Lépésről lépésre recept fotóval, amely szerint zöldségsalátát készítenek garnélarákkal és olvasztott sajttal otthon. Előnyök és tápérték. Videó recept.
Talán az egyik legnépszerűbb nyári étel a friss zöldségsaláta. Könnyűek a gyomor számára, miközben jól telítenek, és mindenki sokat hallott a friss zöldségek előnyeiről. A salátákat szinte bármilyen zöldségből készítik, és ebéd vagy vacsora elején előételként sült és főtt hússal, hallal és baromfival tálalják. A saláta frissítő és ugyanakkor kielégítő lehet, ha különböző termékeket ad hozzá a készítményhez, például főtt tojást, húskészítményeket, haltermékeket, stb. A garnélarák az étel fénypontja, és a zöldségekkel együtt kiváló ízt adnak. A salátát rengeteg vitamin zöld és lenmag egészíti ki, amelyek jó ízt adnak. És az étel tele van szokatlan öntettel majonéz nélkül, minimális olajjal.
Ennek köszönhetően nagyon egészségesnek és kielégítőnek bizonyul. Véleményem szerint minden termék tökéletesen illeszkedik egymáshoz, de mennyiségük és arányuk ízlés szerint változtatható. Ez a saláta önálló ételként használható köret és hús összetevők nélkül. Egy ilyen szokatlan étel nemcsak hétköznapokon, hanem ünnepnap is elkészíthető. Egy ilyen finom saláta, egyszerű és eredeti hozzávalókkal kombinálva minden evőt örömet okoz.
- Kalóriatartalom 100 g - 72 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 200 g
- Retek - 4 db.
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Uborka - 1 db.
- Lenmag - 1 tk
- Koriander - 6-7 ág
- Zöld hagyma - néhány toll
- Feldolgozott sajt - 100 g
- Só - csipetnyi
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Főtt -fagyasztott garnélarák - 150 g
- Szemes francia mustár - 1 tk
Lépésről lépésre zöldségsaláta elkészítése garnélarákkal és olvasztott sajttal:
1. Távolítsa el a felső leveleket a fehér káposzta fejéről. általában piszkosak és szennyesek. Mossa le, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja le a kívánt részt. Egy éles késsel vékony csíkokra vágjuk, és a káposztát sóval megszórjuk. Kézzel többször összetörjük, hogy a káposzta kifolyjon a levéből, akkor a saláta lédúsabb lesz.
2. Mossa meg az uborkát és szárítsa meg törülközővel. Vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágja a zöldségeket vékony, 3 mm széles negyedgyűrűkbe.
3. A retket mossuk meg, szárítsuk meg, és az egyik oldalán vágjuk le a hegyét, a másikon a farkát. Vágja a retket, mint az uborka, vékony negyed karikákra.
4. Mossa meg a zöldhagymát, szárítsa meg papírtörlővel, távolítsa el a fonnyadt részt mindegyik szárról egyszerűen lefelé húzva, és dobja ki ezeket a használhatatlan szárakat. Ezután apróra vágjuk a tollakat.
5. Öblítse le a koriandert folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a levelekről a szennyeződést. Ezután szívja fel a felesleges vizet egy papírtörlővel. Távolítsa el az elszíneződött és hervadt leveleket a csokorból, és vágja finomra.
6. Hámozza meg a fokhagymát és vágja finomra.
Az olvasztott sajtot 1 cm -es kockákra vágjuk. Ha a sajt nagyon puha és szeleteléskor megfullad, akkor előtte 15 percig tartsa a fagyasztóban, majd vágja fel. Kicsit megfagy, és nem gyűrődik vágáskor.
A recepthez bármilyen ízű feldolgozott sajtot használhat. A garnélarák ízű saláta nagyon finom lesz.
A feldolgozott sajt helyett bármilyen lágy sajtot vehet, például fetát. Bár nem rossz helyettesítője a drága fajták kemény sajtainak.
7. A főtt fagyasztott garnélarákot kiolvasztja. Ehhez merítse őket forró vízbe, és hagyja 5 percig. Vagy egyszerűen csak előzetesen vegye ki őket a fagyasztóból, hogy természetesen felolvadjanak.
Rendes, közepes méretű garnélarákom van. Ha nagy rák van, apróra vágja.
Az üzletekben nyers, fagyasztott szürke garnélarákokat is talál. Ezeket fel kell forralni, mielőtt hozzáadjuk a salátához.
8. Tegye az összes hozzávalót egy nagy tálba, és adja hozzá a lenmagot.
9. A salátát fűszerezzük növényi olajjal.
10. Öntsük bele a szójaszószt.
11. Adjunk hozzá szemes mustárt és jól keverjük össze. Kóstolja meg a garnélarákot és a krémsajtos zöldségsalátát, és ha szükséges, adjon hozzá sót. Lehet, hogy egyáltalán nincs szüksége sóra, és szójaszószból is lesz belőle elég.
Tálaljuk a salátát tányérokban. Kívánság szerint megszórhatjuk krutonnal vagy buggyantott tojással.
