A garnélarák -avokádó a modern konyha fő példája. Ez egy klasszikus ételkombináció, amely először eszébe jut, ha avokádó salátát szeretne készíteni. Számos lehetőséget kínálunk az ilyen ételekhez.
A recept tartalma:
- Avokádó garnélarák saláta - hogyan válasszuk ki a megfelelő ételeket
- "Pikáns" saláta avokádóval és garnélarákkal
- Garnélarák, avokádó és dinnye saláta
- Fűszeres saláta garnélarákkal, avokádóval és fokhagymával
- Avokádó, garnélarák és cseresznye paradicsom saláta
- Garnélarák, avokádó és rukkola saláta
- Garnélarák, avokádó és uborkasaláta
- Avokádó, garnélarák és tojásos saláta
- Garnélarák, avokádó és paradicsom saláta
- Videó receptek
Az avokádó garnélarák saláta remek vacsora. Ez egy klasszikus, amelyet szinte minden intézményben felszolgálnak, valamint otthon készítik el az ünnepi és mindennapi asztalhoz. Ezenkívül egy ilyen saláta elkészítésével kettős hatást érhet el. Először is, az egzotikus gyümölcs rendszeres fogyasztása javítja az egészséget és a megjelenést. Másodszor, növeli a férfi potenciát. Harmadszor - a garnéla amellett, hogy hasznos, étrendi is, amely lehetővé teszi korlátlan mennyiségben történő használatát.
Avokádó garnélarák saláta - hogyan válasszuk ki a megfelelő ételeket
Az avokádó és a garnélarák kombinációja klasszikus. A termékek legegyszerűbb adagja az, hogy az avokádót félbevágják, eltávolítják a magját, és a mélyedésbe főtt, hámozott garnélarákot helyeznek. A többi lehetőség kicsit bonyolultabb, azonban a lényeg nem változik. Annak érdekében, hogy az avokádóval és garnélával készült saláta maximális hatást érjen el, és a termékeket nem árnyékolják idegen adalékanyagok, gondosan mérlegelje a fő összetevők kiválasztását.
- Garnélarák. A professzionális szakácsok azt javasolják, hogy kicsi sarkvidéki garnélarákot használjon a salátához. Általában sós vízben megfőzik, vagy olajban megsütik. Az utóbbi lehetőségnél nem tanácsos elragadtatni a fűszerekkel, különben a finom íz elveszik. Bármilyen típusú és fajta garnélarák megteszi.
- Avokádó. A gyümölcs nem lehet túlérett vagy éretlen. A floridai és a kaliforniai fajták alkalmasak salátára. A gyümölcs hámozásakor távolítsa el a szárát. Ha alatta van egy kis kerek barna folt, akkor az avokádó túlérett. A folt zöld-sárga színű, a gyümölcs kemény, az avokádó zöld. Világos zöld színű és a gyümölcslé nyomására felszabadul - a gyümölcs ideális állapota. Továbbá, ha megnyomja a minőségi avokádó felületét, egy kis nyom marad, de fokozatosan eltűnik. Túlérett gyümölcs - sötét foltok és repedések.
- Tankolás. A legnépszerűbb salátaöntet termék a lime vagy a citromlé. Ez nemcsak nemes savanyúságot kölcsönöz az ételnek, hanem megvédi az avokádó pépét a barnulástól. Az öltözködéshez szintén népszerű a hidegen sajtolt olívaolaj vagy egy könnyű majonézszerű massza (citromléből, olívaolajból és egy kis majonézből).
"Pikáns" saláta avokádóval és garnélarákkal
A fűszeres, édes -savanyú saláta tökéletes az ünnepi vacsorához, és olyan pillanatokban, amikor valami szokatlanra és ízletesre vágyik egy normális napon. Nos, varázsa abban rejlik, hogy a főzés szó szerint fél órát vesz igénybe.
- Kalóriatartalom 100 g - 99 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Avokádó - 1 db.
- Ananász - 200 g
- Bolgár bors - 1 db.
- Garnélarák (hámozott) - 300 g
- Majonéz - 3 evőkanál
- Citrom - néhány szelet a díszítéshez
Főzés lépésről lépésre:
- A főtt-fagyasztott garnélarákokat előzetesen kivesszük a fagyasztóból, és felolvasztjuk, majd forrásban lévő vízzel leforrázzuk. A nyers garnélarákokat sós vízben megfőzzük. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy ne süljenek túl, különben a tenger gyümölcsei "gumiszerűek" lesznek. A garnéla után hosszában kettévágjuk.
