Hogyan készítsünk tejet dióból? Mi a haszna, kinek árthat? Milyen receptekben használható ez a termék?
A tehéntej és a dióból készült ital előnyeit a táblázat tartalmazza:
| Dió tej | Tehéntej |
| Nincs laktóz | Szokásos ízlés |
| Kevés telített zsír | Nem kell egyedül főznie |
| Könnyű asszimiláció | Alacsony ár |
Ha kifejezetten a diótej előnyeiről beszélünk, akkor meg kell vizsgálnia ennek a diónak az előnyeit - az összes hasznos tulajdonság megmarad az italban. Nézzük a főbbeket:
- Az immunitás erősítése … A dió a leggazdagabb vitamin- és ásványi komplexum a többi dió között, ezért különösen jótékony hatással van a szervezet védekezőképességére. Az orvosok azt javasolják, hogy járványok és influenza idején, valamint vitaminhiány esetén feltétlenül fogyasszon diót.
- Az anaemia megelőzése és kezelése … A vérszegénység vagy vérszegénység olyan betegség, amelyet a vér alacsony hemoglobinszintje jellemez. A legjobb esetben ez az állapot állandó fáradtságérzethez és különféle betegségekhez vezet, legrosszabb esetben súlyos vérbetegségek, köztük a rák kialakulását idézi elő. A dióban bőségesen megtalálható vas, kobalt és cink növeli a hemoglobin szintjét, és nem csak a vérszegénység megelőzésében segít, hanem a betegség korai stádiumában történő gyógyításában is.
- A szív- és érrendszer erősítése … A dió összetételében található A- és E -vitamin, valamint zsírsavak miatt a belőle származó ital jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Fő hasznos tulajdonsága az erek tisztítása és falainak megerősítése, ami kiválóan megelőzi az érelmeszesedést, a trombózist és az akut szívbetegségeket.
- Pozitív hatások a reproduktív egészségre … Már az ókori görögök is tudtak a diónak a potenciát javító képességéről, és igazi afrodiziákumnak tartották őket. Ma már ismert, hogy mind a diófélék, mind a belőlük készült ital kiváló módja a férfiaknak a prosztatabetegségek elkerülésére, a nőknek pedig a hormonszint megállapítására és a menstruációs időszak megkönnyítésére.
- A bőr, a haj, a körmök és a csontok javítása … A kivételes vitamin- és ásványianyag -összetételnek köszönhetően az ital rendszeres használatával jelentős javulás figyelhető meg a bőr, a haj, a köröm állapotában, valamint a csontok és az ízületek is megerősödnek.
- Az emésztőrendszer normalizálása … A diótej normalizálja a bél mikroflóráját, és elősegíti az élelmiszerek hatékonyabb emésztését a rost miatt, aminek következtében a káros anyagok gyorsabban távoznak a szervezetből, és jelentősen csökken a szervezet mérgezésének és a különböző étkezési rendellenességeknek a valószínűsége.
- Az idegrendszer erősítése … Az ital rendszeres használatával csökken a depresszió kialakulásának valószínűsége, nő a hangulat és a vitalitás, és normalizálódik az alvás.
- Az agyi aktivitás növelése … Valószínűleg hallott már arról, hogy a dió különösen hasznos az agy számára, és még maga a természet is ad erre utalást - a nukleolus alakja nagyon hasonló a "szürkeállományhoz". Tehát a diótej nagyszerű módja annak, hogy az agyad keményebben dolgozzon, és javítsa a memóriádat is.
Ezek csak a dió és a belőle készült ital fő előnyös tulajdonságai. A termék szó szerint telített vitaminokkal és ásványi anyagokkal, ezért az étrendbe való bevezetéskor remélhető, hogy erőteljes gyógyító hatással lesz minden testrendszerre. Egyébként meg kell jegyezni, hogy az orvosok különösen terhes és szoptató nők, valamint gyermekek számára ajánlják - ezeknek a lakosságcsoportoknak égető szükségük van erőteljes vitamin- és ásványianyag -feltöltésre az erő és / vagy a normális fejlődés helyreállítása érdekében..
