Manapság sokan törekednek a helyes és racionális táplálkozásra. Ez lehetővé teszi, hogy ne csak az egészséget, hanem a szép alakot is megőrizze. Az étrend és a sporttáplálkozás magában foglalja a túrós ételeket, például a rakott ételeket, amelyeket meg fogunk főzni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A mai áttekintést egy liszt nélkül főzött diétás túrós rakottnak szeretném szentelni. Ezenkívül az ételeket nem egészen megszokott módon, a sütőben, de a tűzhelyen, a tűz felett egy serpenyőben fogják sütni. A lassú lankadtságnak köszönhetően nagyon gyengédnek bizonyul. A desszert nemcsak bébi- és diétás ételekhez alkalmas, hanem mindenkinek, aki csak szereti a túrót. Nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető; minden kezdő szakács megbirkózik vele.
Ezenkívül sütőtökpürét és búzadarát adnak a rakotthoz. Ezért a desszert ezenkívül vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagodik, így ideális a gyermekek számára. A többi alkatrész is nagyon egyszerű. A friss túró kötelező. Ha enyhe savanyúságot érez, ne használja tovább, mert még cukorral sem lehet megszakítani. Ezenkívül változatossá teheti az ételt gyümölcsök, szárított sárgabarack vagy aszalt szilva hozzáadásával. A túrós rakottat önálló ételként, könnyű desszertként vagy uzsonnaként szolgálhatja fel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 123 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Túró - 300 g
- Búzadara - 3 evőkanál
- Sütőtök püré - 150 g
- Tojás - 2 db.
- Narancshéj - 1 tk
- Cukor - 5 evőkanál
- Só - csipetnyi
Túró rakott serpenyőben sütőtök pürével
1. Öntsük a búzadarát egy tálba, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
2. Adjuk hozzá a túrót, és keverjük újra. Ne feledje, hogy a túró a leghasznosabb a gyártást követő 3-5 napon belül. Ezután félelem nélkül hőkezelhető.
3. Helyezze a sütőtökpürét narancsreszelékkel.
4. Öntsük hozzá a tojássárgáját, keverjük össze és hagyjuk a tésztát fél órán át állni, hogy a búzadara szétoszolhasson. Ellenkező esetben szemcsék érezhetők a fogakon a késztermékben.
5. Ezen idő elteltével verje fel a fehérjét egy csipet sóval sűrű, stabil keverékké.
6. Óvatosan hozzáadjuk a felvert fehérjét a tésztához, és lassan keverjük.
7. Kenje meg a serpenyőt vajjal, margarinnal vagy bélelje ki sütőpapírral. Erre azért van szükség, hogy a desszert ne égjen meg. Javaslom, hogy vegyen egy vastag aljú serpenyőt. Jobb felmelegedést biztosít. Ezután tegye ki a tésztát, egyenletesen egyenlítse ki, és tegye az edényeket a tűzhelyre, kapcsolja be a minimális hőt.
8. Helyezze a fedelet a desszertre, és főzze körülbelül 50 percig. Ha tűzosztó van, tegye a serpenyő alá. Ez biztosítja az étel egyenletes sütését. Ne használjon erős hőt, különben a serpenyő megég vagy nedves marad.
9. A kész terméket melegen tálalja. Használja tejföllel, tejszínnel, mézzel vagy lekvárral. Tárolja a pékárut hűtőszekrényben 3 napig. Kiderül, hogy egy túró rakott egy serpenyőben a tűzhelyen, nem kevésbé lédús, mint a sütőben sütve. És a tapasztalt szakácsok és szakácsok szerint íze egyáltalán nem különbözik a klasszikus sütőedénytől. Ez a recept különösen hasznos azoknak a háziasszonyoknak, akiknek nincs sütőjük.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni egy túrós tésztát egy serpenyőben.
