Tudja meg, miért nem tekintik a burgonyát a legideálisabb ételnek minden napra, és miért kell azokat kiiktatni az étrendből. Az utóbbi időben az egészséges életmód hívei egyre inkább elutasítják a burgonyafogyasztást. Elég gyakran találhat olyan cikkeket, amelyek részletesen leírják, miért nem lehet burgonyát enni a diéta alatt. Hazánkban ez egy meglehetősen népszerű élelmiszertermék, és ez a kérdés rendkívül releváns. Találjuk ki együtt.
A burgonya energiaértéke és glikémiás indexe
Nyers formában a burgonya energiaértéke 80 kalória. 100 gramm zöldség 18 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezenkívül hasonló mennyiségű burgonya körülbelül két gramm fehérjevegyületet és 0,4 gramm zsírt tartalmaz. De a zöldség glikémiás indexe meglehetősen magas.
A legmagasabb mutató egy sült zöldséget (95), kissé alacsonyabban főzött (70), és a legalacsonyabb glikémiás index a kabát burgonyában (65). Ugyanakkor meg kell értenie, hogy ez a paraméter nem az egyetlen a szervezet szénhidrátra adott válaszának meghatározásában. Az élelmiszer -kombinációk és az általános glikémiás terhelés egyaránt fontosak.
Ha magas glikémiás indexű terméket fogyaszt fehérjevegyületekben, egészséges zsírokban és növényi rostokban gazdag ételekkel kombinálva, akkor a szervezet glikémiás reakciója alacsony lesz. Ha információt keres a témában a neten, akkor egy kísérlet meglehetősen érdekes eredményeit találhatja.
A vizsgálat résztvevői naponta több burgonyát ettek, és közben lefogytak. Ugyanakkor érdemes emlékezni arra, hogy az Egyesült Államokban édesburgonyát használnak, amely alacsonyabb, 50 -es glikémiás indexszel különbözik burgonyánktól, és nagy mennyiségű durva rostot tartalmaz. Teljesen nyilvánvaló, hogy néhány ilyen gyökérnövényből sokáig nem jelenik meg az étvágy. Hazánkban azonban nem gyakori az édesburgonya, és nincs értelme sokat beszélni róla.
A burgonya jót tesz a szervezetnek?
Bár sokakat érdekel, hogy miért nem szabad burgonyát enni, meg kell jegyezni, hogy ez egy nagyon egészséges termék. Elég annyit mondani, hogy a burgonya több nyomelemet tartalmaz, mint a méz. Ezenkívül a gyökérnövények növényi rostokat, aminokat, szerves savakat, szacharidokat stb.
Mivel a burgonya káliumtartalma magas, és e mutató szerint ez a termék az egyik vezető, rendkívül hasznos a szívizom munkájához. Egy másik ásványi anyag, a magnézium fontos a csontok számára, mivel növeli a csontsűrűséget. Megjegyezzük továbbá, hogy a 200 gramm főtt gyökérzöldségnek köszönhetően a napi C -vitamin szükséglet kielégíthető.
Ne feledje, hogy a leghasznosabb a burgonya héjában, párolva vagy sütve. Javasoljuk, hogy a fiatal burgonyát csak a héjával együtt fogyasszuk, hogy megőrizzük az összes tápanyagot. Ne feledje, hogy a sült krumpli már nem hasznos, és éppen ellenkezőleg, veszélyes a szervezetre. Ez annak köszönhető, hogy a forró olaj hatására a burgonyakeményítő rákkeltő anyaggá - akrilamidokká - alakul át.
Így nyugodtan kijelenthetjük, hogy a kérdés, hogy miért nem lehet burgonyát enni, nem helyesen van feltéve. Ha ésszerű határokon belül fogyasztja ezt a zöldséget, és helyesen főzi, akkor még fogyás közben is előnyös lesz. A lényeg az, hogy ne fogyasszuk sülten a gyökérzöldséget, és ne fogyasszunk tejben burgonyapürét, ha fogyni fogunk.
Hogyan kombinálható a burgonya és a diétás étel?
Már megtudtuk, hogy a probléma megoldásának helyes megközelítésével a burgonya semmilyen módon nem károsíthatja az alakját. Megjegyeztük a termékek helyes kombinációjának fontosságát is a fogyás során, és most erre a kérdésre nagyobb figyelmet kell fordítani.
Ha szereted ezt a zöldséget, akkor nincs értelme lemondani róla fogyás közben. Csak néhány egyszerű szabályt kell követnie, amelyek a burgonya és a különböző termékek kombinációjára vonatkoznak. Nem használhatja a gyökérzöldséget különféle mártásokkal, kolbászokkal, majonézzel és hússal együtt.
Ezenkívül ne keverje össze ezt a zöldséget kenyérrel. De sovány hal vagy zöldség esetén a burgonya nagyon hasznos lesz a szervezet számára. Emellett emlékeztetünk arra, hogy növényi olajat kell használni a burgonyaételek öntetéhez. Ezen egyszerű szabályok betartásával folytathatja a fogyást, ráadásul több tápanyaggal láthatja el a szervezetet.
Burgonya diéta lehetőségek
Valószínűleg minden olvasott után már nem gyötör a kérdés, miért nem lehet krumplit enni? A burgonya étrendnek számos lehetősége van, és most beszélünk róluk.
Diéta lehetőség 1
Ez a burgonya diétás étrend legnépszerűbb típusa, amely 5-7 napig tart. Reggelire csak egy pohár tejet kell inni. Ebédre krumplipürét használjunk tejjel, de olaj hozzáadása nélkül, de szívesen fogadjuk a zöldeket. Vacsorára a burgonya, az uborka és a tojás ismét szerepel az étrendben.
Ha ezt a diétát betartja, akkor körülbelül négy kilót fogyhat. Azt is el kell mondani, hogy ennek a táplálkozási programnak az időtartama 15 napra növelhető, és ebben a helyzetben minden negyedik napon módosítania kell a menüt. Az első 3 nap során akár 1,5 kg gyökérnövényt is elfogyaszthat a nap folyamán.
A terméket sütőben aranybarnára sütjük. Ezt a mennyiségű burgonyát egyenlő részekre kell osztani, és egyenlő időközönként el kell fogyasztani. Nagyon fontos, hogy nélkülözzük az olajat, a fűszereket és a sót. Ne felejtsük el a vizet, amelyet naponta legalább 2 liter mennyiségben kell inni. Más termékek ilyenkor tilosak.
Főzze a köpenyes burgonyát a következő három napban. A fogyasztásra engedélyezett gyökérzöldségek száma változatlan marad (1,5 kiló). Két adagot kell fogyasztania a termékből olaj és só hozzáadása nélkül, egyet pedig fűszerezhet növényi olajjal. A következő három napban a burgonyát sütni vagy párolni kell.
A napi energiabevitel 1200 kalória. Ez a táplálkozási program megtisztítja a bélrendszert, és nem vezet a szervezet kimerüléséhez. Az is jól tolerálható, mert az éhségérzet nem fog meglátogatni.
Diéta lehetőség 2
Valószínűleg az a kérdés, hogy miért nem szabad burgonyát enni, főleg azzal a széles körben elterjedt vélekedéssel függ össze, hogy szükség van az élelmiszer jelentős korlátozására. Sok lány megpróbál vízben főtt zabkását enni, és ez csak a test kimerüléséhez vezet. Az ilyen táplálkozási programok befejezése után a leadott kilók szinte mindig visszatérnek.
Ha nem akar kellemetlenséget érezni a fogyás közben, akkor a káposzta és a burgonya diéta kiváló választás lehet. Ennek a táplálkozási programnak az időtartama egy hét. Napközben legfeljebb négy gyökérnövényt, valamint 0,5 kiló káposztát kell enni. Ossza fel ezt az ételmennyiséget öt adagra, amelyeket egyenlő időközönként kell elfogyasztani.
Minden 3. napon megengedhet magának körülbelül 200 gramm sovány halat. A sót és a fűszereket ki kell zárni az étrendből, de egész nap legfeljebb egy csipet bors fogyasztható. Ha szigorúan betartja ezeket az ajánlásokat, akkor egy hét alatt megszabadulhat hét kilótól.
Ennek a technikának számos változata létezik, és könnyen megtalálhatja a szükséges egyensúlyt. Váltogathat a burgonya és a káposzta napjai között, és sok egészséges burgonyaétel készíthető. Ennek az étrendnek a fő szabálya a só teljes elutasítása.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a diéta alatt rágcsálnivalók tilosak, és ha éhesnek érzi magát, akkor reggel kávét, délután pedig pár csésze zöld teát iszik. A víz mennyisége nincs korlátozva, csak az a fontos, hogy gáz nélkül legyen.
Diéta lehetőség 3
Ez az étrend is egy hétre szól. A szabályok itt meglehetősen egyszerűek, és reggel burgonyát ehet, este pedig csak egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirre kell korlátoznia magát. Egy hét alatt megszabadulhat öt kiló túlsúlytól. Ezenkívül megtisztítja a bélrendszert és javítja az emésztőrendszer teljesítményét.
Összefoglalva, össze kell foglalni a mai beszélgetés eredményeit, bár valószínűleg már megértette, mi a válasz a kérdésre, miért nem lehet burgonyát enni? Értsd meg, hogy az étrend korlátozása nem az elsődleges gond a fogyásban. A fogyáshoz csak több energiát kell költenie, mint amennyit elfogyaszt.
Természetesen vannak bizonyos különbségek az alapvető tápanyagokból származó kalóriákban, de ez nem változtat a dolog lényegén. Általánosságban elmondható, hogy bármilyen formában burgonyát fogyaszthat, de ugyanakkor a szükséges napi kalóriabevitelen belül marad. Például a sült burgonya kalóriatartalma majdnem háromszor magasabb, mint a főtt gyökérzöldségé.
Ezenkívül, mint fentebb említettük, a sült burgonyában rákkeltő anyagok képződnek, ezért nem ajánlott használni őket. Fontos, hogy ne csak lefogyjunk, hanem helyesen is. Először is, ez a kijelentés a test esetleges kimerülésére vonatkozik a termékek szigorú korlátozásai miatt.
Melyek a burgonya előnyei és ártalmai, lásd az alábbi videót:
