A húsos sütés a sütőben egyszerű, de finom sokoldalú recept. alkalmas bármilyen alkalomra, családi vacsorára és ünnepi ünneplésre. Az étel különösen ízletes, ha adagolt edényekben főzzük.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A pörkölt saját történelmű étel. Érdekes, hogy a világon egyetlen konyha sem mondhatja magát szerzőjének. Mivel egy ilyen étel egyszerre létezett számos változatban, sok országban. Ma a sültet sült húsdarabok formájában tekintik, amelyeket aztán vízben, tejfölben, húslevesben, mártásban párolnak. Önállóan vagy társaságban más zöldségekkel együtt elkészíthető. A termékeket előfőzhetjük a tűzhelyen egy serpenyőben, majd süthetjük vagy párolhatjuk a tűzhelyen vagy a sütőben. Ezenkívül a termékek azonnal párolhatók, megkerülve a sütést. Néha a sülteket adagolt edényekben, mély serpenyőben vagy üstben főzik. Mindenesetre a házi sült mindig finom meleg étel.
Ma nagy bográcsban fogunk sülni, korábban serpenyőben sült zöldségekkel és tovább sütve a sütőben. Ez egy finom étel, amelyet sokan szeretni fognak. Hús összetevőként sertés, marhahús, bárány, csirke megteszi. A húst burgonya, sárgarépa, paprika egészíti ki. Gazdagítsa ízét fokhagymával, gyógynövényekkel és fűszerekkel. Ha szeretné, bővítheti a termékkínálatot, és cukkinit, padlizsánt, paradicsomot, gombát stb. A pecsenye másik jellemzője a termékek őrlésének technológiája. Az összetevők apróra vághatók vagy nagy, egész darabok.
- Kalóriatartalom 100 g - 111 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Hús (bármilyen) - 600 g
- Burgonya - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Sárgarépa - 1 db.
- Bazsalikom - pár gally
- Paradicsom - 2 db.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Édes paprika - 1 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre a sült hús sütése a sütőben:
1. Húzza le a húst a filmről, vágja le a felesleges zsírt és vágja közepes méretű darabokra. A serpenyőt olajjal jól felmelegítjük, és a húst megsütjük. Főzzük nagy lángon 5-7 percig, amíg aranybarna nem lesz, néha megfordítva.
2. A sárgarépát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, és serpenyőben pirulásig sütjük.
3. Hámozzuk le a paprikát a maghéjról, vágjuk le a válaszfalakat és vágjuk kockákra vagy csíkokra. Hámozzuk meg és vágjuk karikára a fokhagymát. Serpenyőben megsütjük a paprikát és a fokhagymát.
4. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk nagy kockákra, és serpenyőben is pirítsuk meg.
5. Vegyen fel egy nagy üstöt vagy serpenyőt, vastag aljával és oldalával, és adjon hozzá minden ételt: húst, sárgarépát, paprikát, fokhagymát. Tegyünk paradicsomot is, karikákra vágva, apróra vágott zöldeket, sózzuk és őrölt borssal ízesítjük.
6. Keverjük össze, adjuk hozzá a burgonyát, és öntsük fel 100-150 ml ivóvízzel.
7. Zárja le az üstöt fedéllel, és küldje párolni a 180 fokos sütőben egy órán keresztül. A kész sültet főzés után tálaljuk. Annak érdekében, hogy az asztalon szép legyen, ossza el edényekben.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a sült sertést a sütőben.
