Nem mindenki tud finom sült halat főzni, de mi megtanítjuk. Ezért kezdjük el a bikák edzését. Recept fotókkal és lépésről lépésre készült fényképekkel.
Hosszú ideig nem találkoztam nagy gobikkal, és nem volt ilyen vágy hal "chips" fogyasztására. De ez pontosan így van! Az ilyen kicsi halat jól megpirítják, és gyengéd halat kapnak, amelyben a csontok nem érezhetők.
Az ilyen kelyhek nemcsak kenyérsütésben, lisztben vagy krutonban sütve finomak, hanem paradicsomban is párolva. Ez nem rosszabb, mint a konzervek, ezért ha ilyen halat lát a pulton, ne menjen el, bátran vásároljon és főzzen a receptünk szerint.
- Kalóriatartalom 100 g - 135 kcal.
- Adagok - 2 főre
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Gobies - 400 g
- Liszt - 2-3 evőkanál. l.
- Só - 1 tk
- Növényi olaj - 30-50 ml
Hogyan lehet ízletesen megsütni a kelyheket egy serpenyőben - főzés lépésről lépésre
A gobikat a pikkelyekről való sütés előtt megtisztítani mauvais ton. Pikkelyük olyan kicsi, hogy sütés után nem is fogja érezni őket. Emiatt a halat csak kibelezik. Vágja le a fejét tetszés szerint.
Öblítse le újra a gobit és sózza, alaposan keverje össze egy tálban.
A bikákat lisztbe forgatjuk. Ahhoz, hogy egyszerre nagy mennyiségű halat tekerjünk, lisztet öntünk a zacskóba, odarakjuk a gobikat, megkötjük a zacskót, hogy maradjon egy kis levegő, és rázzuk meg a zacskót.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és nagy lángon 3 percig sütjük mindkét oldalán, majd csökkentjük a lángot, és további 4-5 percig sütjük. Ezt minden pártnál megtesszük.
A sült gobit papírtörlőre lehet helyezni, hogy felszívja a felesleges zsírt. Javasoljuk, hogy egyél egy pohár sört és friss zöldségeket. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is:
Hogyan kell megfelelően tisztítani és sütni a gobit
