Mindenki szereti a kiadós és finom burgonyapitét. De nem mindenki tudja, hogyan kell főzni. Már készítettem egy receptet, hogyan kell főzni nekik az élesztős tésztát, és ma elmondom, hogyan kell finom burgonya tölteléket készíteni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Úgy tűnik, kit lephet meg lepényekkel és burgonyával? Ezek a legegyszerűbbek, de ugyanakkor a legnépszerűbbek. Főzésük olyan egyszerű, mint a körte héja, és a töltelék a legolcsóbb az összes létező lehetőség közül. A finom burgonyapitek garanciája azonban a finom burgonyatöltelék. És kellő figyelmet kell fordítani rá. Ezután a sütés nyáladzik, és még akkor is, ha még sütőben van. És ha nem fél az extra kalóriáktól, adjon hozzá vajat a töltelékhez.
A burgonyapürét bármilyen formában fogyasztják. Önmagukban, levesekkel és borscsokkal, teával vagy kávéval használom. Általában a burgonya töltelék nagyon sokoldalú. Nemcsak pitékhez, hanem pitékhez vagy gombócokhoz is alkalmas, és ha belehajt egy tojást, és egy kevés lisztet tesz hozzá, finom zrazyt vagy burgonyát süthet.
A töltelék elkészítése után nemcsak a számunkra legismertebb élesztőtésztából, hanem más fajtákból is süthet pitét: kovásztalan, omlós vagy leveles tésztából. Ráadásul serpenyőben is süthetők növényi olajban, ami szintén finom. A töltött burgonya lehet az egyetlen összetevő, vagy mellé húst, gombát, sonkát, hagymát és egyéb termékeket is lehet.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 243 kcal.
- Adagok - 250-300 g
- Főzési idő - 20-25 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Burgonya töltelék főzése:
1. Hámozza meg és mossa meg a burgonyát és a hagymát.
2. Vágja a burgonyát tetszőleges darabokra. úgyis tovább fog ütni. Tegye egy főzőedénybe, és töltse fel ivóvízzel úgy, hogy teljesen ellepje.
3. Sóval ízesítjük és felforraljuk. Csökkentse a hőmérsékletet a legalacsonyabb fokozatra, és lefedve főzze körülbelül 15 percig. Annak érdekében, hogy a burgonya ízletesebb és aromásabb legyen, adjon hozzá főzés közben babérlevelet, szegfűborsót, hámozott fokhagymagerezdet és egyéb fűszereket. Csak főzés után vegye ki őket a serpenyőből.
4. A kész burgonyát szitára forgatjuk, hogy lefolyjon a víz. De ne öntsd ki. Ha a töltelék túl sűrű, hígítsa fel ezzel a folyadékkal. Használható palacsinta, zöldségleves, pörkölt stb. Elkészítéséhez is.
5. A hagymát félkarikára vágjuk.
6. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Hozzáadjuk a hagymát, közepes lángon felforrósítjuk, és áttetszőre pirítjuk.
7. Helyezze a burgonyát és a sült hagymát egy tálba.
8. Vegyünk egy zúzót és aprítsuk fel az ételt, amíg sima nem lesz. Használhat turmixgépet is. Ha a töltelék túl száraz, akkor hígítsa fel azzal a vízzel, amelyben a burgonyát főzték, vagy adjon hozzá vajat. A második esetben a töltelék zsírosabb lesz.
9. Ha nem fogja azonnal használni a tölteléket, tegye egy tálba, takarja le egy élelmiszerzacskóval, és tárolja a hűtőszekrényben. Használat közben nem kell felmelegíteni.
Tekintse meg a videó receptjét is a burgonya töltelék elkészítéséhez.