Ellenjavallatok és a diótej károsodása
Miután azonban megtudta az ital ilyen kivételes előnyeit, nem szabad azonnal ész nélkül bevinni az étrendbe, mert mint minden más terméknek, ellenjavallatai is vannak, találjuk ki:
- Allergiás reakciók … A dió allergiás termék, a dió sem kivétel, ezért különösen óvatosan kell bevinni őket az étrendbe, különösen akkor, ha jellemzően bizonyos ételeket nem érzékel. Egyébként az American Cancer Society kutatásai szerint, ha valaki allergiás legalább egyféle dióra, ki kell zárnia az étrendből minden diót és az azokat tartalmazó termékeket, még akkor is, ha néhányuk nem okoz külső jeleket. az intoleranciáról.
- Az emésztőrendszer súlyos és bőrgyógyászati betegségei … Ha ilyen betegsége van, ne vegye be diótejét az étrendjébe, amíg nem konzultál orvosával.
- Túlzott fogyasztás … A diótej előnyei és ártalmai között finom határvonal húzódik a fogyasztási előírások tekintetében. Az ital túl nagy dózisa emésztőrendszeri rendellenességeket okozhat - hányingert, hasmenést, és különböző bőrkiütéseket is kiválthat. Ragaszkodjon napi 100-150 ml-hez, és minden rendben lesz, de ha még soha nem ivott diótejet, kezdje kisebb adagokkal.
- Gyógyszerkölcsönhatások … Az ital különleges anyagokat tartalmaz, amelyek bizonyos körülmények között gátolhatják a gyógyszerek hatását, ezért ha bizonyos gyógyszereket szed, akkor jobb, ha abbahagyja a termék használatát a kezelés alatt.
Mint látható, jó néhány finomság van. A dióval és az abból készített itallal való ilyen óvatos "kezelés" összefügg azzal a ténnyel, hogy összetétele sokféle biológiailag aktív anyagban gazdag, amelyek helyes adagolással és ellenjavallatok hiányában jótékony hatást fejtenek ki, de különben valóban sokat árthatnak.
Jegyzet! Ha olyan egészségügyi problémái vannak, amelyekre ebben a részben nem térünk ki, továbbra is határozottan javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt diótejet fogyasztana.
Hogyan készítsünk tejet dióból?
Ma bármit megtalálhat a boltokban, beleértve a növényi tejet is, beleértve a diótejet is. Mindazonáltal azt javasoljuk, hogy ezt az italt készítse el saját maga, és olcsóbb lesz, és biztos lesz a minőségben. Ezenkívül nagyon egyszerű elkészíteni.
Találjuk ki, hogyan készítsünk tejet dióból:
- Éjszaka töltse fel a diót szobahőmérsékletű vízzel - legalább kétszer annyi legyen, mint a nukleolus.
- Reggel öblítse le a diót, tegye egy turmixgépbe, adjon hozzá vizet és kezdje el verni.
- Verje legalább egy percig, minél finomabbak a darabok, annál több tápanyag kerül át az italba.
- Szűrje le a tejet több réteg sajtkendőn.
Ennyi, kész! Most megkóstolhatja az italt, és eldöntheti, hogy az ízlés megfelel -e Önnek, vagy valamit változtatni kell. A habverés idején nyugodtan hozzáadhat különféle édesítőszereket és aromás fűszereket. Játszhatsz a víz és a nukleoli arányával is. A cikk elején elemeztük az 50 g dióból és 900 ml vízből készült tej összetételét, de ha egy ilyen ital túl vizesnek tűnik Önnek, csökkentse a folyadék mennyiségét, ha éppen ellenkezőleg, zsíros, öntsön több vizet. Ne feledje, hogy az egyéni ízlés eltérő, és csak a gyakorlat segít megtalálni a tökéletes receptet.
Jegyzet! A diótejet hűtőszekrényben, zárt üvegtartályban kell tárolni, legfeljebb 5-7 napig.
Diós tej receptek és italok
Nem mindenki szereti tisztán vagy akár édesítőszerrel inni a diótejet. Ez azonban nem ok arra, hogy elutasítsuk az egészséges italt. Ennek alapján főzhet zabkását, sovány sütéshez is tökéletes, és természetesen tökéletesen kiegészíti a különféle koktélokat és italokat.
