Egy új saláta receptje rákpálcikával és borsóval. Lépésről lépésre készült fotók az előkészítés egyértelműsége érdekében.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó receptek
Amikor felajánlják, hogy rák salátát főzünk vagy kóstolunk, azonnal bemutatjuk a klasszikus - rákos salátát rizzsel és kukoricával. Mindenki ismerős saláta íze könnyen megváltoztatható, és nem lesz rosszabb, mint a klasszikusok. De micsoda változatosság. A rákos saláta zöldborsóval, tojással és sárgarépával friss megoldás ismert összetevőkből. Valójában a saláta nagyon hasonlít az Olivier -hez, de nincs benne burgonya, ami jelentősen csökkenti a kalóriatartalmát, és nincs savanyúság sem. Ha kívánja, friss uborkát adhat hozzá egy ilyen salátához.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 188 kcal.
- Adagok - 4 fő részére
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Rák botok - 240 g
- Tojás - 2 db.
- Zöldborsó - 1/2 doboz
- Sárgarépa - 150 g
- Sajt - 50 g
- Majonéz - 60 g
- Só és bors ízlés szerint
Lépésről lépésre rákos saláta elkészítése zöldborsóval és sárgarépával
Először is forraljuk fel a tojást és a sárgarépát. Forralt víz után 10 percig főzzük a tojást. Ha a tojás friss, akkor nem lesz könnyű hámozni. Az ilyen problémák elkerülése érdekében főzés közben adjon hozzá 1 teáskanál sót a vízhez. Forralás után azonnal hűtsük le a tojásokat hideg vízben. A legjobb egy edény tojást hideg hideg víz alá tenni. Ezek az egyszerű manipulációk lehetővé teszik a legfrissebb tojások könnyű hámozását. Főzzük a sárgarépát, amíg villával könnyen átszúrjuk. Eressze le róla a vizet. Hagyja kihűlni a tojást és a sárgarépát. Addig is készítsen más termékeket. A salátát rétegekben, vagy egy nagy salátástálban tálalhatjuk, összekeverve az összes hozzávalót. A főzőgyűrűt rétegesen adagolt salátákhoz használja. A saláta gyönyörű lesz. Az első réteg rákpálca. Vágja őket apró kockákra.
Rákpálcákra majonézhálót készítünk, és kanállal elosztjuk.
A kihűlt sárgarépát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Azonban durva reszelőn is le lehet reszelni. De a kockára vágott saláta szebbnek tűnik. Ne felejtse el sózni a sárgarépa réteget. Majonéz hálót készítünk.
Öntsük le a vizet a borsóról, és tegyük a sárgarépára. A borsót nem kell majonézzel kenni, már lédús.
A tojás az utolsó előtti réteg. Itt kétféleképpen járhat el - külön vágja le a fehérjét, és tegyen egy réteg sárgáját a tetejére. Ez az opció akkor megfelelő, ha nincs sajt a salátához. A tojásokat csak kockára vágjuk. Ne felejtse el minden réteget egy kanállal vagy egy speciális "dugattyúval" kissé megtörni.
Az utolsó réteg reszelt sajt lesz.
Saláta kész. A kulináris gyűrű eltávolítható. Díszítsd kedved szerint.
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Saláta rákpálcikával és zöldborsóval
2) Réteges saláta rákpálcikával
