennie. Szója, keményítő és növényi fehérje mentes.
- A terméket szigorúan a GOST szerint kell gyártani. Néha a TU felirat van feltüntetve a csomagoláson, ami új alkatrész hozzáadását jelenti.
- Ügyeljen a lejárati dátumra. A termék természetes burkolatban legfeljebb 72 órán keresztül tárolható.
- Kívülről vonzónak kell lennie.
- És a legfontosabb az ár - a kiváló minőségű kolbász nem olcsó.
- Kalóriatartalom 100 g - 300 kcal.
- Adagok - 16
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1, 5 csésze
- Tej - 500 ml
- Élesztő - 11 gramm
- Tojás - 1 db.
- Sárgája - 1 db. (muffin kikenéséhez sütés előtt)
- Cukor - 1 evőkanál
- Só - csipetnyi
- Kolbász - 16 db.
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál
Kolbász főzése tésztában
1. Öntse a tejet egy keverőtálba. Adjunk hozzá cukrot, élesztőt és jól keverjük össze, hogy a termékek teljesen feloldódjanak egyetlen masszává.
2. Bevert egy tojást, öntsön finomított növényi olajat, sót és keverje össze újra az összetevőket.
3. Adjunk hozzá lisztet, de fokozatosan, mert lehet, hogy kevesebb vagy több kell belőle, ez a minőségétől függ. A tésztát simára gyúrjuk, és hagyjuk állni egy darabig, körülbelül 30 percig, hogy feljön, és 2-3-szorosára nő.
4. Ezután gyúrjuk össze a tésztát, és osszuk 16 egyenlő részre.
5. Tekerje mindegyiket vékony, 1,5-2 cm vastag, 15-20 cm hosszú kötélbe.
6. Zúzza össze ezt a kötelet a kezével, vagy tekerje ki sodrófával, hogy lapos legyen.
7. Helyezzen kolbászt a tészta egyik szélére, és tekerje spirálba.
8. A sárgáját habverővel simára keverjük, és főzőkefével letakarjuk a kolbászt, hogy aranybarna legyen. Sárgája helyett növényi olaj is használható.
9. A kolbászokat kivajazott tepsire vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Hagyja őket feküdni körülbelül 15 percig, hogy a tészta újra feljön, és küldje őket 200 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. Vegye ki a tepsit a sütőből, és hagyja fél órát a kolbászt. Tálaljuk őket bármilyen módon: hűtött vagy meleg. Ezenkívül nagyon kényelmesek magukkal vinni dolgozni, vagy gyermekét iskolába adni.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell kolbászt főzni élesztőtésztában:
