A hüvelyben sült csirke sárgarépával nagyon étvágygerjesztő étel. A kulináris hüvely megvédi az ételt a kiszáradástól, ezért az étel ízletes, gyengéd és lédús lesz. Javaslom a főzést!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A csirke a hüvelyben lévő sütőben alacsony kalóriatartalmú és lédús étel. Az ujjak megjelenésével lehetővé vált, hogy a sütőben szárítás nélkül és felesleges zsírtartalom nélkül főzzünk. Bár egy ilyen egyszerű recepthez, mint a csirke főzése a hüvelyben, tudnia kell néhány finomságot. Ennek a receptnek a fő titka az, hogy minden terméket jól egy zsákba kell tenni, és hermetikusan csomagolni. Ezután a húst saját levében főzik, és ha kifolyik, a csirke száraz lesz.
Ha a madár nagyon száraz és nem zsíros, akkor lédúsabb ételekkel kell kiegészíteni, és nagylelkűen pácolni kell. Ez lehetővé teszi, hogy a hús lédúsabb legyen. Az almát, a burgonyát és a sárgarépát jól megsütjük csirkével együtt. Ha a madarat korábban nem pácolták, akkor jobb, ha apróra vágjuk, nem pedig egészben főzzük. Ezután a főzési idő csökken.
A hüvelyben főtt ételek másik előnye, hogy sokkal gyorsabban főznek, és az étel hihetetlenül illatos és lédús. Ezenkívül nem kell mosni a sütőlapot, és letépni róla az égett részeket. És a főzési módszer lehetővé teszi, hogy azonnal köretet és húst készítsen. Ezenkívül csak gyorsan feldarabolhatja a zöldségsalátát.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 138 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 csirke
- Főzési idő - pácoláshoz 1 óra, sütéshez 1 óra
Hozzávalók:
- Csirke - 1 hasított test
- Sárgarépa - 3-5 db. (mérettől függően)
- Majonéz - 3 evőkanál
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről-lépésre recept sült csirkehéjban, sárgarépával:
1. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, és 1, 5 cm vastag, 5-6 cm hosszú, nagy rudakra vágjuk. A zöldséget mindenféle fűszerrel és fűszerrel fűszerezzük, és jól összekeverjük. Őrölt szerecsendiót és egy csipet őrölt szárított narancshéjat használtam.
2. A csirkét jól megmossuk, és papírtörlővel megszárítjuk. Általában a farok hátán sok zsír van, mindenképpen távolítsa el. Nézze meg a hasított test belsejét is, és tisztítsa meg jól az üreget. Ezután tömje szorosan a madarat sárgarépával. Varrjuk meg a töltelék helyét cérnával, vagy vágjuk le fogpiszkálóval, hogy a töltelék ne essen ki.
3. A csirkét jól dörzsölje meg sóval és borssal, majd kenje meg majonézzel. Hagyja állni egy órát, hogy pácolódjon. Tartsa szobahőmérsékleten. Ha hosszabb ideig pácolja a hasított testet, tartsa a hűtőszekrényben.
4. Helyezze a baromfit egy sütőhüvelybe, és szorosan rögzítse mindkét oldalán, hogy sütés közben ne szivárogjon a lé. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a madarat egy órára sütni. Ha azt szeretné, hogy aranykéreg legyen, akkor 15 perccel a főzés előtt hajtsa ki a zacskóból. A kész csirkét tegye az edény közepére, és tegye köré a sült sárgarépát, amellyel megtöltötték.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a sült csirkét hüvelyben.
