Finom és otthonos hangulatos, egyszerű és nagyon gyorsan elkészíthető lépésről lépésre recept fotókkal-fusilli tészta máj tejföllel. A főzés finomságai és egy videó recept.
A tésztaételek végtelen választéka soha nem szűnik meg lenyűgözni! És mit nem tesznek a tésztából! Kezdve a legegyszerűbb és legnépszerűbb sajtos spagettivel, és befejezve az összetett és kifinomult mártásokkal, ahol különféle húsokat, baromfit, halat, tenger gyümölcseit, zöldségeket, gombákat és egyéb termékeket kombinálnak. Például a családi vacsora egyik kiadós fogása lesz a fusilli tészta máj tejföllel. A fotóval ellátott recept könnyen megjegyezhető, és ezt az ételt nagy erőfeszítés nélkül elkészítheti.
Fusilli helyett bármilyen más tésztát is használhat: spagettit, kagylót, csövet, íjat, pókhálót, papardellát, tagliatellát … A lényeg, hogy a tészta durumbúzából készüljön. Ugyanilyen fontos a tészta elkészítése során is, hogy ne főzzük túl, különben összeragadnak. Ha mindent helyesen csinál, a termékek finomak és ízletesek lesznek.
A receptben csirkemájat használnak, de bármilyen más fajta is használható. A leglágyabb és leglágyabb belsőség azonban a csirke, a nyúl és a pulyka. Vegye figyelembe, hogy a máj nem tolerálja a hosszan tartó hőkezelést. Ellenkező esetben lágyból és gyengédből ízléstelen gumi darab lesz. Az adott olasz fűszer hozzáadásához, ahol spagetti származik, adjon hozzá bazsalikomot (friss, fagyasztott vagy szárított) az ételhez.
Nézze meg a szicíliai sült padlizsán tészta elkészítésének módját is.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 321 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Csirkemáj - 300 g
- Fusilli tészta vagy bármilyen más tészta - 100 g
- Tejföl - 100 ml
- Hagyma - 1 db. közepes méretű
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Fusilli tészta májból tejfölben történő elkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Mossa meg és szárítsa meg a májat papírtörlővel. Vágja le az összes filmet, vénát, és távolítsa el a fóliát. Vágja a belsőségeket közepes méretű darabokra.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Küldje bele a májat, és kapcsolja be a nagy tüzet. A májat időnként megkeverve megsütjük.
3. Hámozza meg a hagymát, mossa meg, vágja vékony negyed karikákra, és azonnal küldje el a serpenyőbe a májhoz. Csökkentse a lángot közepesre, és időnként megkeverve puhára pirítsa.
4. Adjunk hozzá tejfölt a májhoz, sózzuk és borsozzuk. Ízlés szerint fűszerezze kedvenc fűszereivel és gyógynövényeivel.
5. Keverje össze az ételt, kapcsolja be a hőt a minimális fokozatra, zárja le a serpenyőt fedővel, és párolja a májat tejfölben 10 percig.
6. Amíg a máj párol, öntsön ivóvizet egy serpenyőbe, sózza és forralja fel.
7. Tegye a tésztát forrásban lévő vízbe, keverje össze és forralja fel újra. Tegyük közepesre a hőt, és főzzük puhára a tésztát, azaz lágyság. A főzési időket általában a gyártó csomagolásán tüntetik fel.
8. Tegye a kész tésztát egy szitára úgy, hogy minden víz üveges legyen, és tányérokra tesszük. Adjon hozzá párolt mellékterméket minden adaghoz. Fusilli tészta máj tejfölben kész, tálalja az ételt az asztalra. Ízlés szerint reszelt sajttal ízesítjük.
Tekintse meg a videó receptjét is a máj főzéséről tejfölben.
