Ebben a kútban, egy nagyon egyszerű receptben, megtanulja, hogyan kell helyesen főzni a hominy -t, vagy más módon a kukoricakását, és mit érdemes vele enni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Hominy recept
- Videó recept
Sokan azt sem tudják, mi ez a "hominy". Arról nem is beszélve, hogyan kell helyesen főzni és mit kell enni. Nos, és azok, akik már egyszer vagy kétszer főzték ezt a zabkását, valószínűleg megkóstolták és gyakran főzik, mert ízletes és egészséges is, mint a többi gabona. De mielőtt elkezdené a főzést, először meg kell ismerkednie magával a gabonafélékkel, ehhez olvassa el a "Mamalyga" cikket. Ott megtudhatja, milyen fajtái léteznek: csak kukoricaliszt van, van durva szakasz és közepes. Ebben a receptben elmondom, hogyan kell főzni a közepesen őrölt gabonapelyheket (bár más fajtákat is ugyanígy főzhet).
- Kalóriatartalom 100 g -on - 327 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Közepesen őrölt kukoricadara (hominy) - 2 csésze (300 g)
- Víz - 5 pohár
- Só - 1 teáskanál (csúszás nélkül)
Hominy (kukorica zabkása) főzése:
1. A Mamalyga-t csak öntöttvas bográcsban szabad főzni! Öntsön bele 5 pohár vizet, tegyen egy teáskanál sót (csúszda nélkül), és forraljon fel vizet.
2. Öntsön 2 csésze közepes méretű gabonapelyhet egy tálba.
3. A zabkását a forrásban lévő vízhez keverjük egy kicsit, kanállal kevergetve. Azonnal besűrűsödik, ez normális. Miután mindent beleöntöttünk, még egyszer jól keverjük össze.
4. Főzze a zabkását alacsony lángon, fedő nélkül 30-35 percig. Főzés közben a hominyt kétszer fel kell keverni.
5. Az elkészített zabkását levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni, ne egyen azonnal! Ezután jobb, ha a következőképpen járunk el: olvasszunk vajat egy serpenyőben (ne sajnáljuk), és tegyük rá a szükséges részt, hogy felmelegedjen. A serpenyőben lévő zabkását evőkanállal jól össze kell gyúrni. Forró és pépesített hominy tálalható az asztalon főételként.
Az ételt feta sajttal (lehetőleg juh) fűszerezheti - a közepén reszeljük le.
Az is nagyon finom, ha hominyt eszünk édességgel - csak szórjuk meg cukorral, akkor az édességek szerelmesei nem szakadnak le tőle.
Lépésről lépésre videó recept a hominy helyes főzéséről:
Jó étvágyat kívánunk!
