Hihetetlenül illatos, gyengéd és ízletes sült kacsát kapunk szeletekben mártással. Az étel elkészíthető családi vacsorára és ünnepi asztalra. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ünnepeken és ünnepélyes ünnepeken mindig valami szokatlanul ízletes, kielégítő és aromás ételt szeretne főzni. A sütőben sült kacsa a legegyszerűbb és legolcsóbb étel, amely minden asztal fő csemege lehet. Annak ellenére, hogy a kacsahús zsíros, nagy mennyiségű tápanyagban gazdag, amelyet mindenkor nagyra értékeltek. Ezért rengeteg recept van ebből a madárból. Természetesen a legkényelmesebb az egész tetemet sütni. A kacsa darabokban azonban nem kevésbé ideális családi vagy gálavacsorához. Ezenkívül a főzés egyáltalán nem nehéz. Ha nem vagy biztos a képességeidben, és félsz egész kacsát főzni, akkor ez a recept az Ön számára. Javaslom, hogy rögtönözzön a konyhában, és sült kacsát darabokra főzzen a sütőben illatos mártással. Főtt baromfi szerint ez a recept biztosan sikerül.
Az ízletes és lédús kacsadarabokat ízletes mártással keverik össze. Ennek köszönhetően az étel elképesztő ízt és aromát kap. Ezért az étel méltó helyet foglal el az ünnepi asztalon. Ezenkívül a főzéssel nincs sok gond. Fontos figyelembe venni, hogy minden kacsa más, és a sütők mindenkinek a maguk módján melegítenek, ezért a főzési idő felfelé változhat. A sült kacsát forró ételként szolgálják fel, például rizzsel, burgonyával vagy zöldségekkel.
- Kalóriatartalom 100 g - 240 kcal.
- Adagok tartályonként - 2 adag
- Főzési idő - 2 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Kacsa - egész hasított test vagy egyes darabok
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Mustár - 1 tk
- Szójaszósz - 3 evőkanál
- Szárított petrezselyem - 1 tk
- Bármilyen fűszer és fűszer ízlés szerint
- Szárított koriander - 1 tk
- Őrölt gyömbérpor - 0,5 tk
- Só - 1 tk
Sült kacsa főzése lépésről lépésre szeletekre mártással, recept fotóval:
1. Mossa meg a kacsát, kaparja le a bőrét, hogy eltávolítsa a fekete barnaságot. Távolítsa el a belső zsírt, és ossza a hasított testet kényelmes darabokra. Helyezze a baromfit sütőedénybe. Lehet üveg, kerámia vagy vas. Távolítsa el a bőrt a kacsáról, ha szeretné. sok zsírt tartalmaz.
2. Egy kis tálban keverje össze a szójaszószt mustárral, sóval, fekete borssal, szárított gyógynövényekkel és kedvenc fűszereivel. A mártást jól elkeverjük. Kívánt esetben burgonyát süthet kacsával egy tartályban. Áztassa a kacsa levében, és azonnal köret lesz.
3. Az elkészített mártást bőven öntsük a kacsára. Fedje le az edényt fedővel vagy fóliával. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 45 percre. Ha azt szeretné, hogy a madár aranybarna héja legyen, akkor 10 perccel a főzés előtt vegye le a fedőt, hogy megbarnuljon. A főtt kacsát szeletelve mártással tálaljuk közvetlenül főzés után.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell kacsát darabokban főzni hüvelyben.
