Régóta sok szó esik a majonéz veszélyeiről. És akkor mit kell tölteni a salátával? Ha helyesen akarsz enni anélkül, hogy károsítanád az alakodat, készíts egy érdekes citromszószt mustárral, olívaolajjal és szójaszósszal. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Sok ínyenc számára a salátaöntet fontosabb, mint maga az étel. Végül is semmi sem rontja el a salátát, mint egy sikertelen öltözködés, az elégtelen mennyiség vagy egyáltalán nem. Bármilyen étel az öntet elkészítése után kezd létezni. Ha a saláta jó öltözködéssel rendelkezik, ízt ad az összetevőknek. Ez a saláta összetételének fő hegedűje, amelyet sokan gyakran figyelmen kívül hagynak. Ezért a kulináris divat magában foglalja a saláták fűszerezését nemcsak majonézzel vagy növényi olajjal, hanem nehéz összetevőkből készült mártásokkal.
Például a citromlé, a mustár, az olívaolaj és a szójaszósz könnyű öntettel finom savanyúságot és ízt kölcsönöz a salátának. Már az első kanálnál érezni fogja a mártás jellegzetes ízét az edényben. A termékek sikeresen hangsúlyozzák a saláta összetevőinek ízét. Ez az öntet tökéletes salátalevélhez, káposztához, spenóthoz, uborkához és más típusú zöldségsalátákhoz. Ez az öntet minden ételnek különleges ízt és teljesen más ízparamétereket kölcsönöz. Ezzel a recepttel könnyű vacsora vagy ebéd formájában sok egyszerű és összetett egyedi salátát kombinálhat, amelyek kiegészítik a főételt vagy a főételt.
Lásd még, hogyan kell szója -citromszószt készíteni francia mustárral.
- Kalóriatartalom 100 g - 576 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Frissen facsart citromlé - 1 evőkanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Francia gabona mustár - 1 tk
Lépésről lépésre citromszósz előkészítése mustárral, olívaolajjal és szójaszósz salátával, recept fotóval:
1. Öntsön olívaolajat egy kis edénybe. Az olívaolajat felverheted egy mixerrel, kicsit besűrűsödik, és a mártás viszkózusabb állagot kap.
2. Ezután öntsük bele a szójaszószt.
3. Tegyen mustárt az ételbe. Ha nincs gabona, használjon sima vagy őrölt port. Habverővel vagy villával keverje simára az ételt.
4. Jól öblítse le a citromot, vágjon egy kis darabot és préselje ki a levét.
5. Keverje meg újra az ételt. Ízesítse a salátát elkészített citromszósszal mustárral, olívaolajjal és szójaszószsal. Ez a mártás különösen jó zöldségételekhez, és halak és tenger gyümölcsei pácolásához is használható.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátaöntetet készíteni olívaolajjal, citrommal, francia mustárral.
