Ha sok palacsintát sütött, amelyeket nem egy ültetés alatt sajátított el, akkor ne rohanjon kidobni őket. Készítse elő a palacsintát a későbbi használatra, és fagyassza le a fagyasztóban. Hogyan lehet fagyasztani a palacsintát töltés nélkül, olvassa el egy lépésről lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
Sok háziasszonyt érdekel a kérdés "Lehet-e fagyasztani a kész palacsintát otthon?" Hiszen mindannyian látunk fagyasztott palacsintát különböző töltelékkel a szupermarketekben. Kényelmes és nagyon egyszerű. Készíts palacsintát, ha van időd, és fagyaszd le részletekben. Elég egyszer összegyúrni a tésztát, felmelegíteni a serpenyőt, megsütni és lefagyasztani a palacsintát, így 3 hónapig eláll. És ha szükséges, vegye ki őket a hűtőszekrényből, és melegítse fel úgy, hogy a palacsintákat forró sütőbe, mikrohullámú sütőbe vagy vajas serpenyőbe teszi. Néhány perc múlva elkészül egy finom reggeli vagy vacsora az egész család számára. A palacsinta hevítése előtt nincs szükség további leolvasztásra, kivéve a mikrohullámú sütőben és multikookerben való főzést.
Ma hasznos üres lapot készítünk saját kezünkkel. Fagyasztáskor fontos megjegyezni, hogy a palacsinta összetapad, ezért megfelelően elő kell készíteni őket. Erre több szabály van. Például fagyassza le őket egyenként. Ehhez először fagyassza le őket úgy, hogy egy sorba helyezi őket egy táblán. Ezután egyenként csomagolja be a palacsintát fóliával, és tegye egy edénybe. Vagy lefagyaszthat 2-4 darabos adagokat. egy időben egy evőnek. Ehhez azonnal csomagoljon több palacsintát fóliával, és küldje el a fagyasztóba.
- Kalóriatartalom 100 g - 100 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Sütési idő - 10 perc aktív munka, nem számítva a palacsinta sütési és a fagyasztási időt
Hozzávalók:
Palacsinta - bármilyen mennyiségben
Fagyasztó palacsinta elkészítése töltés nélkül, lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Ha a palacsinta forró, tegye hűtőszekrénybe szobahőmérsékletre. Ezután válasszon egy módszert az összecsukáshoz. Ezek lehetnek csövek, borítékok, háromszögek stb.
2. Ebben a receptben a szívószálakat választottam, így tömörebben foglalnak helyet a fagyasztóban. Minden palacsintát külön csomagoljon fóliával. Vegyünk több palacsintát egy adagra, például 4-6 darabot. és csomagolja össze őket fóliával. Ragasszon egy címkét a film tetejére, amelyre írja a fagyasztás dátumát. Tegye az összes palacsintacsövet egy edénybe, és küldje a fagyasztóba. Tárolja őket legfeljebb hat hónapig. Ugyanezen elv szerint a palacsintát bármilyen töltelékkel lefagyaszthatja.
Van egy másik módja annak, hogyan lehet fagyasztani a palacsintát töltés nélkül. Helyezzen át minden palacsintát fóliával. Csomagolja be a palacsinta piramisát műanyag fóliával, tegye a deszkára és tegye a fagyasztóba.
Hogyan készítsünk fagyasztott palacsintát?
Egy serpenyőben
Ehhez az elkészítési módhoz csőben vagy borítékban feltekercselt palacsinta alkalmas. Egy serpenyőt megkenünk zöldséggel vagy vajjal, felmelegítjük, és palacsintát teszünk a felületére. Zárja le a fedelet, hogy minden palacsinta belülről felmelegedjen. 7 perc alatt aranybarnára sütjük őket minden oldalról.
A sütőben
A fagyasztott palacsintát bármilyen formában sütheti a sütőben. A palacsintákat sütőpapírral bélelt és olajozott tepsire tesszük. Melegítsük őket 20 percig 180 fokon.
A mikrohullámú sütőben
Mielőtt palacsintát sütne a mikrohullámú sütőben, ki kell olvasztani, hogy eltávolítsa a fóliát. Leolvaszthatja természetes módon vagy mikrohullámú sütőben „Leolvasztás” módban 5 percig. Távolítsa el a fóliát a kiolvasztott palacsintáról. Helyezze őket egy tányérra és mikrohullámú sütőbe, amíg el nem tűnik a pirulás a felületen.
Multikookerben
A palacsinta lassú tűzhelyen történő elkészítéséhez el kell távolítania a fóliát. Kiolvaszthatja őket, mint az előző verzióban: természetesen vagy mikrohullámú sütőben. Ezután távolítsa el a filmet a palacsintából, tegye a multicooker sűrűjébe, és aktiválja a készüléket "Sütés" módban 8 percig. Ne csukja be a fedelet. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan főzhet palacsintát hússal későbbi használatra. A recept palacsinta tárolására Ilya Lazerson séftől.
