Az ősz az egészséges és finom sütőtök ételeinek elkészítésének ideje. Nyissuk meg ennek a vitaminos szépségnek a szezonját, és készítsünk belőle tökös tejkását kölesből. Lépésről lépésre recept fotókkal.
Tartalom:
- A tökről
- Hogyan kell főzni sütőtök zabkását
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A tök előnyei a köles zabkásában
A diétás táplálkozásban a sütőtök a zöldségek között az egyik vezető helyet foglalja el. Tápláló, egészséges és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek az emberi élethez. Annyira sokoldalú, hogy sok finom receptet készíthet belőle, ahol a sütőtök zabkása az első helyen áll.
Hogyan kell főzni a sütőtök zabkását: a főzés titkai
Sok háziasszony tudja, hogyan kell főzni a sütőtök zabkását, de nem sokan teszik ezt helyesen. Végül is fontos, hogy a zabkását úgy főzzük meg, hogy megőrizzük a tök értékes és tápláló tulajdonságait, miközben finom kulináris terméket kapunk. Van néhány egyszerű tipp erre:
- Csak jól érett tököt használjon. Húsa édesebb ízű, és sokkal gyorsabban leforr. Egy ilyen zöldséget nagyon száraz száron lehet megkülönböztetni. Vágjon egy tököt darabokra, kipróbálhatja a magját. Az érett gyümölcs telt, édes és ropogós maggal rendelkezik. A szárított mag azt sugallja, hogy a tököt hosszú ideig vágták, és sok nedvességet és hasznos tulajdonságot veszített.
- A sütőtök héját közvetlenül a főzés előtt meg kell hámozni, hogy a zabkása puha és sima legyen.
- Főzzük a zabkását alacsony lángon, és főzés után meleg zsebkendővel kell becsomagolni, és egy ideig ragaszkodni kell hozzá.
- Hogy a zabkása édesebb és ízletesebb legyen, cukrot vagy vaníliás cukrot adnak a tejhez főzés közben.
- Kalóriatartalom 100 g - 115, 1 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Tök - 300 g
- Köles - 150 g
- Tej - 300 ml
- Cukor ízlés szerint
- Só - csipetnyi
Tök zabkása köles főzés
1. A sütőtököt meghámozzuk, megmossuk, közepes méretű darabokra vágjuk, serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, hogy csak a zöldséget borítsa, és a tűzhelyre tesszük főni, amíg meg nem puhul. A gyümölcs készenlétét késsel ellenőrizheti, ha a kés könnyen belép a pépbe, akkor a sütőtök készen áll.
2. Amikor a sütőtök készen áll, ürítse le a többi vizet és törje össze összetörve, szükséges, hogy a tök megszerezze a püré állagát.
3. A sütőtökkel egyidejűleg forraljuk fel a kölest. Öblítse le jól a gabonapelyheket 5 vízben, amíg átlátszó nem lesz, tegye egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel 1: 2 arányban, adjon hozzá egy csipet sót, és főzze körülbelül 20 percig. Az étel további telítettsége érdekében a kölest tejben fel lehet főzni. Ez már minden háziasszony választása és ízlése.
4. Amikor a köles készen áll, a térfogata megkétszereződik, és felszívja az összes vizet.
5. Adjunk hozzá zúzott tököt és cukrot a serpenyőbe a köleshez.
6. Felöntjük a tejjel, és mindent összekeverünk. Küldje el a serpenyőt a tűzhelyre, forralja fel a tejet, forralja fel az összes terméket körülbelül 5 percig, és tálalhatja a zabkását az asztalhoz.
Tekintse meg a videó receptjét a tök zabkása elkészítéséhez kölesből más módszerrel:
