Nem tudja, hogyan válasszon érett és lédús ananászt? Nem tudja, hogyan kell megfelelően tisztítani és szépen tálalni? Lépésről lépésre mutatok be egy fényképet arról, hogyan kell megfelelően meghámozni az ananászt, vásárolni és választani egy gyümölcsöt. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Egy ilyen egzotikus gyümölcs, mint az ananász, régóta jelen van üzleteink polcain. Azonban még mindig elérhető. Azonban nem sokan tudják, hogyan kell hámozni és kiválasztani a megfelelő gyümölcsöt. Ehhez több fontos részletet kell figyelembe venni.
- A gyümölcs felületén nem lehetnek foltok, sérülések vagy egyéb hibák.
- A gyümölcs színének egyenletesnek kell lennie.
- Ellenőrizze az ananász érettségét: nyomja meg az ujját a felületén, az érett gyümölcs rugni fog.
- A leveleknek zöldeknek kell lenniük, enyhén száraz szélekkel.
- A tompa hang az érettségről is tanúskodik: ezért megpaskolhatja a gyümölcsöt.
- Felülről a gyümölcsöt sűrű héj borítja, belül pedig ehetetlen kemény magja van. Mindezt levágják.
- Vásárláskor ellenőrizheti az érettségi fokot, ha kissé elcsavarja a farkát. Ha képlékeny, akkor érdemes megvenni a gyümölcsöt.
- Keskeny, vékony és jól élezett késsel szeletelje fel az ananászt.
Mindezeket a tippeket szem előtt tartva minőségi terméket választ, amelyet megfelelően kell tisztítani. Az ananász hámozása pedig első pillantásra nehéz. Többféle módon tisztítható és tálalható. Ebben az áttekintésben elmondom a leggyorsabb módszert a mag eltávolítására, a bőr levágására, a gyümölcs aprítására és az asztalra tálalásra. A megadott tippek követésével gyorsan megoldhatja a problémát.
Lásd még, hogyan lehet Pina Colada -t ananásszal készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 50 kcal.
- Adagok - 1 ananász
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
Ananász - 1 db
Lépésről lépésre a hámozott ananász elkészítése, recept fotókkal:
1. Mossa meg az ananászt és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja félbe, és helyezze a munkalapra úgy, hogy a kivágott rész felfelé nézzen. Ugyanakkor tartsa meg a leveleket a díszítéshez.
2. Vágjon minden ananászt félbe 2 részre úgy, hogy minden darab háromszög keresztmetszetű legyen.
3. Fogjon egy vékony kést, és vágja ki a magját. Az ananász rögzítéséhez villával megfoghatja, és a közepébe ragasztja a gyümölcs húsába. Ezután egy vékony késsel óvatosan vágja le a héját. Egy éles késsel vágja le a húst a kéreghez közelebb, hogy egyetlen darabban maradjon, nagyjából mint egy görögdinnye. Ne feledje, hogy minél többet vág, annál kevesebb termék marad, ezért ne menjen messze a héjától. Az ananászpép legfinomabb része közvetlenül a héja alatt található.
Hagyja a vágott gyümölcsöt a héjában.
4. Vágja a pépet szeletekre vagy bármilyen más kényelmes formára: félgyűrűkre, kockákra …
5. Mozgassa a felvágott darabokat felváltva különböző irányokban, hogy egyfajta "lépést" hozzon létre. Ebben a formában az ananászt tálalhatjuk az asztalon önálló ételként, vagy kisebb darabokra vághatjuk, amelyeket hozzáadhatunk a salátához.
Most már tudja, hogyan kell a legegyszerűbb módon meghámozni az ananászt, a tálaláshoz pedig nem is kell ételeket használni. Bár vannak más lehetőségek a gyümölcs hámozására, amelyekről később beszélünk.
Tekintse meg az ananász hámozásának videó receptjét is.
