Egy tányér forró, aromás pecsenye húsokkal és zöldségekkel paradicsomszószban a sütőben remek lehetőség egy kiadós ebédre egy hűvös napon. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Mi a pecsenye és hogyan főzzük? A legegyszerűbb és legklasszikusabb recept egy pörkölt burgonyával. A háziasszonyok azonban nem állnak meg itt, és más termékeket adnak hozzá, ennek eredményeként különböző ételeket kapnak. Ma sült sütést készítünk a sütőben paradicsomszószban, hússal és zöldségekkel. A sütőben főzni öröm. Az így elkészített ételek minden vitamint és tápanyagot megtartanak. Az étel rendkívül ízletesnek bizonyul, mert a nyavalyázási folyamat sokáig tart. Sütéshez tetszőleges típusú húst vehet ízlés szerint, de a legfinomabb étel a sertéshús, mert lédús, gyengéd és egyedi ízt kölcsönöz az ételnek.
A főzéshez egy nagy serpenyőt használtam, vastag aljú és szövőszékkel. De ha akarja, főzheti adagokban. Ebben az esetben a főzési idő felére csökken. Ezenkívül az edényekben lévő víz gyorsan elpárologhat, és fel kell tölteni. Ezután öntsön forró hőmérsékletű folyadékot (vizet vagy húslevest). Bárhogyan is sütjük paradicsomszószban a sütőben, különösen ízletes, lédús és hihetetlenül gyengéd lesz. Ezt a kiadós ételt a legigényesebb ínyencek is értékelni fogják.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 235 kcal.
- Adagok - 4-5
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 500 g
- Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint
- Adjika - 1-2 evőkanál
- Növényi olaj - sütéshez
- Zöldség öntet - 1 evőkanál (jelenlétében)
- Burgonya - 4 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Paradicsompüré - 2-3 evőkanál
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Sárgarépa - 2 db.
Lépésről lépésre sült hús és zöldség sütése paradicsomszószban a sütőben, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, húzza le a filmet, vágja le a felesleges zsírt és vágja közepes darabokra.
2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és 1 cm vastag, 2-3 cm hosszú rudakra vágjuk.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és 4-6 szeletre vágjuk a gumó méretétől függően.
4. Egy serpenyőben vagy serpenyőben forró növényi olajban aranybarnára sütjük a húst.
5. Add hozzá a sárgarépát a sertéshúshoz, és pirítsd tovább aranybarnára.
6. Adja hozzá a burgonyát az ételhez, keverje össze és pirítsa egy kicsit, amíg a burgonya megbarnul.
7. Ha sütőben biztonságos edényben sütött ételt, töltse fel ivóvízzel. Ellenkező esetben helyezze át a sült ételt egy megfelelő edénybe, és tegye ugyanezt.
8. Adjunk hozzá adjikát, paradicsompürét, zöldségfűszert az ételhez, sózzuk és borsozzuk. Keverje össze az ételt, zárja le az edényt fedéllel, és küldje el egy 180 fokra előmelegített sütőbe 1 órára. Amikor a sültet paradicsomszószos húsokkal és zöldségekkel a sütőben tálaljuk, minden adaghoz adjunk hozzá apróra vágott hagymát.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sertéssült paradicsomszószban.
