A spárga kiválasztásának és hőkezelésének jellemzői. A TOP 10 legjobb zöldbab saláta csirkével, sonkával, marhahússal, tonhallal, tenger gyümölcseivel, zöldségekkel, gombával és tojással. Videó receptek.
A zöldbab saláta egészséges étel, amelynek fő összetevője a spárga, amely gazdag B5, C vitaminokban, vasban, káliumban, béta-karotinban, sok antioxidánsban és a bél motilitását javító élelmi rostban. A növényi olajjal, citromlével vagy szójaszósszal fűszerezett ételek alacsony kalóriatartalmúak, és tökéletesek azok számára, akik figyelik étrendjüket és karcsú alakjukat. De nem kevésbé ízletesek a zöldbab saláták, majonézzel, tejszínnel vagy joghurttal ízesítve. Ez a zöldség jól illik a húshoz, tenger gyümölcseihez, gombához, tojáshoz és különféle zöldségekhez. Ezután megvizsgáljuk a főzés alapelveit és a legnépszerűbb saláta recepteket, amelyekben a zöldbab a fő összetevő.
A zöldbab saláták főzésének jellemzői
A zöldbab, a spárga és a spárga sokoldalú termékek, amelyek jól illeszkednek a húshoz, a halhoz, a zöldségekhez és a tenger gyümölcseihez. Ezért az ő részvételével a saláták száma nagyon változatos. A spárga különleges bab-, édeskés ízt kölcsönöz az ételnek. Frissen, fagyasztva vagy konzervként is használható.
Jegyzet! A friss bab magas lektin tartalmú, és nyersen kell fogyasztani.
Ahhoz, hogy a zöldbabból készült saláta ízletes és egészséges legyen, vásárláskor gondosan ki kell választania minden hüvelyet, ügyelve a következő tulajdonságokra:
- a hüvelynek szilárdnak, hosszúnak és vékonynak kell lennie;
- ne foltosodjon, ne sérüljenek rovarok és betegségek;
- a hüvely könnyen eltörhet;
- színe lehet zöld, lila vagy sárga, fajtától függően, de mindenképpen világosnak kell lennie.
Friss spárga kapható a nyári szezonban, júliustól szeptemberig. De teljesen lehetséges a fagyasztott vagy konzerv zöldbab használata salátákban. A friss hüvelyek legfeljebb 3-4 napig megőrzik megjelenésüket és hasznos tulajdonságaikat, ha hűtőszekrényben tárolják, nedves törülközőbe csomagolva. Az előre lehűtött spárga legfeljebb hat hónapig tárolható a fagyasztóban.
A zöldbab jövőbeni felhasználásra való előkészítéséhez távolítsa el a levélnyeleket és szálakat minden hüvelyből, ezt kézzel vagy késsel kell elvégezni. Ezt követően fel kell dolgozni, amíg az "al dente" készen áll, csak így megőrzi az összes vitamint és hasznos elemet.
A hőkezelési idő a választott módszertől függ:
- párolt, főzés sós forrásban lévő vízben - 10-15 perc;
- sütés wokban vagy serpenyőben előfőzés után - 5 perc;
- serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben - 10-15 perc.
Annak érdekében, hogy a zöldbab megőrizze fényes, telített színét a salátában, azonnal főzés után jéggel tálba kell tenni. A hirtelen hőmérsékletváltozás kiegyensúlyozza a hüvely klorofilljét, és megtartja színét.
Főtt vagy bármilyen más módszerrel feldolgozva a spárgát zsákokba csomagolják, és hosszú távú megtakarítás érdekében a fagyasztóba teszik. A salátákhoz való további felhasználáshoz elegendő a csomag fagyasztott tartalmát 5 percre forrásban lévő vízbe tenni. Meleg salátához a zöldbabot nem felolvasztják, hanem enyhén megsütik növényi olajban.
