Egy kis csirkehús, zöldség, egy pohár kölesliszt - és hamarosan a köles köles csirkével kerül az asztalra forrósággal. Ez az étel lesz az életmentőd!
Azt hiszem, sok háziasszony tiszteleg azoknak az ételeknek, amelyekben húst vagy halat főznek valamilyen zabkásával: köret és hús egy ételben. Az ilyen fajta leghíresebb étel természetesen a pilaf, de nem csak a rizs igényelheti a szuperszemek címét. A minap a boltban egy zacskó kölesre bukkantam, és úgy döntöttem, hogy főzök valami finomat ebből a gabonaféléből. Így lett egy csodálatos, egyszerű, meglehetősen gyorsan elkészíthető étel - búzakása csirkével. Változásképpen úgy döntöttem, hogy hozzáadok néhány gombát. Biztos vagyok benne, hogy ez még néhány pontot adott a zabkáshoz. Ennek az ételnek a javára sietek azt mondani, hogy a gyerekek jól fogadják: a köles lágyabb, mint a rizs, és kiderül, hogy nem olyan száraz, mint a hajdina. A köles zabkása csirkével omlós, aranysárga, sárgarépa miatt enyhén édes, a gomba miatt lédús.
Lásd még, hogyan kell főzni a köles zabkását tejben.
- Kalóriatartalom 100 g - 130 kcal.
- Adagok - 4 fő részére
- Főzési idő - 25 perc
Hozzávalók:
- Csirkehús - 250 g
- Köles - 1 evőkanál.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Csiperkegomba - 100-150 g
- Zöld hagyma - 1 csokor
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj sütéshez
Köles kása főzése lépésről lépésre csirkével
Először elő kell készítenie a húst. Csirkecombot használtunk, de filét is használhatunk. A húst megmossuk, leválasztjuk a csontról, és apróra vágjuk. Öblítse le a gombát folyó víz alatt áztatás nélkül, és tetszőlegesen vágja fel.
Készítse elő a zöldségeket a sütéshez - hagymát és sárgarépát. Hámozzuk és mossuk, a hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
Először megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát növényi olajban. Amikor a zöldségek kissé megpirultak, hozzáadjuk a gombát és az apróra vágott csirkét.
Kevergetve főzzük, amíg a hús és a gomba meg nem pirul, majd fedjük le, csökkentsük a hőt és pároljuk további 10-15 percig. Rövidesen sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A kölest többször öblítse le folyó víz alatt. Öntsön 2 csésze forrásban lévő vizet a zabkásra, és sós vízben főzze, időnként megkeverve, amíg megpuhul.
Keverje össze a kész köles zabkását csirkehússal, zöldségekkel és gombával, keverje össze és kapcsolja ki a tüzet. Fedjük le fedővel, hogy az ízek és aromák összekeveredjenek.
Forrón tálaljuk, apróra vágott gyógynövényekkel megszórva. A zöldhagyma toll tökéletes.
Köles zabkása csirkével - egyszerű, de ízletes és kielégítő étel kész. Meghívhatja családját az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is:
Köles zabkása gombával
