Lédús lepények, gyengéd palacsinta, kiadós piték sertés- és mézes agarikával töltve - igazán ünnepi és ízletes snack. És ezen ételek elkészítéséhez először meg kell tanulnia a töltelék helyes elkészítését. A történet tovább fog szólni róla.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az orosz piték, palacsinták és piték töltelékei nagyon eltérőek lehetnek. Hagyományosan egyetlen termékből készülnek, például húsból, gombából, halból, lekvárból vagy gyümölcsből. A modern hostessek azonban szeretik az összetett töméseket több összetevőből. Ezáltal az ételek nemcsak ízletesek, hanem sokkal egészségesebbek és táplálóbbak. Ma a sertéshúsból és a mézes galócából készült töltelékkel foglalkozunk. Ez egy csodálatos termékkombináció, amely kiváló ételeket készít.
Ha nem csak ünnepnapokon, hanem hétköznap is finom ételekkel szeretné kényeztetni családját, akkor mindenképpen süssön finom pite -t, kulebyakut, pitét, készítsen galuskát vagy tavaszi tekercset. Kellemesen fogja meglepni családját, ha szendvicsek helyett az ételtartályban lévő szendvicsek helyett ebédidőben gondoskodó kezével készített pitét vagy palacsintát talál. És a gyermek boldog lesz, amikor hazatér az iskolából, hallja édesanyja süteményének illatát. Ehhez feltétlenül vegye figyelembe ezt a hús- és gombatöltési receptet, hogy elképesztően ízletes finomságokat készíthessen családjának és barátainak.
- Kalóriatartalom 100 g - 212 kcal.
- Adagok - 800 g
- Főzési idő - 50-55 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 650 g
- Mézes gomba (fagyasztott vagy konzerv) - 250 g
- Hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Növényi olaj - sütéshez
- Vaj - 50 g
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Bármilyen fűszer és gyógynövény ízlés szerint
Sertés palacsinta és mézes galóca töltelékének elkészítése:
1. Mossa meg a húst, és tegye egy főzőedénybe. Hozzáadjuk a hámozott hagymát, leöntjük ivóvízzel, sózzuk, és körülbelül 40 percig főzzük, amíg megpuhul. A nagyobb aroma és íz érdekében babérlevelet és szegfűborsót adhat hozzá. Ehhez a recepthez nem kell húsleves. De ne öntsük ki, hanem használjuk fel az első fogás elkészítéséhez.
2. Előzetesen leolvasztja a gombát és öblítse le folyó víz alatt. Egy serpenyőt felforrósítunk növényi olajjal, és közepes lángon aranybarnára sütjük. Ugyanezt tegyük a hagymával is: hámozzuk, vágjuk fel és pirítsuk átlátszóvá.
3. Szereljen fel egy közepes rácsos húsdarálót, és csavarja meg a főtt húst és a sült hagymát gombával. Ha azt szeretnénk, hogy a töltelék egyenletesebb legyen, akkor 2-3 alkalommal húzza át egy húsdarálón. Konyhai robotgépet vagy turmixgépet is használhat az ételek őrléséhez.
4. Adjunk hozzá vajat a termékekhez, ízesítsük ízlés szerint sóval és őrölt borssal. Ha szeretné, hozzáadhat bármilyen fűszert és fűszert.
5. Jól keverje össze az összetevőket, és a töltelékkel bármilyen étel elkészíthető.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet gombával és hagymával töltött hústekercset készíteni.