- Az avokádót meghámozzuk, kimagozzuk és csíkokra vágjuk.
- Hámozzuk le a paprikát a magokról és a válaszfalakról, majd vágjuk kockákra.
- Az ananászt meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
- Keverje össze az összes terméket és fűszerezze majonézzel. Tegye át adagolt salátástálakba, és díszítse citromszelettel és 2 garnélarákkal, vagy öntsön citromlevet a kész ételre.
Garnélarák, avokádó és dinnye saláta
A saláta alapja az avokádó és a garnéla klasszikus kombinációja. Nos, az édes és aromás dinnye fűszeres és csípős tabasco -val felfedi az étel ízét.
Hozzávalók:
- Királyrák (hámozott) - 200 g
- Avokádó - 1 db.
- Dinnye - 3 db
- Cseresznye paradicsom - 4 db.
- Saláta levelek - 100 g
- Majonéz - 4 evőkanál
- Tabasco szósz - ízlés szerint
Főzés lépésről lépésre:
- A salátaleveleket alaposan öblítse le, öblítse le hideg forralt vízzel és szárítsa meg papírtörlővel. Tegyünk félre néhány salátalevelet a tálaláshoz, a többit pedig kézzel tépjük közepes méretű darabokra.
- Fedjük le a tálalótálat a maradék salátával, és vágjuk félbe a cseresznyeparadicsomot.
- Öntsük fel a garnélarákot forró vízzel, hogy szobahőmérsékletű legyen, és tegyük egy saláta tálba.
- Hámozza meg a dinnyét, vágja a pépet kockákra, és küldje el a garnéla után.
- Hámozza meg az avokádót, távolítsa el a magját, vágja fel a pépet, és adja hozzá az összes termékhez.
- Keverjük össze a majonézt a tabasco -val és fűszerezzük a salátát.
- Tálalás előtt garnélával és citromszeletekkel díszítjük.
Fűszeres saláta garnélarákkal, avokádóval és fokhagymával
Az avokádó saláta egy másik egyszerű és finom változatát kínáljuk garnélarákkal és fokhagymával. Figyelmet érdemel, hogy megjelenjen az ünnepi asztalon.
Hozzávalók:
- Avokádó - 2 db.
- Királyrák (főtt) - 30 db.
- Frillis saláta - 100 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Citrom - 1 db.
- Olívaolaj - 3 evőkanál
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Főzés lépésről lépésre:
- A fokhagymát meghámozzuk, darabokra vágjuk, és serpenyőben olívaolajon megsütjük. Ügyeljen arra, hogy ne égjen.
- 2 perc elteltével illatát és pikantériáját adja az olajnak, ezért tegye rá a felolvasztott főtt garnélarákot, amelyet 1-2 percig süt.
- A serpenyőben lévő garnélarákokat tányérra tesszük, és a fokhagymával ízesített olívaolajat összekeverjük a citromlével. A díszítéshez tartson meg néhány citrusszeleteket.
- Az avokádó pépet kockákra vágjuk.
- A frillis salátaleveleket egyenletes rétegben elosztjuk egy tányéron.
- A tetejét garnélával ízesítjük, és csipet őrölt borssal ízesítjük.
- Fűszerezze a salátát fokhagymás-olíva öntettel, és díszítse egy szelet citrommal.
Avokádó, garnélarák és cseresznye paradicsom saláta
A cseresznyeparadicsom tökéletesen kiegészíti a garnélarákot és az avokádó salátát. Lédúsabbá teszik az ételt, élénkpiros színnel díszítenek és pikáns ízt adnak hozzá.
Hozzávalók:
- Avokádó - 2 db. salátához és 1 db. mártáshoz
- Hámozott királyrák - 400 g
- Ananász - 250 g (friss vagy saját levében konzervezve)
- Cseresznye paradicsom - 6-8 db.
- Citromlé - egy citromból készült
- Olívaolaj - 1 tk
- Só ízlés szerint
- Őrölt bors - csipet
Főzés lépésről lépésre:
- A salátához az avokádót kockára vágjuk.
- A garnélákat leolvasztjuk, és felöntjük forró vízzel. Ezután szárítsa meg papírtörlővel.
