Sütjük hússal és burgonyával a sütőben

Tartalomjegyzék:

Sütjük hússal és burgonyával a sütőben
Sütjük hússal és burgonyával a sütőben
Anonim

A húsos sütés a sütőben egyszerű, de finom sokoldalú recept. alkalmas bármilyen alkalomra, családi vacsorára és ünnepi ünneplésre. Az étel különösen ízletes, ha adagolt edényekben főzzük.

Készre sült hússal a sütőben
Készre sült hússal a sütőben

A recept tartalma:

  • Hozzávalók
  • Főzés lépésről lépésre
  • Videó recept

A pörkölt saját történelmű étel. Érdekes, hogy a világon egyetlen konyha sem mondhatja magát szerzőjének. Mivel egy ilyen étel egyszerre létezett számos változatban, sok országban. Ma a sültet sült húsdarabok formájában tekintik, amelyeket aztán vízben, tejfölben, húslevesben, mártásban párolnak. Önállóan vagy társaságban más zöldségekkel együtt elkészíthető. A termékeket előfőzhetjük a tűzhelyen egy serpenyőben, majd süthetjük vagy párolhatjuk a tűzhelyen vagy a sütőben. Ezenkívül a termékek azonnal párolhatók, megkerülve a sütést. Néha a sülteket adagolt edényekben, mély serpenyőben vagy üstben főzik. Mindenesetre a házi sült mindig finom meleg étel.

Ma nagy bográcsban fogunk sülni, korábban serpenyőben sült zöldségekkel és tovább sütve a sütőben. Ez egy finom étel, amelyet sokan szeretni fognak. Hús összetevőként sertés, marhahús, bárány, csirke megteszi. A húst burgonya, sárgarépa, paprika egészíti ki. Gazdagítsa ízét fokhagymával, gyógynövényekkel és fűszerekkel. Ha szeretné, bővítheti a termékkínálatot, és cukkinit, padlizsánt, paradicsomot, gombát stb. A pecsenye másik jellemzője a termékek őrlésének technológiája. Az összetevők apróra vághatók vagy nagy, egész darabok.

  • Kalóriatartalom 100 g - 111 kcal.
  • Adagok - 4
  • Főzési idő - 1 óra 45 perc
Kép
Kép

Hozzávalók:

  • Hús (bármilyen) - 600 g
  • Burgonya - 2 db.
  • Őrölt fekete bors - egy csipet
  • Növényi olaj - sütéshez
  • Fokhagyma - 3 gerezd
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Bazsalikom - pár gally
  • Paradicsom - 2 db.
  • Paradicsompüré - 1 evőkanál
  • Édes paprika - 1 db.
  • Só - 1 tk vagy ízlés szerint

Lépésről lépésre a sült hús sütése a sütőben:

A hús sül
A hús sül

1. Húzza le a húst a filmről, vágja le a felesleges zsírt és vágja közepes méretű darabokra. A serpenyőt olajjal jól felmelegítjük, és a húst megsütjük. Főzzük nagy lángon 5-7 percig, amíg aranybarna nem lesz, néha megfordítva.

A sárgarépát megsütjük
A sárgarépát megsütjük

2. A sárgarépát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, és serpenyőben pirulásig sütjük.

A paprikát és a fokhagymát megsütjük
A paprikát és a fokhagymát megsütjük

3. Hámozzuk le a paprikát a maghéjról, vágjuk le a válaszfalakat és vágjuk kockákra vagy csíkokra. Hámozzuk meg és vágjuk karikára a fokhagymát. Serpenyőben megsütjük a paprikát és a fokhagymát.

Sült krumpli
Sült krumpli

4. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk nagy kockákra, és serpenyőben is pirítsuk meg.

A hús zöldségekkel egy bográcsban halmozódik
A hús zöldségekkel egy bográcsban halmozódik

5. Vegyen fel egy nagy üstöt vagy serpenyőt, vastag aljával és oldalával, és adjon hozzá minden ételt: húst, sárgarépát, paprikát, fokhagymát. Tegyünk paradicsomot is, karikákra vágva, apróra vágott zöldeket, sózzuk és őrölt borssal ízesítjük.

Burgonyát adtak az ételekhez
Burgonyát adtak az ételekhez

6. Keverjük össze, adjuk hozzá a burgonyát, és öntsük fel 100-150 ml ivóvízzel.

Kész étel
Kész étel

7. Zárja le az üstöt fedéllel, és küldje párolni a 180 fokos sütőben egy órán keresztül. A kész sültet főzés után tálaljuk. Annak érdekében, hogy az asztalon szép legyen, ossza el edényekben.

Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a sült sertést a sütőben.

Ajánlott: