Gyönyörű, lédús és ízletes étel - kacsa zöldségekkel a sütőben mártással. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Kacsa zöldségekkel a sütőben és mártással mindig más lehet. Mivel a felhasznált összetevőktől függően új ízeket kapunk. Ezért legalább naponta kísérletezhet ezzel a tetemmel. Az elkészítésének számos lehetősége van. A madarat burgonyával, padlizsánnal, tökkel, cukkinivel, sárgarépával, káposztával kombinálják…. A lista végtelen. Ebben az áttekintésben elmondok egy népszerű ételt, amely kacsahúsból készült, padlizsánból, burgonyából és paprikából készült fényűző zöldségkeretben. A zöldségek egészséges szénhidrátok, amelyek a szervezetünk számára szükséges rostot tartalmazzák. A kacsa pedig teljes értékű fehérje és mérsékelt mennyiségű zsír, amely felelős a bőr egészségéért, az idegrendszerért és a fiatalság meghosszabbításáért.
Ez egy nagyon kényelmes és egészséges étel, ahol minden terméket rétegekben halmoznak fel és sütőben sütnek. Az erőfeszítések és a munkaerőköltségek minimálisak, miközben luxus ízletes ételt kapnak. A recepthez használja a hasított test lédús részeit, így az étel táplálóbb és gazdagabb lesz. A zöldségek frissen és fagyasztva is alkalmasak. Az étel pedig aromásabb lesz, ha kevés fehér száraz bort adunk hozzá. De ez már a háziasszony ízlése.
Lásd még, hogyan kell kacsát főzni fokhagymás szójaszószban.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 287 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Kacsa - 1 hasított test
- Forró paprika - 1 hüvely
- Mustár - 1 tk
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Édes paprika - 2 db.
- Padlizsán - 1 db.
- Szójaszósz - 2-3 evőkanál
- Burgonya - 3-4 db.
Lépésről lépésre kacsa főzés zöldségekkel a sütőben mártással, recept fotóval:
1. A kacsát megmossuk, vasszivaccsal lekaparjuk a fekete barnaságot, és darabokra vágjuk. Ha sok zsír van a hasított testen, távolítsa el. Bár elmehetsz, ha akarsz. Ez nem mindenkinek való.
2. A padlizsánt megmossuk, megszárítjuk és durvára vágjuk. Ha érett zöldséget használ, akkor először távolítsa el a keserűséget, ha ez nem pikáns. Hogyan kell ezt száraz és nedves módon csinálni, lépésről lépésre recepteket talál a fényképekkel a webhely oldalain. Ha a zöldség fiatal, akkor ilyen műveleteket nem lehet vele végrehajtani, mert nincs benne keserűség.
3. Hámozza meg a paprikát a magdobozból, vágja le a válaszfalakat, mossa le, szárítsa meg és vágja szeletekre.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk.
5. Hajtsa a kacsa- és padlizsándarabokat egy tepsibe.
6. Add hozzá a paprikát.
7. Ezután tegye a burgonyát.
8. Készítse elő a mártást. Ehhez keverje össze a szójaszószt, az apróra vágott csípős paprikát, a mustárt, a sót és a fekete borsot. Jól összekeverni.
9. Öntsük a termékeket mártással, fedjük le fóliával, és küldjük sütni 180 fokra előmelegített sütőben 1-1,5 órán keresztül. A kacsát a sütőben sült zöldségekkel mártás alatt tálaljuk közvetlenül az asztalhoz forrón.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni csirkét zöldségekkel tejfölös mártásban.
