Finom, bolyhos és szellős palacsintát kapunk nemcsak élesztő, szóda vagy felvert tojásfehérje hozzáadásával. A tésztához hozzáadott túró és kefir tökéletesen megbirkózik egy ilyen feladattal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Nem sokan tudják, hogy a kefir és a túró duettben a palacsintának könnyedséget és porozitást kölcsönöz. Néhányan azt mondják, hogy az ilyen palacsinta inkább a túróhoz hasonlít. Ebben a receptben azonban több lisztet adnak hozzá. Ezek a palacsinták segítenek azoknak a háziasszonyoknak, akiknek a gyermekei önmagukban, valamint rakott vagy sajttortaként nem hajlandók enni ilyen egészséges túrót. Mivel ebben az ételben a hozzáadása egyáltalán nem érezhető. És ha hozzáadja kedvenc bogyóit vagy gyümölcsét a tésztához, akkor a gyerekek általában további kiegészítéseket kérnek egy ilyen elképesztően finom csemegéből.
Az ilyen palacsintákat nagyon gyorsan elkészítik, miközben nagyon kielégítőnek bizonyulnak. Nem hiába az egyik legnépszerűbb kedvenc reggeli. Ha reggel a ház illatos forró és vöröses palacsinta illatú, akkor a nap biztosan sikeres lesz! Ez a recept egyébként akkor is segít, ha a túró nem elég a sajttortákhoz. Hozzáadva a lisztet kefirrel, hegyi illatos és ízletes palacsintát kap. Az is kellemes, hogy ezek elkészítése kevesebb időt vesz igénybe. nem kell semmit kézzel faragni. A tésztát egyszerűen egy forró serpenyőbe öntjük. A legfontosabb, hogy olyan konzisztenciájú tésztát készítsünk, hogy sűrű tejfölnek tűnjön, azaz nem terült el vékony rétegben a serpenyőn, mint a palacsinta.
- Kalóriatartalom 100 g - 168 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Túró - 200 g
- Só - csipetnyi
- Kefir - 150 ml
- Liszt - 200 g
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 2 evőkanál
- Szódabikarbóna - 1 tk felső nélkül
- Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre recept a kefir palacsinta készítéséhez túróval:
1. Tegye a túrót egy tálba, ahol gyúrni fogja a tésztát. Nagy csomókat pépesítsünk villával. És ha teljesen el akarja álcázni a jelenlétét, akkor habverővel keverje össze.
2. Adjunk hozzá szobahőmérsékletű kefírt a túróhoz. csak meleg erjesztett tejtermékekkel reagál a szóda.
3. Ezután adjuk hozzá a tojást. Ugyanezen okból melegnek kell lennie. Ezért előzetesen távolítsa el a kefirt tojással a hűtőszekrényből.
4. Öntsük bele a lisztet, amelyet finom szitán átszitálunk. Oxigénnel gazdagodik, és extra pompát kölcsönöz a pékáruknak. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot és szódabikarbónát. Az utóbbit az ételre permetezve adja hozzá, és ne tegye egy darabba.
5. A tésztát csomók nélkül egységes állagúra gyúrjuk.
6. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Nagy lángon melegítsük fel, hogy az olaj nagyon forró legyen. Ezután mérsékelt üzemmódba csavarja a hőmérsékletet, és evőkanállal terítse szét a tésztát. Nem fog lefolyni a kanálról, de lassan alábbhagy. Sütjük a palacsintát körülbelül 1-1,5 percig.
7. Amikor aranybarnák, fordítsd meg a palacsintát. Sütjük őket aranybarnára, és vegyük le a tűzről. Megszórjuk porcukorral, csokimázzal, vagy tejszínhabbal díszítjük. Forrón tálaljuk egy csésze frissen főzött kávéval vagy egy pohár meleg tejjel.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni kefir palacsintát túróval.
