Új első recept receptet keresel? Szeretne pénztárcát készíteni, de finom chowder -t? Akkor javaslom a levest csirkehassal és sült savanyúsággal. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A csirke kamrákat, valamint más belsőségeket (szív, köldök, máj) sokan alábecsülik, másodrendű terméknek tekintik őket. És teljesen hiába, tk. ez csak vitaminok és ásványi anyagok tárháza! A csirkemáj a fehérjék és zsírok mellett esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, többek között. nagy mennyiségű folsav. A csirkemell pedig nemcsak saláták készítésére kiváló, hanem az első fogások párolására és főzésére is. A velük való ételek elkészítésének költségei csekélyek, mert a gyomor meglehetősen olcsó. Ma finom és kiadós levest főzünk csirke kamrákkal és sült savanyúsággal.
Ha csak 200-300 gramm szerves hús áll rendelkezésre, elképesztő első fogást készíthet. Ugyanakkor a leves meglehetősen könnyűnek bizonyul, és képes a hosszú nyaralás után újraéleszteni a fáradt testet. Bármilyen fajtához receptet vehet: csirke, pulyka, nyúl, sertéshús, marhahús, stb. Ezen kívül a kamrák helyett a szívek is különböző típusúak, nem kevésbé sikeresek. És ha nincs savanyúság, akkor cserélje ki pácolt uborkával.
Lásd még Paradicsomleves főzése csirke szívvel és zúzával.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Csirke has - 300 g
- Burgonya - 3 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Hús (bármilyen, vágható) - 100 g
- Paradicsomszósz - 1 evőkanál
- Pácolt uborka - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Sárgarépa - 1 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Babérlevél - 2 db.
- Zöldek (bármilyen) - ízlés szerint (frissen vagy szárítva)
Lépésről lépésre a leves elkészítése csirkemellel és sült savanyúsággal, recept fotóval:
1. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és közepes méretű kockákra vágjuk. A húst megmossuk és darabokra is vágjuk.
2. Helyezze a burgonyát hússal a főzőedénybe.
3. Öntsük a burgonyát hússal ivóvízzel, és tegyük a tűzhelyre főni. Forralás után lassú tüzet rakunk, a keletkező habot eltávolítjuk a felületről, és fél óráig tovább főzzük a levest.
4. Közben egy másik serpenyőben felforraljuk a csirke köldökét. Ehhez mossa meg, töltse fel vízzel, és forralás után főzze 45 percig.
5. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A savanyú uborkát a sárgarépával azonos méretűre vágjuk.
6. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük az uborkát és a sárgarépát. Közepes lángon világos aranyszínű kéregbe tesszük őket.
7. Tegye a sütést egy serpenyőbe főtt burgonyával és hússal, és öntse fel az olajat, amelyre főtt.
8. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét. A levest fűszerezzük sóval és fekete borssal. Helyezze a babérlevelet.
9. Hűtsük le a csirkegyomrot, hogy meg ne égessük magunkat, vágjuk kockára, ami egy kicsit kisebb, mint a burgonya, de nagyobb, mint a sárgarépa, és küldjük a főzőedénybe.
10. Forraljuk fel a levest, és főzzük össze az összes hozzávalót 5-7 percig. Ezután fűszerezzük gyógynövényekkel.
11. Folytassa a csirke gyomorleves és a sült savanyúságok forralását 2-3 percig, és vegye le az edényt a tűzhelyről. Hagyja állni 15-20 percig, és tálalja. Nagyon finom krutonnal vagy krutonnal tálalni.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni az uborkalevest csirkehason.
