Sokoldalú, kielégítő és nagyon ízletes étel - vadgomba tejfölben egy serpenyőben. Hogyan kell elkészíteni ezt az ételt? Elárulok minden titkot és finomságot.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Számos recept létezik, amelyeknek köszönhetően teljes vacsorát vagy ebédet készíthet az egész családnak, könnyű gyors harapnivalót vagy eredeti snacket szervezhet. Illatos és egészséges ajándékok az erdőből, kiegészítve a legfinomabb és legsűrűbb fehér mártással - tökéletes kombináció. Vadgomba főzése tejfölben ma egy serpenyőben. Ezt az ételt a vegetáriánusok és a húsevők egyaránt imádják. Finom aromás és gyengéd gombát párolnak csodálatos mártásban, amelyet burgonya köretekre, tésztára vagy gabonafélékre öntenek. Sült vagy párolt gomba tejföllel tálalható köretként főétel mellé vagy önálló snackként.
A mézes gomba, vargánya, fehér, vargánya, tejgomba egyáltalán nem kötelező összetevő ebben a receptben. Ily módon pörkölhet üvegházgombát vagy laskagombát, vagy kiskereskedelmi hálózatban vásárolt fagyasztott erdei gombát. Ez történhet serpenyőben és multicookerben, vagy sütőben sütve kerámia edényekben. Mindenféle fűszert és fűszert hozzáadhat egy ilyen kulináris remekműhöz. Ezenkívül az étel bármilyen zöldséggel kiegészíthető. Ma hagymát használtam, de a sárgarépa, a sajt, a burgonya és még a húskészítmények is.
- Kalóriatartalom 100 g - 108 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 30 perc, kivéve a gombák leolvasztására fordított időt
Hozzávalók:
- Fagyasztott erdei gomba - 500 g
- Hagyma - 1 db.
- Só - 1 tk íz
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
- Tejföl - 250 ml
Erdei gombák főzése tejfölben, serpenyőben lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Vegye ki az erdei fagyasztott gombát a fagyasztóból, és hagyja kiolvasztani szobahőmérsékleten. A legjobb, ha nem használ mikrohullámú sütőt erre a célra. Ellenkező esetben nem tudja nyomon követni, és a termék romlik. Ezután a gombát szitára öntjük és folyó víz alatt leöblítjük. Szitán hagyjuk, hogy a felesleges nedvesség leereszkedjen, majd közepes darabokra vágjuk.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Hozzáadjuk a gombát és felmelegítjük. Időnként megkeverve megsütjük őket.
3. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és vágja félkarikára. Küldje őket a serpenyőbe a gombával, amikor világos aranyszínűek.
4. Ha szükséges, adjunk hozzá olajat, hogy a gomba és a hagyma ne égjen meg.
5. Keverje össze az ételt, és fűszerezze sóval és borssal. Ha szeretné, bármilyen fűszert hozzáadhat fűszerekkel. Ha vadgombát főz, akkor gomba illata van, és nincs szükség további fűszerekre. És ha laskagombát vagy csiperkegombát használ, akkor gombás fűszerezést adhat hozzá, hogy illatot adjon hozzá.
6. Főzzük a gombát és a hagymát körülbelül 10 percig, hogy a hagyma átlátszóvá váljon, és a gombák aranyhéjasak legyenek, és öntsük a tejfölt a serpenyőbe.
7. Keverjük össze, forraljuk fel, amíg a tejföl buborékolni nem kezd, és csavarjuk fel a hőt. Helyezze a fedőt a serpenyőre, és párolja a gombát körülbelül 20 percig. Tálalás előtt ízlés szerint megszórhatjuk sajttal. A forró hőmérséklettől megolvad és viszkózus textúrát kap.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a mézes gombát tejfölben.
