Felmelegít egy hűvös napon és felvidít - kiadós, aromás, étvágygerjesztő és nagyon finom paradicsomleves húsgombóccal. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog mindenkinek! Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A paradicsomleves az első étel, amelyet paradicsom, paradicsomlé vagy tészta hozzáadásával készítenek. Ezek a levesek nagyon népszerűek, mert ízletesek, táplálóak és nagyon étvágygerjesztőek. Általában hússal, zöldséggel, gyógynövényekkel, fűszerekkel és más termékekkel egészítik ki. A termékek összetételétől függően melegen vagy hidegen tálalják, egy kanál tejfölt adnak hozzá, és megszórják sajttal vagy kekszekkel. Hatalmas lehetőségek vannak a paradicsomlevesek főzésére. De ma szeretném felhívni a figyelmet egy csodálatos receptre - paradicsomleves húsgombóccal. A kis golyó darált hús tetszeni fog minden kóstolónak. A leves közepesen sűrű, nagyon tápláló és nem nehéz elkészíteni. Ugyanakkor az eredmény minden várakozást felülmúl. Csak fél órára van szüksége, tk. kis darált húsgolyók és zöldségek nagyon gyorsan megsülnek.
Ez a leves nagyszerű ebéd lehetőség lesz azok számára, akik felesleges kilótól szeretnének fogyni, vagy azok, akik félnek a jobbá válástól. A recept házi paradicsompürét használ. De ha szükséges, friss paradicsommal helyettesíthető, amelyet szeletekre vágnak vagy turmixgéppel aprítanak. És ha gazdagabb színt szeretne adni a levesnek, adhat hozzá néhány főtt céklát. Használja a legjobb ízű gyógynövényeket: kapor, petrezselyem, koriander vagy spenót.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 189 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Darált hús - 300 g
- Szegfűborsó - 3 db.
- Burgonya - 1-2 db.
- Házi paradicsompüré - 4 evőkanál
- Babérlevél - 2 db.
- Só - csipetnyi
- Fehér káposzta - 250 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre paradicsomleves főzése húsgombóccal, recept fotóval:
1. A darált húst sóval és fekete borssal ízesítjük, és kézzel jól összekeverjük, ujjainkon áthaladva. Ezután üsse meg néhányszor, emelje fel és dobja vissza a tálba. Ez szükséges ahhoz, hogy a hús glutént szabadítson fel, ami a húsgombócokat a helyén tartja, és nem fog szétesni a levesben. Ellenkező esetben tojást kell adnia a darált húshoz, és felhős árnyékot adhat a húslevesnek. A húsgombócok készítésének részletes receptje megtalálható a webhely oldalain a keresősáv segítségével.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockára vágjuk, és főzőedénybe tesszük. Hozzáadjuk a babérlevelet és a szegfűborsót.
3. Töltse fel a burgonyát vízzel, és küldje el a tűzhelyre, hogy felforrjon. Forrás után csökkentse a lángot, és főzze 7-10 percig.
4. Mossa meg a fehér káposztát, vágja le a szükséges darabot, vágja finomra, és küldje el az edénybe burgonyával.
5. 5 perc múlva hozzáadjuk a húsgombócokat. A húsgolyókat csak jól forró húslevesbe szabad tenni.
6. Helyezze a paradicsompürét közvetlenül a húsgombócok után. A levest fűszerezzük sóval és fekete borssal, és párolás után 10 percig pároljuk. A főzés végén hozzáadhat bármilyen fűszert és gyógynövényt. Öntsük az elkészített paradicsomlevest húsgombóccal tálkákba és tálaljuk. Mindegyik adagba krutont tehet, megszórhatja az edényt sajtforgáccsal, hozzáadhat tejfölt stb.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet paradicsomlevest készíteni húsgombóccal.