A TOP 10 legjobb zöldbab saláta
A spárga vitaminok, ásványi anyagok és élelmi rostok tárháza. Ha tudja, hogyan kell salátát készíteni zöldbabbal, könnyen gazdagíthatja a háztartás étrendjét minden probléma nélkül, különösen azért, mert ezt a zöldséget még a 6 hónapos kortól kezdve és a terhes nők is fogyaszthatják. Miután elsajátította a spárga saláták készítésének alapelveit, önállóan kísérletezhet az összetevőkkel és az öntettel, elkészítheti saját szerzői receptjét.
Meleg saláta csirkével és zöldbabbal
A világ számos nemzetében a spárgát salátákhoz adják, és melegen tálalják. A zöldbabos csirke saláta hagyományos kínai étel. Nagyon gyorsan főz, de a zöldségeket és a húst növényi olajban sütve kiderül, hogy kissé magas a kalóriatartalma.
- Kalóriatartalom 100 g - 517 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Zöldbab - 500 g
- Édes paprika - 1 db.
- Csirke filé - 250 g
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Hagyma hagyma - 1 db.
Lépésről lépésre meleg saláta elkészítése csirkével és zöldbabbal:
- Forraljuk friss babot sós vízben néhány percig. Kicsit keménynek kell maradnia. Ürítse le a vizet.
- A csirkemellet megmossuk, szárítjuk, csíkokra vágjuk. A húst wokban vagy serpenyőben kevés növényi olajban megpirítjuk.
- A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk.
- A paprikát meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, a pépet csíkokra vágjuk. Vegye ki a húst a serpenyőből, adjon hozzá egy kevés új olajat a használt olajhoz, melegítse fel, pirítsa meg a hagymát és a paprikát.
- Hozzáadjuk a spárgát a zöldségekhez, és 5 percig pirítjuk alacsony lángon, amíg minden hozzávaló megpuhul.
- Adjunk hozzá csirkét a sült zöldségekhez.
- A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, összekeverjük szójaszósszal, hozzáadjuk a serpenyőhöz.
- A salátát még 1-2 percig melegítjük.
A mell- és zöldbabsalátát melegen tálaljuk, a tetejét szezámmaggal megszórhatjuk, és kívánt esetben szárított gyógynövények keverékét is hozzáadhatjuk.
Zöldbab saláta tojással
A zöldbab és a tojás kombinációja salátában nyugodtan klasszikusnak nevezhető, mert alapul szolgálhat többkomponensű saláták készítéséhez. Ha húst, gombát, kukoricát vagy bármilyen más zöldséget ad hozzá ehhez a recepthez, teljesen új, nem kevésbé ízletes ételt kaphat.
Hozzávalók:
- Fagyasztott zöldbab - 400 g
- Vaj - 1 evőkanál
- Csirke tojás - 4 db.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Majonéz - 5-6 evőkanál
- Zöldek, só, cukor, bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre zöldbab saláta elkészítése tojással:
- A tojásokat forraljuk fel, és tegyük hideg vízbe.
- A fagyasztott spárgát sós, forrásban lévő vízbe dobjuk, 5 percig főzzük. Távolítsa el a forrásban lévő vízből, és öblítse le hideg vízben.
- Előmelegített serpenyőben felolvasztjuk a vajat, beletesszük a babot, közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett 5 percig pirítjuk.
- Tegye a babot egy mély tányérba, nyomja bele a fokhagymát, keverje össze mindent.
- A tojásokat meghámozzuk, karikákra vágjuk, és hozzáadjuk a babhoz.
- Sózzuk és borsozzuk a salátát, adjunk hozzá majonézt, keverjük össze mindent.
Díszítse a kész salátát gyógynövényekkel, tálalja melegen vagy hidegen.
Zöldbab saláta csirkefilével és ananásszal
A bemutatott összetevőkészlettel rendes és diétás salátát is készíthet. Minden a hőkezelésről szól. A saláta kalóriatartalmának csökkentése érdekében a csirkemellet, a zöldbabot és a csiperkegombát nem sütjük, hanem főzzük, és a kész ételt nem majonézzel, hanem joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel ízesítjük.
Hozzávalók:
- Csirkemell - 1 db.
- Csiperkegomba - 400 g
- Ananász (konzerv) - 300-400 g
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Só, bors - ízlés szerint
- Majonéz - 3-4 evőkanál
Lépésről lépésre saláta elkészítése zöldbabbal, csirkefilével és ananásszal:
- A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és serpenyőben megpirítjuk.
- A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk, a serpenyőbe tesszük a hagymához, és puhára pároljuk.
- Friss vagy fagyasztott babot pirítsunk egy serpenyőben a gombától és a hagymától külön.
- A csirkemellet megmossuk, csíkokra vágjuk és növényi olajban kisütjük. Sós vízben egészben is felforralhatjuk és kockákra vághatjuk.
- Vegye ki az ananászt az üvegből, vágja kockákra.
- Tegye az összes hozzávalót egy mély tálba, adjon hozzá majonézt, fűszereket és keverje össze.
Saláta tálalásakor a zöldbabot csirkével és a többi hozzávalót külön halomba rakhatjuk egy nagy tálra, majd a majonézt és a fűszereket külön tálaljuk. Az ilyen finomságot már az asztalon összekeverjük, tetején ananászszeletekkel díszíthetjük.
Zöldbab saláta uborkával
Ez egy sokoldalú étel, egyszerű, könnyen cserélhető összetevőkből. A spárga használható frissen és fagyasztva is. A zöldbabból és az uborkából készült ilyen saláta egy részének elkészítéséhez elegendő legfeljebb 1 db -ot venni. A vöröshagymát helyettesíthetjük fehér, salátával vagy hagyományos hagymával. A bazsalikomot könnyen helyettesíthetjük korianderrel, kaporral, petrezselyemmel, rukkolával vagy más salátalevéllel. Bármilyen növényi olaj alkalmas olívaolaj helyett, és a citromlevet jól helyettesítik borecettel.
Hozzávalók:
- Uborka - 1 db.
- Vöröshagyma - 0,5 db.
- Zöldbab - 10 db.
- Bazsalikomlevél - 1 ág
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Citromlé - 1 evőkanál
- Só, bors - ízlés szerint
- Méz - 1 tk
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Lépésről lépésre zöldbab saláta elkészítése uborkával:
- Az uborkát megmossuk, szeletekre vágjuk, és jéggel hideg vízbe tesszük. Ettől ropogósak lesznek. Ha nincs jég, tegye őket hideg vízbe, és tegye a hűtőbe, amíg a többi hozzávalót és a mártást főzi.
- A mártás elkészítéséhez keverje össze az olívaolajat mézzel, facsarjon bele citromlevet a keverékbe, adjon hozzá egy présen áthaladó fokhagymát. Borsozzuk a mártást, sózzuk, alaposan keverjük össze.
- A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk, beletesszük az elkészített mártásba és pácoljuk.
- A friss vagy fagyasztott babot forrásban lévő vízbe helyezzük, és 3-4 percig főzzük. Engedje le a vizet, küldje a forró babot a hagymához. Mindent összekeverünk, és 3-5 percig hagyjuk kihűlni.
- Távolítsa el az uborkát a jeges vízből. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá uborkát és bazsalikomot a spárgához. Borsozzuk a salátát, sózzuk és keverjük össze.
Ez a saláta jól illik a húshoz, halhoz vagy baromfihoz. Tálalhatjuk önálló étkezésként vacsorára vagy snackként.
Meleg zöldbab saláta brokkolival és garnélarákkal
Ez egy eredeti étel, amelyben a friss zöldségeket tökéletesen kombinálják a sült zöldségekkel. A salátában a zöldbabot, a brokkolit és a cseresznyeparadicsomot ideális esetben lágy feta sajt és apró saláta garnélarák egészítik ki. Mindezek az összetevők kiadós és hihetetlenül aromás ételké válnak mindössze 20 perc alatt.
Hozzávalók:
- Zöldbab - 200 g
- Brokkoli - 200 g
- Garnélarák (kicsi, saláta) - 100 g
- Cseresznye paradicsom - 100 g
- Feta - 100 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Szezám (fehér) - 1 evőkanál
- Édes paprika (őrölt) - 0,5 tk
- Só - 1 g
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál
Lépésről lépésre meleg zöldbab saláta elkészítése brokkolival és garnélarákkal:
- A leggyorsabban salátát készíthetünk fagyasztott zöldbabból és brokkoliból. Melegítsen fel egy serpenyőt, és enyhén pirítsa meg ezeket a zöldségeket növényi olajban, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát.
- Adjunk hozzá garnélarákot a zöldségkeverékhez, sózzuk ízlés szerint, süssük tovább, amíg a zöldségek készen állnak.
- Az előkészített zöldségeket garnélarákkal egy mély salátástálba tesszük.
- A cseresznyeparadicsomot megmossuk, félbevágjuk.
- A feta sajtot kockára vágjuk.
- Hozzáadjuk a paradicsomot és a fetát a zöldségkeverékhez, megszórjuk paprikával, mindent óvatosan összekeverünk, megszórjuk szezámmaggal.
Meleg salátában a zöldbab, a garnélarák, a brokkoli és a feta hihetetlen ízgazdagságot teremt, míg a paradicsom felfrissíti és megkönnyíti az ételt.
Zöldbab saláta sonkával és kukoricával
A saláta kukoricával és zöldbabbal, kiegészítve sonkaszeletekkel, nagyon friss, lédús és étvágygerjesztő. A tejfölös és a szójaszósz fokhagymával különleges pikáns utóízt kölcsönöz neki.
Hozzávalók:
- Zöldbab (frissen vagy fagyasztva) - 300 g
- Sonka - 200 g
- Konzerv kukorica - 150 g
- Paradicsom - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Zöldek (petrezselyem, kapor) - ízlés szerint
- Tejföl (20-30%) - 200 g
- Nem fűszeres mustár - 1 tk
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Cukor - 0,5 tk
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
A zöldbab saláta elkészítése lépésről lépésre sonkával és kukoricával:
- Öblítse le a babot folyó vízben, vágja le a farkát, vágja 2-3 cm hosszú darabokra.
- Az apróra vágott babot forró sós vízbe tesszük, és 8-10 percig főzzük. Tegye a kész spárgát egy szűrőedénybe, és öntse fel hideg vízzel. Várja meg, amíg az összes víz lefolyik.
- A sonkát csíkokra vágjuk.
- A paradicsomot megmossuk, kockára vágjuk.
- A hagymát meghámozzuk, vékony félkarikákra vágjuk.
- Nyissa ki a kukoricaüveget, és ürítse ki belőle a sóoldatot.
- A zöldeket megmossuk, apróra vágjuk.
- Egy mély saláta tálban keverje össze a spárgát, sonkát, paradicsomot, kukoricát, apróra vágott hagymát és gyógynövényeket.
- Készítse elő a mártást, ehhez keverje össze a tejfölt mustárral és cukorral, adjon hozzá szójaszószt és apróra vágott fokhagymát. Keverj össze mindent.
- Ízesítse a zöldségeket és a sonkát az elkészített mártással, és alaposan keverje össze mindent. Sóval és borssal ízesítjük, ha szükséges.
Ebben a salátában a zöldbab, a sonka és a konzerv kukorica, szokatlan mártással fűszerezve, igazi extravagáns ízeket hoz létre. Könnyen tálalható ünnepi asztalon, vagy vacsorára önálló ételként is elkészíthető.
Nicoise saláta tonhallal
Ez egy klasszikus francia étel. A saláta fő összetevői a tonhal, a zöldbab, a paradicsom, a szardella és az olajbogyó, de saláta, kapribogyó és egyéb hozzávalók tetszés szerint adhatók hozzá.
Hozzávalók:
- Saláta saláta vagy saláta keverék - 1 csomag
- Főtt burgonya - 2 db.
- Főtt zöldbab - 1 csésze
- Cseresznye paradicsom - 6-8 db.
- Olajbogyó - 12-14 db.
- Kapribogyó - 8-10 db.
- Főtt tojás - 2 db.
- Tonhalkonzerv - 200 g
- Szardella - 6-8 db.
- Dijoni mustár - 1 tk
- Szemcsés mustár - 1 tk
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Fehérbor ecet - 2 evőkanál
- Olívaolaj - 4 evőkanál
A nicoise saláta tonhallal történő elkészítése lépésről lépésre:
- Először készítse elő az öntetet úgy, hogy az olívaolajat mustárral és borecettel egyaránt összekeveri, adjon hozzá egy préselt préselt fokhagymát. Mindent alaposan összekeverünk.
- A salátaleveleket áztassa vízbe, szárítsa meg és egyenletesen kenje el a tányér alján. A tetejére szórjuk a salátaleveleket az elkészített öntettel.
- A tojást és a burgonyát megfőzzük, hűtőszekrényben meghámozzuk és meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk. Helyezze őket a saláta leveleire.
- A paradicsomot megmossuk, félbevágjuk. Vegye ki a tonhalat az edényből, és villával törje össze.
- Forraljuk fel a zöldbabot, hűtsük le, tegyük rá a burgonyát és a tojást, öntsünk egy kis öntetet.
- Miután a zöldbabot, a paradicsomot és a tonhalat a salátára tette, díszítse kapribogyóval és szardellaval, és öntse rá a maradék öntetet.
Ez a finom tonhal zöldbab saláta tökéletes egy ropogós francia bagett mellé.
Saláta marhahússal és zöldbabbal
A saláta fő összetevői a marhahús és a zöldbab, ezek ebben az ételben nem helyettesíthetők semmivel, de a többi összetevő esetében helyettesítőket vehet fel költségvetése és személyes preferenciái alapján. Az összetevők listájában a helyettesítő és annak mennyisége zárójelben látható.
Hozzávalók:
- Marhahús - 400 g
- Zöldbab - 400 g
- Hagyma (vöröshagyma) - 1 db.
- Saláta keverék (kínai káposzta) - 250 g
- Paradicsom (szárított paradicsom, koreai sárgarépa) - 150 g
- Olíva (növényi) olaj - 5 evőkanál
- Szójaszósz - 5 evőkanál
- Citrom - 0,5 db.
- Balzsamecet - 1 evőkanál
- Parmezán (cheddar, bármilyen más kemény sajt, legalább 50%zsírtartalommal) - 50 g
- Bors, só, fűszernövények, fűszerek - ízlés szerint
Lépésről lépésre a saláta elkészítése marhahússal és zöldbabbal:
- A friss vagy fagyasztott zöldbabot forrásban lévő vízbe tesszük, és 3-4 percig forraljuk, majd eldobjuk egy szűrőedényben, felöntjük hideg vízzel, és megvárjuk, amíg le nem folyik.
- Vágjuk le a hüvelyről a farkát és a szárát, a hosszú hüvelyeket 2-3 részre.
- 400 g marhapecsenyét addig sütünk, amíg a közeg puha nem lesz, a húst vékony csíkokra vágjuk. Főzheti más módon is, ehhez mossa meg a marhahúst, szárítsa meg, dörzsölje borssal és gyógynövényekkel 1 evőkanál hozzáadásával. növényi olaj. A húst 30 percig áztatjuk, majd a szálakon át 1 cm széles csíkokra vágjuk, és forró olajban gyorsan megsütjük mindkét oldalát.
- Készítse elő a mártást. Egy kicsi, mély tálban keverje össze az olívaolajat, a szójaszószt, a fűszereket és a borsot. Nyomjon fél citromot a keverékbe, adjon hozzá egy kanál balzsamecetet.
- Ha a szárított paradicsomot választotta a friss, szárított paradicsom és a koreai sárgarépa között, vágja fel, és adja hozzá a mártáshoz. A saláta akkor a legfinomabb, ha fokhagymában vagy rozmaringolajban szárított paradicsomot használ.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk, vékony félkarikákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát meglocsoljuk 1 ek. kész mártással, mindent összekeverünk.
- A salátaleveleket vagy a kínai káposztát megmossuk, megszárítjuk és nagy darabokra szedjük.
- A friss paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk. Ne használjon friss, szárított paradicsomot és koreai stílusú sárgarépát egy edényben; csak a felsorolt összetevők közül adjon hozzá a saláta összeállításakor, különben az étel nem lesz ízletes.
- Helyezze a zöldbabot, a marhahúst, az ecetes hagymát adagolt tálkákba. A tetejére kenjünk saláta keveréket vagy kínai káposztát. Hozzáadjuk a paradicsomot. Öntsük a mártást mindenre, és óvatosan keverjük össze.