- Az ananászt kockákra vágjuk.
- A cseresznyeparadicsomot megmossuk és félbevágjuk.
- Az avokádószószhoz hámozzuk és aprítsuk fel a húst turmixgéppel.
- Adjunk hozzá olívaolajat, citromlevet, sót és borsot az avokádó püréhez. Keverjük össze.
- Helyezze az avokádó, garnélarák, ananász és paradicsom kockákat saláta tálba. Ízesítse az ételt a mártással és keverje össze.
- Rendezze az ételeket adagokra, és tálalja az asztalhoz.
Garnélarák, avokádó és rukkola saláta
A rukkola enyhe keserűséget kölcsönöz ennek a salátának, a paprika az avokádó ízét, a balzsamecet pedig fűszert ad.
Hozzávalók:
- Avokádó - 1 db.
- Édes piros paprika - 1 db.
- Hámozott garnélarák - 100 g
- Rukkola - 70 g
- Citromlé - a gyümölcs feléből
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Balzsamecet - 1 tk
- Parmezán - 50 g
Főzés lépésről lépésre:
- Az avokádót hosszában vékony szeletekre vágjuk.
- Hámozza meg az édes paprikát a magokról és a válaszfalakról, mossa le és szárítsa meg. Ezután vékony csíkokra vágjuk.
- A garnélarákokat 1-2 percig forraljuk, majd szobahőmérsékletre hűtjük.
- Helyezze az avokádó szeleteket egy tányérra, és locsolja meg citromlével.
- Rátesszük a garnélarákokat, amelyeket előzetesen összekeverünk a mártással.
- Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát és a rukkolát.
- A parmezánt finom reszelőn lereszeljük, és a salátára szórjuk.
Garnélarák, avokádó és uborkasaláta
A garnélarák, az avokádó és az uborka klasszikus kombináció. Az uborka frissessége és a provence -i gyógynövények aromája igazi francia varázst kölcsönöz a salátának.
Hozzávalók:
- Főtt garnélarák - 150 g
- Avokádó - 1 db.
- Uborka - 1 db.
- Grapefruit - 0,5 db. (rózsaszín színű)
- Saláta - néhány levél a tálaláshoz
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Provence -i gyógynövények - 1 tk (szárítva vagy frissen)
Főzés lépésről lépésre:
- A garnélarákokat felolvasztjuk, és serpenyőben, provence -i gyógynövényekkel olívaolajon megsütjük.
- Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk.
- Vágja fel az avokádót ugyanúgy, mint az uborkát.
- A grapefruitot meghámozzuk, szétszedjük szeletekre, amelyekről eltávolítjuk a filmet. Ezután vágja a pépet kockákra.
- Kombinálja az uborkát, az avokádót és a grapefruitot.
- Az ételt olívaolajjal ízesítjük, sóval és borssal ízesítjük.
- A salátaleveleket tálra tesszük.
- Helyezzünk rájuk avokádószeleteket, uborkakockákat, grapefruit- és garnélarákszeleteket.
- Az összetevőket szórja meg provence -i gyógynövényekkel, és tálalja az ételt az asztalra.
Avokádó, garnélarák és tojásos saláta
Az avokádó, a rák és a tojásos saláta ünnepi. Kiderül, hogy az étel kielégítő, és az adott összetevők tökéletesen kombinálódnak egymással.
Hozzávalók:
- Avokádó - 1 db.
- Joghurt - természetes - 100 g
- Hagyma - 0,5 db.
- Tojás - 3 db.
- Főtt garnélarák - 100 g
- Citrom - 0,5 db.
- Salátalevél - díszítéshez
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Főzés lépésről lépésre:
- Az avokádót meghámozzuk és apróra vágjuk.
- Az előfőzött garnélarákot meghámozzuk és apróra vágjuk. Tartson néhányat a díszítéshez.
- Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy az erős fűszeresség eltűnjön. Ezután apróra vágjuk.
- Keverje össze az avokádót, a hagymát, a garnélarákot, és öntsön mindent citromlével, sóval és borssal.
- Helyezze a salátaleveleket egy tányérra, és tegyen rájuk ételt.
- Öntsön joghurtot mindenre.
- A kemény tojást meghámozzuk, meghámozzuk és apróra vágjuk.
- Helyezze őket a saláta tetejére, és garnélarákkal díszítse.
Videó receptek:
