Sokan szeretik a kolbászt, főleg a főttet. Mivel azonban nem bíznak a minőségében, abbahagyták a termék megvásárlását. Ezért megosztom veletek a finom házi csirke kolbász elkészítésének receptjét.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A csirke kolbász lédús, illatos, gyengéd … De a lényeg az, hogy egészséges, tartósítószerek, adalékanyagok, színezékek és diétás anyagok nélkül. Az ilyen kolbásztermék otthon is elkészíthető bél és speciális szerszámok nélkül. Nagyon könnyű, egyszerű és gyors!
A darált csirkét lehet csavarni, finomra vágni vagy keverni. Fűszereket, adalékanyagokat, fűszereket és fűszereket a legkülönfélébb ízek közé tehet. És ha nem tetszik a termék színe, akkor kurkuma-, paradicsom- vagy répalevet tehet a darált húsba. Ezután a kolbász fényes és lédús színt kap. A darált hús sűrítőjeként zselatint, tojást, keményítőt vagy tejszínt használnak. A kész kolbászt először jól le kell hűteni, majd csak ezután vágni, megsütni, felhasználni salátákban, levesekben, okroshkában stb. Mint látható, ez a kolbász sokoldalú, mert mindenféle ételhez használható. A recept különösen azoknak az anyáknak megfelelő, akiknek gyermekei szeretik a kolbászos termékeket. Végül is ez egy valódi, kiváló minőségű termék, amelyet egyszerűen nem lehet kapni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 223 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 2 db.
- Krém - 150 ml
- Burgonyakeményítő - 1 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre csirke kolbász főzése otthon:
1. Mossa meg a csirkefilét, és távolítsa el a fóliát. Ha a mell csontos, akkor távolítsa el. Helyezze a húst egy konyhai robotgépbe, amelybe helyezze a szeletelő tartozékot.
2. Kapcsolja be a készüléket és verje simára az ételt. Ha nincs ilyen eszköz, akkor engedje át a filét egy húsdarálón, vagy egyszerűen vágja finomra egy éles késsel.
3. Tegye át a darált húst egy tálba.
4. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz. Ízesítse az ételt sóval és őrölt borssal.
5. Öntse bele a keményítőt. Jobb, ha átszitáljuk egy finom szitán, hogy minden csomó eltörjön. A darált hús után jól keverjük össze.
6. Öntsük a tejszínt egy tálba.
7. Jól keverje össze az ételt. A darált hús enyhén vizes lesz. De ne hagyd, hogy ez megijesszen.
8. Ezután vegye fel a fóliát és hajtsa félbe. Körülbelül 25 * 25 cm -es négyzetet kell kapnia, tegye a film közepére a darált húst, amelyet kolbász formájában tesz fel.
9. Tekerje a kolbászt fóliával, és szorosan rögzítse a széleit. Kívánt esetben a megbízhatóság érdekében a terméket fóliával is becsomagolhatja.
10. Helyezze a kolbászt egy serpenyőbe, és fedje le vízzel.
11. Küldje el a kolbászt főzni a tűzhelyen. Forrás után 40-45 percig főzzük. Kívánt esetben babérlevelet, borsot és más gyökereket tehet a húslevesbe. Amikor a kolbász megfőtt, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük deszkára kihűlni. Miután elérte a szobahőmérsékletet, tegye hűtőszekrénybe egy éjszakára. Bontson ki egy teljesen hideg terméket polietilénből, és tálalja az asztalhoz, vagy főzzön különböző ételeket.
Nézze meg a videó receptjét is a házi csirkemellkolbász elkészítéséről.