Az elkészített salátát szezámmaggal vagy fenyőmaggal díszítjük.
Zöldbab saláta paprikával és paradicsommal
A salátazöldek magas tartalma, valamint a napraforgóolaj és a borecet öntet miatt az étel magabiztosan nevezhető vitaminos, alacsony kalóriatartalmú és akár diétás ételnek is. A mángoldlevél legjobban zöldbabos, paprikás és paradicsomos salátához adható, de helyettesíthető cikóriával, rukkolával, spenóttal vagy salátakeverékkel.
Hozzávalók:
- Zöldbab - 200 g
- Paradicsom - 100 g
- Édes paprika - 100 g
- A mángold levelek - 50 g
- Só ízlés szerint
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál
- Szőlőecet - 1 evőkanál
Lépésről lépésre saláta elkészítése zöldbabbal, paprikával és paradicsommal:
- Öblítse le a zöldbabot, tegye egy serpenyőbe, fedje le vízzel, forralja fel és főzze legfeljebb 5 percig.
- Dobja a főtt babot egy szűrőedénybe, öblítse le hideg vízzel, várja meg, amíg a víz lefolyik, és hagyja kihűlni. A kihűlt babról távolítsa el a szárát és a farkát, a hüvelyeket vágja 3 egyenlő részre.
- Öblítse le a mángold leveleket vagy bármilyen más zöldséget tetszés szerint, vízsugár alatt, legfeljebb 1 cm-es csíkokra vágva.
- A paradicsomot megmossuk, közepes szeletekre vágjuk.
- Öblítse le a paprikát, hámozza meg a magokat, vágja a pépet kockákra.
- Tedd a spárgát, a paradicsomot, a paprikát, a svéd mángold leveleket egy mély tálba. Sózz meg mindent.
- A salátát fűszerezzük növényi olajjal.
Ha fűszeres utóízt szeretne adni az ételhez, szórja meg almaecettel vagy szőlőecettel, alaposan keverje össze, és tálaljon egy hihetetlenül ízletes és nagyon egészséges zöldségsalátát spárgababból paprikával és paradicsommal.
Zöldbab saláta gombával
Ennek a salátának a fő összetevői a zöldbab, a gomba és természetesen a sok egészséges, vitaminokban gazdag zöld. A recept kaporral és petrezselyemmel készült, de ízlés szerint és fűszerezés szerint használhat bazsalikomot vagy bármilyen más zöldet.
Hozzávalók:
- Zöldbab (fagyasztott) - 400 g
- Friss csiperkegomba - 300 g
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Friss gyógynövények (kapor, petrezselyem) - 2 csokor
- Majonéz - 2 evőkanál
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - 2, 5 evőkanál
Zöldbab saláta elkészítése lépésről lépésre csiperkegombával:
- A gombát megmossuk, vastag szeletekre vágjuk.
- Melegítsünk elő egy serpenyőt, öntsünk bele 1 evőkanálnyit. növényi olaj. A gombát forró olajba tesszük, aranybarnára sütjük.
- Öntsön 1 evőkanálnyit egy tiszta serpenyőbe. növényi olajat, melegítse fel, és tegye bele a babot. Erős lángon süssük mindkét oldalon pár percig.
- Öntsük a gombába az enyhén sült spárgát.
- Öntsön 1 tk -t a serpenyőbe. napraforgóolaj.
- A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és előmelegített serpenyőbe tesszük. Annak elkerülése érdekében, hogy a hagyma megégjen, öntsön bele 1 evőkanál. víz. Adja hozzá a sült aranyhagymát a babhoz gombával, várjon 10 percet, amíg a keverék kihűl.
- A zöldeket megmossuk, apróra vágjuk, hozzáadjuk a gombával sült zöldségekhez.
- Sózzuk és borsozzuk a salátát, adjunk hozzá néhány evőkanál majonézt, és alaposan keverjük össze.
A salátát el lehet küldeni a hűtőszekrénybe, hogy infúziót kapjon, de melegen nem kevésbé ízletes és eredeti lesz.