Nézzünk néhány érdekes felhasználást a diótej receptekben:
- Kiadós turmix … Öntsünk tejet (150 ml) a turmixgépbe, adjunk hozzá banánt (1 db), datolyát (3 db), előmelegítve 15 percig forró vízben, és citromlevet (2 evőkanál). Keverje fel a koktélt, és azonnal igyon.
- Ízesített kávé … Főzzön egy 50 ml -es eszpresszó adagot francia sajtóban vagy törökben, és öntsön egy csészébe. Öntsünk rá tejet (20 ml), tegyünk mézet (1 teáskanál), vaníliakivonatot, fahéjat és sót (csípjünk egyenként). Óvatosan keverjük össze és élvezzük.
- Banán fagylalt … Helyezzen 2 szeletelt banánt a fagyasztóba pár órára. Öntsön tejet (150 gramm) egy turmixgépbe, tegyen mézet (2 teáskanál) és banánt - ha túl "lehűltek", tartsa őket egy kicsit szobahőmérsékleten. A turmixgép teljesítményétől függően verje fel a desszertet 1-2 percig. Az egészséges fagylalt kész! Ne feledje, hogy ez egy alapvető recept, ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc összetevőit. A datolyaszelet különösen jól „hangzik” benne, mintha karamelldarabok lennének.
- Zabpehely diós tejjel … Öntsön tejet (150 ml) és vizet (100 ml) egy kis serpenyőbe, amikor felforr a víz, adja hozzá a zabpelyhet (3 evőkanál), és főzze a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Közben az ananászt (1 gyűrű) feldaraboljuk, és serpenyőben enyhén megpirítjuk, áthelyezzük egy tányérra. Tegyük a tetejére az elkészített kását, és keverjük össze. Meghintjük fahéjjal és megeszjük.
- Vegán keksz … Keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet (1 csésze) diótejjel (100 ml) és vízzel (100 ml). Adjunk hozzá növényi olajat (5 evőkanál), szódabikarbónát (0,5 teáskanál) és mézet (3 evőkanál). Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, sütőedénybe tesszük és 200 fokon 30-40 percig sütjük. Egyél mézzel, lekvárral, kókuszkrémmel.
Amint láthatja, a diótej a konyhában jó ok az új kulináris kísérletekre, és szokatlan jegyzetek hozzáadására kedvenc, de már kissé bosszantó ételeihez. Például, ha reggel zabpelyhet eszik, de az íze már kissé unalmassá vált, próbálja meg elkészíteni az ételt a receptünk szerint, és ez egy teljesen új oldalát tárja elénk.
Érdekes tények a diótejről
A diós tej kiváló alternatíva a káros energiaitalokhoz. Ha egy már kemény munkanap simán belefolyik az éjszakába, készítsen egy koktélt ezen ital alapján, és feltétlenül vidítsa fel.
Az ókori Spártában minden fiúnak italt készítettek, amelyet "spártai tejnek" neveztek. Ehhez 10 diószemcsét felöntöttünk forró vízzel, és több órán keresztül ragaszkodtunk hozzá, majd ittak, előzetesen egy kis mézet adva hozzá. Ezt az italt mindenképpen a modern diótej prototípusának nevezhetjük, de ha a spártaiaknak turmixgépük lenne, feltalálták volna.
Fontos! Semmilyen esetben ne használjon rossz minőségű és elavult diót az ital készítéséhez, különben nem előnyös, hanem árt. A diós tej még többszöri leszűrés után sem teljesen homogén, ezért a kávéhoz, teához vagy kakaóhoz adva nem túl étvágygerjesztő pelyhek jelenhetnek meg a felületen, de ha az italt jól összekeverik és egy ideig állni hagyják, a pelyhek eltűnnek.
Hogyan készítsünk tejet dióból - nézze meg a videót:
A diós tej egészséges és finom termék. Az ital kiváló alternatívája az állati tejnek a vegánok étrendjében, valamint a laktóz allergiában szenvedők számára. Mindazonáltal ez a hagyományos étrend híveit is érdekli, egészségügyi problémák nélkül, mivel lehetővé teszi sok ismerős étel új oldalról történő kinyitását. Mielőtt azonban elkezdené kulináris kísérleteit egy itallal, ne felejtse el ellenőrizni az ellenjavallatok listáját.
